Det er dejligt, når de i sommeren ikke var for dovne og forberedt frugt og bær til vinteren. Hvordan man laver gelé af kirsebær med gelatine, nu vil vi fortælle dig det.
Gelé fra kirsebær til vinteren med gelatine
ingredienser:
- kirsebær - 4 kg;
- sandsukker - 1 kg;
- gelatine - 70 g;
- filtreret vand - 500 ml.
forberedelse
Kirsebær min og fjern knoglerne. Hæld det derefter i en gryde, hæld sukker og læg den på en komfur. Hæld gelatine med varmt vand og lad det komme til hævelse. Når kirsebæret med sukker begynder at koge, koge i 5 minutter, sluk for ilden og hæld den gelatinøse masse. Rør omgående omhyggeligt, hæld på krukker og rulle.
Kirsebærgelé med instant gelatine
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- sandsukker - 700 g;
- Øjeblikkelig gelatine - 4 tsk.
forberedelse
Vi fjerner halerne fra kirsebærene og fylder dem med koldt vand i et par timer. Takket være denne enkle procedure kan du slippe af med ormene inde i bærene. Derefter skal du slette stenen. Bland nu den øjeblikkelige gelatine med sukker, tilsæt masse til kirsebær uden pits og bland godt. Vi sætter bærene i kulden i ca. 12 timer. I løbet af denne tid frigives saften. Vi lægger gryden på en lille ild, lad massen koge og kog i ca. 3 minutter. Hele tiden skal du røre det. Derefter skal du slukke for ilden, fjerne skummet og sprede geléen fra kirsebær med gelatine på sterile krukker . Vi ruller dem op, drejer dem rundt og vikler dem rundt. Lad os køle helt og gemme billets i kulden.
Opskrift på gelé fra kirsebær med gelatine
ingredienser:
- moden kirsebær - 0,5 kg;
- sukker - 150 g;
- vand 400 ml;
- gelatine - 1 tsk.
forberedelse
Først forsigtigt min kirsebær. Mens bærene tørrer op, hæld gelatine 40 ml vand. I beholderen, hvor der skal fremstilles gelé, hæld ca. 150 gram sukker, hæld i vand og kog kirsebæret i sirupen i ca. 5 minutter, omrøring. Hæld nu i den hævede gelatine og bland godt. Så snart massen begynder at koge igen, slukker ilden straks. Vi hælder massen over de forberedte krukker. Nu kan deres indhold næppe kaldes gelé, fordi massen kom ud væske. Men det er normalt, det bliver tykkere, når det forbliver i kulden.
Gelé fra frosne kirsebær med gelatine
ingredienser:
- frosne kirsebær - 150 g;
- sandsukker - 100 g;
- gelatine - 10 g;
- renset vand - 2,5 kopper.
forberedelse
Gelatine hældes koldt vand og efterlades i 50 minutter til hævelse. I mellemtiden forbereder vi kirsebærkompotet: Den frosne kirsebær er fyldt med vand og sukker tilsættes til smag. Vi sætter det på ilden og bringer det til en opløsning af sukker. Derefter compote filter. I et vandbad opløser vi gelatine. Strukoy hæld det i en anstrengt kompot og rør. Lidt cool. I de tilberedte beholdere lægger vi kirsebær og fylder dem med compote med gelé. Efter fuld afkøling sættes beholderen i kulden.