Plov i multivarket med den rigtige tilgang er endnu mere lækker og appetitvækkende end traditionelt kogt i puljen, da enheden skaber alle de nødvendige betingelser og et konstant temperaturregime. Det vigtigste er at vælge en kvalitet ris korn og følge anbefalingerne beskrevet i opskriften korrekt.
Hvordan laver man pilaf i en multivariat?
Enhver opskrift af pilaf i multivarke indebærer overholdelse af visse proportioner af hovedkomponenterne. Ris skal tages omkring halvdelen så meget som kød, og antallet af grøntsager til zirvak (stegning) i lige høj grad med kødbase. Det er også vigtigt at sikre, at du har den rigtige mængde fedt, hvilket vil gøre det muligt at få en rigtig sprød pilaf i en multivark.
Pilaf i en multivark med svinekød - opskrift
Smagen af den tilberedte skål bestemmes af de anvendte krydderier . Pilaf fra svinekød i multivarque vil perfekt supplere zira, barbær, gurkemeje. Hvis det ønskes, kan du tilføje til smagen af jordkoriander, spidskommen, en blanding af peberfrugter. En duftende blanding skal helst laves på forhånd, tilsæt en portion, når du stegter vegetabilske ingredienser, og resten af massen for at krydre mad i slutningen af madlavningen sammen med hele hvidløgshoveder eller tænder.
ingredienser:
- svinekød - 890 g;
- ris - 395 g;
- løg, gulerødder - 440 g;
- hvidløgshoveder - 2 stk.
- vand - 795 ml;
- fedtstoffer - 120 g;
- krydderier, salt - 1 spsk. ske med et dias.
forberedelse
- Skiver af svin brunet i fedt på "Baking" og spredes ud med en kniv i skålen.
- I multicast sendes vegetabilsk masse og steges til halvdelen kogte.
- Tilsæt kød, to tredjedele af krydderierne, efter fem minutter hæld i kogende væske og overfør apparatet til "Quenching", indstil tiden i 45 minutter.
- Hæld yderligere skyllet croup og skift enheden til funktionen "Ris" ("Pilaf").
- Efter en kvart time skal du tilføje hvidløgshovederne, resten af krydderierne og koge til signalet.
Pilaf med oksekød i multivark
Ideel pilaf med kød i en multivark kan svejses, i stedet for svinekød mindre fedtfrit oksekød. I dette tilfælde er det nødvendigt at øge mængden af fedt noget. I andre henseender er formuleringen identisk med den ovenfor beskrevne med nogle regimeændringer. Et sæt krydderier kan tages i form af en klar blanding eller udgør en aromatisk masse af de mest ønskede komponenter.
ingredienser:
- oksekød - 880 g;
- ris korn - 390 g;
- pærer, gulerødder - 430 g;
- hvidløgshoveder - 2 stk.
- kogende vand - 790 ml;
- olie -160 ml;
- krydderier, salt - 1 spsk. ske med et dias.
forberedelse
- I multi-enhed kapaciteten på "Bake" stege i vegetabilsk masse og stykker af kød, krydder zirvak i færd med krydderier.
- De lægger vaskede rump, hvidløgshoveder, podsalivayut-mad, smagsmagasiner og hæld alt det kogende vand.
- Skift enheden til "Quenching", kog indholdet i en time, og lad den stå i yderligere 40 minutter på "Heat".
Pilaf i en multi-bar med kylling
Denne opskrift handler om, hvordan man laver en pilaf i en multicrew med kylling. Den beskrevne variant af skålen er svær at kalde klassisk, men i denne præstation kan den være fremragende til smag, utrolig duftende, mættet, men samtidig mere lys. Kylling kan tages som portioned stykker på knogler, eller blot i form af fileter, skiver det med mellemstore skiver.
ingredienser:
- kylling - 480 g;
- kornris - 290 g;
- løg, gulerødder - 230 g;
- fed hvidløg - 5-7 stykker;
- tomatsauce - 25 g;
- vand 580 ml;
- olie-70 ml;
- krydderier, salt - til smag.
forberedelse
- Pensel "Hot" i de varme grøntsager, bønner kyllingen.
- Hæld i 15 minutter croup, tilsæt krydderier, tomat, hvidløgskage, tilsæt salt og hæld kogende vand.
- Fortsæt madlavning i 40 minutter i programmet "Pilaf" ("Ris").
