Kulich i bageriet - enkle og lækre opskrifter til påskebagning, processen med madlavning som vil glæde hver værtinde. Træt æltning af dejen, kontrol over dens modning og bagning vil udføre køkkenet kvalitativt.
Hvordan bage kage i en brødmager?
Bage påske kager til brødmager vil arbejde selv for dem, der ikke har erfaring med gær eller frisk konditori og har ikke tidligere stødt på madlavning hjemmelavede kager. Hjælp i dette til de korrekte proportioner af komponenterne og anbefalingerne for valg af tilstand og bogmærkeprodukter.
- I skovleovne anbringes skiftevis flydende og løs komponenter. Imidlertid er der modeller af enheden, der tyder på omvendt rækkefølge: i første omgang falder i søvn tørre produkter, og derefter tilsæt væske.
- Før brug skal mel sigtes.
- Dejen til kage er bagt i brødmageren, og så kommer den op og bakker i sig selv, for hvilken "Sødbrød" -tilstand er valgt eller manglende "Basic".
- Hvis kagen vil være med tilsætningsstoffer i form af rosiner, kandiserede frugter, tørrede frugter eller nødder, tilsættes de efter enhedens signal, lægges i en speciel dispenser eller smides på prøve nogle få minutter inden afslutningen af æltningen.
- Når de er færdige, afkøles de bagede varer på risten til en varm tilstand og er dekoreret med glasur, pulver.
Opskriften på kagebrød i brødmageren
Smørkage i en brødmager kan kun fremstilles med rosiner eller som i dette tilfælde suppleres med kandiserede frugter og hakkede tørrede abrikoser. Som smagsstof er det tilladt at anvende kardemomme, muskatnød og gurkemeje i stedet for vanille. Sidstnævnte vil give testen ikke kun smag, men også lyse, rige farve.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mel - 550 g;
- mælk - 100 ml;
- creme - 100 ml;
- granuleret sukker - 0,5 kop;
- smør - 50 g;
- gær - 1,5 tsk.
- salt og gurkemeje - 0,5 teskefulde hver;
- tørrede abrikoser, rosiner, kandiserede frugter - 50 g hver;
- vanillin.
forberedelse
- Slog æggene med sukker.
- Tilsæt varm mælk, fløde, smeltet smør, vanillin, hæld blandingen i spanden af enheden.
- Dæk melet, og tør derefter gæren i et lille hulrum.
- Forbered den mest lækre kage i en brødmager i "Sødbrød" -tilstanden, og tilføj efter 15 minutter fra begyndelsen af partiet kandiserede frugter, vasket rosiner og tørrede abrikoser.
Cottage cheese kage i en brød maker - opskrifter
Bage en ideel kage i brødmagerens enkle og lækre opskrifter, som følgende, hvor cottage cheese bruges som en af grundkomponenterne til testen. Produktet skal være med en høj procentdel af fedt, ideelt hjemme, blødt. Grainy cottage cheese er stanset med en blender eller slibet gennem en sigte.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 420 g;
- cottage cheese - 250 g;
- fløde - 70 ml;
- granuleret sukker - 160 g;
- smør og vegetabilsk olie - 50 g;
- gær - 2 tsk.
- kanel, muskatnød, kardemomme og jordede mandler - 2/3 tsk hver;
- rosiner - 200 g;
- vanillin.
forberedelse
- Tilsæt varm creme, gær og en skefuld mel og sukker til spanden, lad i 20 minutter.
- Tilsæt knuste æggeblommer med sukker, slået op til toppe af proteiner, smeltet smør og vegetabilsk olie.
- De sætter hytteost, tilsætningsstoffer, mel.
- Forbered ostemassekagen i brødmageren i "Sødbrød" -tilstanden.
Kulich på kefir i brødmageren
Lækker kage i brødproducenten opnås på yoghurt. Når du bruger et tykt surmælksprodukt, skal du reducere melpartiet med et par spiseskefulde. I stedet for sur creme kan du tilføje tæt hjemmelavet creme til dejen og erstatte vaniljesukker med vanillin eller flydende smag: hertuginde, rom, barbær.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- granuleret sukker - 160-200 g;
- smør - 50 g;
- Gær - 2,5 tsk.
