Selv den mest erfarne værtinde har ikke altid nok tid og energi til at lave kulinariske mesterværker helt med sine egne hænder. Hvis man på tærsklen til en skare af ubudne sultne gæster eller et barn pludselig huskede på, at skolemessen skulle bringe en dessert. Hvis den fremtidige svigermor er kommet ned, og du er ikke venlig med ovnen - i alle krisesager kan du opbygge en hurtig og lækker kage lavet af færdige kager. En af de enkleste og mest oplagte recipes er en frugtkage med færdige kager. Vi slår sød fløde med sukker, smør kagen og dekorere toppen med jordbær og flødeskum. Følgende opskrifter vil kræve lidt mere tid og færdighed fra dig.
Marmorkage lavet af færdige kikskager
ingredienser:
- kikskage - 1 stk.
- cottage cheese - 400 g;
- creme creme - 400 g;
- gelatine - 25 g;
- pulveriseret sukker - 1 vare
- sukker vanille - 1 pak;
- kakaopulver - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Forsug gelatinen i overensstemmelse med instruktionerne på pakningen. Hytteost tørres gennem en sigte, vi blander det med sukkerpulver, vaniljesukker og creme fraiche. Gelatine, omrør, opvarmet i vandbad indtil fuldstændig opløsning. Når det køler ned, kombiner det med ostemasseblandingen. Opdel massen i to dele, tilsæt kakao til en af dem.
I bunden af splitformen sætter vi den færdige kikskage. Fra oven i centrum spredte vi ostemassefløde. Første 4 spsk. skeer af lys og på den - samme mængde mørke. Og så fortsætter vi med at skifte, indtil hele massen ikke slutter. Vi sender kagen til at fryse i et par timer i køleskabet.
Vaffelkage lavet af færdige kager
ingredienser:
- Waferkager - 6 stk.
- valnødder - 100 g;
- sukker - 2 el. skeen.
Til marengs:
- æggehvide - 4 stk.
- sukker - 1 spsk.
Til fløde:
- smør - 250 g;
- kondenseret mælk - 1 gryde.
forberedelse
Pisk pisken med en mixer indtil stærke toppe, gradvist at tilføje sukker. Det skal opløses helt. Dæk denne masse med 4 wafer kager og bage hver omkring en time i en forvarmet ovn til 100 grader.
Finhak møtrikkerne med en kniv og steg dem i et par minutter på en tør stegepande. Derefter tilsættes sukkeret, og fortsæt omrøring, indtil det bliver til gylden karamel og ikke dækker møtrikkerne. Skift derefter et tyndt lag på pladen for at afkøle.
For fløde, slå det bløde smør op med en mixer og hæld gradvis kondenseret mælk til den.
Vi samler kagen. En almindelig vaffelkage er udsmeltet med fløde, bestrødt med nødder, top dækket med koriander med bagt marengs og gentag fløden med nødder. Med resten af kagerne kommer nøjagtig det samme. Klar kage på toppen og på hver side er belagt med fløde, bestrødt med nødder og krummer fra den sidste almindelige vaffelkage. Så kagen er grundigt gennemblødt, sender vi den til køleskabet om natten.
Hvordan laver man en kage "Napoleon" fra færdige kager?
ingredienser:
- kager puff - 1 pakning.
Til fløde:
- mælk - 500 ml;
- æg - 7 stykker;
- pulveriseret sukker - 200 g;
- smør - 300 g;
- vanillin - 1 knivspids;
- cognac - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Æg lidt visp visp, gradvist hælde mælk. Rør med sukkerpulver og send det til et vandbad. Vi koger til tykke, uden at ophøre med at arbejde præcist med en visp, så fløden ikke krøller op og brænder ikke. Når du fjerner gryden fra ovnen, skal du drysse cremen med pulveriseret sukker. Dette vil forhindre
Smør denne creme med tilberedte puffekager og skjul kagen i køleskabet i flere timer. Derefter kan du skære den færdige kage med "trekanter" - ifølge en af versionerne er den denne form, der minder om kejseren Napoleons hovedstykke og tjente som årsagen til et så storslået navn til alles foretrukne dessert.