Selvfølgelig er forberedelsen af kiksruller ikke en nem øvelse, det kræver passende færdigheder og grundlæggende færdigheder i at skabe konfekt. Men hvis du har det sidste, så vil opskrifterne fra vores artikel være en gave i din kogebog. Sådan laver du en rulle med en banan, læs nedenfor.
Opskrift på en chokoladerulle "Giraffe" med en banan
ingredienser:
Til testen:
- æg - 4 stykker;
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 vare
- kakaopulver - 2 spsk. skeen.
Til fløde:
- Kondenseret mælk (kogt) - 1 krukke.
Til påfyldning:
- banan.
forberedelse
- Æggeblommer er adskilt fra proteiner: Halvdelen af sukkeret er slået med æggeblommer og halvt med hvide. Sidstnævnte er forpligtet til at piske ind i et skum. Bland forsigtigt begge ægblandinger sammen, og tilsæt det langsomt sigtede mel langsomt under omrøring.
- Dejen er opdelt i to halvdele, og en af dem er blandet med kakaopulver.
- Vi dækker bagepladen med bagepapir, hvorpå girafpletterne er malet med tykke linjer ved hjælp af en simpel blyant.
- Dej uden kakao hælder vi i konditorens taske og gentager stroket allerede med hans hjælp.
- Vi sætter dejen i ovnen i 2-3 minutter ved 180 grader, og hæld derefter hele chokoladedelen. Vi bage en kiks i 15-20 minutter ved 180 grader.
- Derefter skifter vi kagen på et håndklæde, smør med kondenseret mælk , laver en banans skiver ud. Fold kiksrullen med en banan og kondenseret mælk og lad den køle af.
- Det er al vores kiksrulle "Giraffe" med en banan er klar!
Opskrift kiks roll med banan
ingredienser:
- sukker - 125 g;
- mel - 125 g;
- æg - 3 stykker;
- kogt kondenseret mælk - 200 g;
- bananer - 2 stk.
- fløde til piskning - 100 ml;
- pulveriseret sukker;
- chokolade - 10 g.
forberedelse
Æggene slog op med sukker med en mixer i 10 minutter - i sidste ende skulle du få en lysmasse med skarpe toppe. Rør forsigtigt den luftige ægmasse, hæld det forsigtede mel til det. Hæld den resulterende dej på en bageplade (30x20 cm, dækket med pergamentpapir) og bages ved 180 grader i 10 minutter. Fold den varme kage af med et vådt håndklæde (glem ikke at fjerne pergamentet fra bagsiden af kagen) og lad den afkøle helt. Kold koldrulle forsynes forsigtigt, smør med kondenseret mælk. Pisk fløden og fordel den over den kondenserede mælk. Vi kroner desserten med bananskiver og ruller rollen tilbage.
Vi dekorerer rullen med rester af kondenseret mælk, revet chokolade og pulveriseret sukker.