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- rosiner - 150 g;
- Vaniljesukker - 2 pakker.
forberedelse
- Læg æg, kefir, smør, creme fraiche, rosiner, ren og vaniljesukker i en spand.
- Den sidste falder i søvn med mel, tilsæt gæren.
- Tænd "Dough" -tilstanden i 1,5 timer, og send derefter enheden til "Baking", indstil timeren i endnu en time.
Spiser kage uden gær i brødmageren
Spiser kage i en brødmager uden mælk, æg, smør er tilberedt uden gær, men med sodavand. Smagen af det færdige produkt er forskelligt fra den klassiske smagsoplevelse og i mange henseender dårligere end den. Situationen er gemt af kaffen, der føjes til basen. Du kan bruge et opløseligt produkt eller erstatte det med en del af det naturlige jord, der spænder for drikken, inden du lægger det til dejen.
ingredienser:
- kaffe - 1,5 spiseskefulde. skeer;
- mel - 350 g;
- vand - 300 ml;
- granuleret sukker - 150 g;
- honning - 3 spsk. skeer;
- sodavand - 1,5 tsk.
- rosiner og mandler - 70 g;
- vanilje.
forberedelse
- Opløs eller lav kaffe, køl, filtrer efter behov og tilføj til skovlen sammen med honning, sodavand, sukker, vanillin, rosiner og mandler.
- Afløb melet og tænd enheden i "Cupcake" -tilstanden.
Kage med surdej i brød maker
Den følgende opskrift på en lækker kage i en breadmaker vil interessere dem, der nægter at lave hjemmelavet bagning fra gær. Løs dejen i dette tilfælde, den aktive brødsurdejde . Det kan være nødvendigt at manuelt justere basens korrekturtid, så den fordobles i størrelse, før du bakker.
ingredienser:
- Æg og æggeblommer - 2 stk.
- mel - 550 g;
- mælk - 180 ml;
- granuleret sukker - 200 g;
- smør - 150 g;
- surdej - 100 g;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1 tsk;
- vanillin, kardemomme.
forberedelse
- Angiv enhedens kapacitet skiftevis flydende og fritflydende komponenter.
- Tænd "Sødbrød" -tilstanden, og om nødvendigt, hvis dejen er dårligt nærmede sig inden bagning, giv den lidt mere at stå, og tænd derefter "Baking" i en time.
Cake med creme i brød maker
Bage lækre påskekage i bageriet vil være på rømme. Produktet vil have en finporeret struktur og en delikat duftende smul. Dem, der ikke kan lide citrus duften i bagning, kan du erstatte appelsinskal med vaniljesukker, vanillin eller anden smag til din smag.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 800 g;
- creme creme - 200 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- smør - 100 g;
- gær - 2 tsk.
- vand 50 ml;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1/3 tsk;
- appelsinskal og kanel - til 1 tsk.
forberedelse
- Hæld sød fløde, æg, smør, sukker og tilsætningsstoffer i spanden.
- Aktivér gæren separat i varmt vand med en skefuld sukker, tilsæt til enheden sammen med mel.
- Medtag programmet "Sødt brød".
Smørkage i brødmageren
Den mest lækre påskekage i bageriet er en opskrift på olie. Produktet er lidt fugtigt, blødt, ømt og duftende. Det skal udvindes fra skovlen efter afkøling til en varm tilstand, og skåret ideelt kun den næste dag. I varm form holder krummen lidt fast i kniven og bliver klodset.
ingredienser:
- æggeblommer - 4 stykker;
- mel - 500 g;
- mælk - 250 ml;
- granuleret sukker - 150 g;
- smør - 70 g;
- Gær - 2,5 tsk.
- rosiner - 150 g;
- salt - 0,5 tsk.
- vanillin.
forberedelse
- Sæt væske og tørre ingredienser til dejen i spanden af enheden.