- Efter endnu en halv time at bo på "Opvarmet" kylling pilaf i multivaretten vil være klar.
Pilaf fra lam i multivariatet
Autentisk usbekisk pilaf i et multivariat er lavet af lam. Takket være denne slags kød vil skålen spille med unikke orientalske sedler. En del af vegetabilsk fedt, når madlavning er ønskeligt at erstatte fedtet, skal også bruges som krydderi ziru og barbær. Det vigtigste er at vælge et friskt ung lam, så vil smagen af maden være på toppen.
ingredienser:
- lam - 870 g;
- ris - 390 g;
- pærer, gulerødder - 420 g;
- hvidløgshoveder - 2 stk.
- vand - 795 ml;
- fedtstoffer - 170 g;
- krydderier (zira, barbær, hot pepper), salt.
forberedelse
- I modsætning til de tidligere beskrevne teknologier i dette tilfælde skal du først stege på lammet "lam" og derefter lægge grøntsager.
- Efter 15 minutter introducerer croup, krydderier, hvidløg, hæld i saltet kogende vand, kog mad i "Plov" ("Rice") mode i en time.
Pilaf med hakket kød i en multivariat
Forberedelsen af pilaf i en multivarquet er et simpelt spørgsmål, især hvis kød anvendes som kødbase. I denne forestilling fremstilles parabolen hurtigere, og det viser sig ikke mindre appetitvækkende, duftende og mættet. Om ønsket kan det suppleres med andre grøntsager, rosiner, tørrede frugter. Vask forsigtigt for at rydde vandkvalitetsrisiko, den rigtige proportioner af den brugte væske - det er hele hemmeligheden med den ideelle smag.
ingredienser:
- hakket kød - 520 g;
- risgrønsager - 160 g;
- løg, gulerødder, grønne bønner - 180 g;
- fed hvidløg - 2 stk.
- vand - 320 ml;
- vegetabilske fedtstoffer - 40 g;
- krydderier, salt.
forberedelse
- I den opvarmede olie på "Bake" steg grøntsagerne med hakket kød.
- De lægger vaskede rump, bønner, ubehandlede hvidløgskryds, krydderier og hæld kogende vand.
- For at fortsætte og afslutte madlavningen, skal du vælge tilstanden "Pilaf".
Vegetabilske pilau i multivariaten
En lækker pilau i en multivariate behøver ikke at være med kød. Det kan koges og simpelthen med grøntsager, hvilket gør fødevaren nemmere, til konsum under fasting eller til vegetarisk mad. Vegetabilske sæt kan være meget forskelligartede. Nogle komponenter kan erstattes af andre eller bruges sammen. Det vigtigste er at beregne volumenet af væsken korrekt og reducere mængden ved at tilføje en ekstra portion saftige grøntsager.
ingredienser:
- risgrønsager - 160 g;
- løg, gulerødder - 180 g;
- Bulgarisk peber, ærter grøn - 120 g;
- fed hvidløg - 4 stk.
- vand - 320 ml;
- olie - 40 ml;
- krydderier, salt.
forberedelse
- Til stegt i tilstanden "bagning" for fede grøntsager tilsættes terninger af bulgarsk peber og ærter, hæld skyllet krydderur, krydderier og hæld saltet kogende vand.
- Afslut madlavningen i "Rice" -modus, venter på signalet.
Pilaf med svampe i multivarket
Fra instruktionerne beskrevet i denne opskrift lærer du at lave en pilaf i en multivark på en champignonbasis. Især lækker skål med brug af skovsampe, som skal vaskes på forhånd, koges til halvkogt og skæres i mellemstykker. Som en krydderi i dette tilfælde er det bedre at tage en blanding af barbær, koriander, safran og tørret hvidløg.
ingredienser:
- svampe - 320 g;
- ris korn - 290 g;
- løg, gulerødder - 160 g;
- fed hvidløg - 4 stk.
- vand 580 ml;
- olie - 70 ml;
- krydderier, salt.
forberedelse
- I den varme olie på "Zharke" passerer de en vegetabilsk masse med svampe, indtil fugtigheden fordamper.
- Hæld rumpen vasket og blandet med krydderier, læg hvidløg og hæld kogende vand.
- Forbered parabolen i tilstanden "Plov" ("Ris") indtil signalet.