Tranebær er elsket i sukker siden barndommen. Den subtile, fantastiske smag af denne søde delikatesse, som simpelthen smelter i munden og eksploderer med en spray af friskhed, blev husket af mange. Den sure kirsebær, indpakket i en sød skum pulveriseret sukker, er en forbløffende velsmagende dessert.
Tranebær er ikke bare bær, de er også en fremragende medicin, en fremragende kilde til vitamin C. Denne bær er bare nødvendig for os i sæsonen af infektioner og forkølelser! Blandt alle midler til at øge tranebærens immunitet er der ingen lige! Det forbedrer appetitten, normaliserer metaboliske processer i kroppen. Det styrker skibene perfekt, normaliserer niveauet af kolesterol, forhindrer dannelsen af blodpropper, nyresten, blære.
I form af "snowballs" bringes tranebær i ubeskrivelig glæde, ikke kun børn, men også voksne! Små kasser med disse slik findes nogle gange i butikkerne. Men de ivrige elskere af denne delikatesse, vi foreslår at lave mad derhjemme. Desuden er det slet ikke svært! Lad os tale om, hvordan man laver tyttebær i sukker?
Opskriften på tranebær i sukker
ingredienser:
- bær af tranebær - 300 g;
- pulveriseret sukker - 150 g;
- æg - 1 stykke;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Hvordan man laver tranebær i sukker? For at forberede denne fantastiske snefulde delikatesse tager vi store, tætte bær, vaskes grundigt, sorteres og tørres med et håndklæde. Fortsæt derefter med at forberede glasuret. For at gøre dette adskiller vi proteinet fra æggeblommen og pisker proteinet grundigt, indtil der dannes et hvidt skum. Sukkerpulver sigtes, tilsæt lidt citronsaft og bland alt. Tilsæt gradvist de pulveriserede hvide og pulver og visp. Som følge heraf skal du få en tyk, efterfølgende glasur. Vi hæld det i en skål, hæld i tranebær og bland det meget forsigtigt. Hæld sigtet sukkerpulver på en flade bakke og spred en teskefuld af en bær og hæld dem forsigtigt i pulver. Tryk forsigtigt på for ikke at beskadige og smuldre tranebærene. Derefter hældes der på en anden bakke lidt mere pulver og lidt tørret, men stadig fugtige slik, løbe igen. Gør dette indtil kuglen med bæren øges væsentligt og bliver ikke helt tør. Færdig delikatesse skiftes omhyggeligt til en tørbagebakke og sendes til en opvarmet ovn i opvarmning til 45 ° i 25 minutter.
Tørrede tranebær på toppen sprøjtes igen med pulveriseret sukker og opbevares i et glas, tæt lukket krukke. Vi behandler denne eventyr og magiske delikatesse til vores familie og venner uden at oplyse opskriften til madlavning! Lad det være vores lille hemmelighed!
Tranebærrecept, mashed med sukker
Udover slik kan du gnide tranebærene med sukker, og du får en anden nyttig og velsmagende godbid, som du kan bruge som syltetøj, forberede frugten og tilføje til desserter.
ingredienser:
- tranebær - 1 kg:
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Opskriften på at gøre tranebær med sukker er ret simpelt. Bær omhyggeligt sorteret, vaskes under koldt vand og blancheres i kogende vand i 10 minutter. Så straks kaster vi tilbage til kolander og venter, indtil al overskydende væske afløb. Tilberedte bær blandet med sukker, sat på ild og opvarmet, indtil alt sukker er helt opløst. Derefter sættes massen i tørre sterile krukker og steriliseres i ca. 30 minutter. Vi ruller den op, sætter den på hovedet, pakker den ordentligt op og lader den stå i en sådan tilstand, indtil den køler helt ned. Det er alt, tranebær, revet med sukker er klar! Har en god appetit og et godt helbred!