- Rosiner er anbragt i dispenseren til additiver eller lagt efter signalet.
- Inkluder programmet "Sødt brød" og vent på færdiggørelsen.
Alexandrian kage i brød maker
Forberedelse af en påskekage i en brødmager med denne opskrift skal begynde om aftenen. Opara blandes i en separat skål og får lov til at modne i mindst 12 timer. En sådan teknik vil gøre det muligt for færdige produkter at forblive friske i lang tid og ikke forfalske. Pisket mælk, der anvendes som en flydende base, vil give kagerne en særlig smag.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- æggeblomme - 1 stk;
- mel - 600 g;
- smeltet mælk - 250 ml;
- granuleret sukker - 250 g;
- smør - 250 g;
- frisk gær - 35 g;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1/3 tsk;
- vanillin.
forberedelse
- Bland æg, æggeblommer med sukker, blødt hakket smør og opløst i varm mælkegær, lad om natten.
- Hæld skeen i spanden af enheden, tilsæt mel, vanillin, salt og rosiner, tænd "Dough" -tilstanden.
- Efter æltning og proofing dejen skal du lave kage på "Baking" i 1 time.
Chokoladekage i en brødmager
Chokoladekage i brødmageren - enkle og lækre opskrifter til chokoladefans og bagning med hans deltagelse. Det er mere passende i dette tilfælde som et smagsadditiv vil være kanel, som kan suppleres med traditionelle vanilje og andre krydderier. Som fyldstof er chokoladedråber og nødder egnet.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- kakaopulver - 1 spsk. ske;
- mel - 450 g;
- mælk - 250 ml;
- granuleret sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- gæretørre - 2,5 tsk.
- kanel og salt - til ¼ tsk;
- nødder og chokolade - 70 gram hver;
- vanillin.
forberedelse
- Sæt i beholderen alle komponenterne i overensstemmelse med instruktionerne, før de blandede løs sigtede komponenter blandes: mel, kakao, kanel, vanillin og salt.
- Forbered en sød kage i brødmageren i programmet "Sødt brød", og tilføj nødder og chokolade efter signalet.
Våd kage i brødmageren
Få en saftig kage i brødmageren, du kan bruge som basis til æltning af dej soft curd eller tilsætning af allerede testet opskrift med en lille portion revet æble. Den præsenterede version af cottageostdejen vil sandsynligvis kræve justering af mængden af mælk til den store side, hvis ostemassen er ret tør.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- cottage cheese - 300 g;
- mel - 430 g;
- mælk - 70 ml;
- sukker - 160 g;
- smør - 100 g;
- tør gær - 10 g;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1/3 tsk;
- vanillin.
forberedelse
- De sætter pundet hytteost, æg i en spand, hæld i varm mælk og smeltet smør.
- Tilsæt de resterende ingredienser og inkludere programmet "Sweet bread".
Kage af fuldkornsmel i en brødmager
Opskriften på påskekagen med rosiner i brødmageren giver dig mulighed for at nyde et festligt wienerbrød til dem, som tidligere har nægtet at smag det, af frygt for at beskadige figuren. Variant af produktet på fuldkornsmel med stevia i stedet for sukker vil bevare slankheden i taljen og vil være behjælpelig med original og usædvanlig smag.
ingredienser:
- vand 170 ml;
- mango eller klid - 50 g;
- fuldkornsmel 350 g;
- æble - 100 g;
- stevia - 1 tsk;
- hjemmelavet mayonnaise - 60 g;
- frisk gær - 12 g;
- rosiner - 100 g;
- salt - 1/3 tsk;
- vanilje, krydderier.
forberedelse
- I varmt vand opdrættes gær, der tilsættes klid og 100 g mel.
- Sæt svampen i enhedens kapacitet i opvarmet tilstand i 3 timer eller lad den stå under rumsbetingelser i 6 timer.
- Tilføj de resterende komponenter, inklusiv tilstanden "Hele korn" eller manglende "Basic".