Som du ved, har naturen ikke dårligt vejr, men hvor ofte bryder vores planer. Samles med venner for at komme ud i skoven, marineret kød, og uden for vinduet hælder det som en spand? Fortviv ikke, hvis køkkenet har et moderne mirakel af teknologi - aerogril. Men det derhjemme viste sig ikke kun stegt kød, men en ægte ildkogt ild, en shish kebab, følger nogle få enkle tips.
Fremstilling af shish kebab i aerogril
- Før stegning, hæld et glas øl på bunden af aerogrl-kolben og fyld savsmulden. Egnet til enhver (for eksempel alder), bortset fra nåletræer. Du kan tilberede savsmulden selv eller købe i butikken.
- For at øge effekten af kogning af kød på ilden, brug "flydende røg". Påfør det bedre før den hotteste af beregningen, en spiseskefuld "haze" for en spyd;
- Stak ikke spydspidser meget tæt på hinanden, lad plads til luftcirkulation;
- Og endelig, for at få shish kebab ikke at komme tørt ud, vælg en bedre svinekød.
Pork Shish Kebab i aerogril
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- tomat - 2 stk.
- løg - 4 stykker;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- courgette - 2 stk.
- dill - 1 flok;
- koriander - 1 flok;
- øl - 1 vare
- alger savsmuld - 2 håndfulde;
- "Flydende røg" - 4 spsk. skeer;
- salt, sort peber friskmalet - efter smag.
forberedelse
Kød skæres over fibrene i små, ensartede stykker, så det er jævnt stegt. Courgetter skåret i cirkler, 2 hoveder af løg - ringe. De resterende løg og grønne jordes i en blender, vi tilføjer majones
Vi strækker på spydspidser, skiftevis, stykker kød, courgette, tomatskiver og løgringe. Sådan steges shish kebab fra svinekød i aerogrill? Forvarm grillen i et par minutter ved 80 grader. Spred spydene på mellemgitteret (på det øverste kød kan hurtigt tørre). Først forbereder vi en shish kebab i en halv time ved 180 grader og gennemsnitlig blæserhastighed, og giver derefter yderligere 10 minutter til brun ved 230 grader. Nu vil savsmulden give kødet sin smag, og du får en shish kebab uden ild uden at gå hjem!