"Anthill" er en traditionel gæst på mange festivaler. Enkelhed i forberedelse, billighed, behagelig smag og mæthed, som giver denne kage, lavede en delikatesse til en favorit for uerfarne husmødre, og ikke kun dem. I denne artikel besluttede vi at overveje, hvordan man laver en "Anthill" fra en cookie.
Klassisk kage "Anthill" af cookies
Kernen i opskriften til denne kage er den hjemmelavede shortbread cookie, som kan tilberedes selv af en nybegynder kok, men for at spare energi og tid kan du lave en kage baseret på de købte cookies.
ingredienser:
- kogt kondenseret mælk - 1 gryde;
- margarine eller smør - 400 g;
- mel - 3 varer;
- sodavand - 1/2 tsk;
- salt - en knivspids;
- sukker - et halvt århundrede;
- creme creme - 200 g.
forberedelse
Baggrunden for kagen er hjemmelavet shortbread cookie , så start med at lave mad. Flour sigtes i en dyb skål sammen med sodavand, efterfulgt af at sende et blødt smør (halvdelen af det samlede), sukker og lidt salt. Bland den bløde og glatte dej, form den i en skål og pakk den med en film. Vi giver testen at stå i køleskabet i 30-40 minutter. Så snart basen for kagen "hvilede", fordel den i portioner og lad hver passere gennem kødkværnen. Denne teknik er ikke grundlæggende, du kan simpelthen dele kagerne i portioner ved at rulle dejen ud med et lag. Sæt dejen på et bageplade, der er dækket med bagepapir, og kog 180 grader til guldbrun.
Forberedelse af en creme til en kage er en elementær proces: slå et blødt smør med en dåse kondenseret mælk til ensartet. Klar cookies brydes ind i en stor smuldre og blander krummer med creme. Vi sætter massen i en dyb plade, og vi komprimerer den. Drej pladen på en flad skål og få en pæn bakke af "Anthill" lavet af kiks og kondenseret mælk.
Opskriften til "Anthill" af cookies med nødder og valmuefrø
ingredienser:
- cookies - 250 g;
- valmue - til smag;
- nødder - 1 håndfuld
- smør - 75 g;
- kogt kondenseret mælk - 1 kan;
- chokolade.
forberedelse
Vi skærer kagerne med en rullestift: Sæt sangen i en cellofanpose og gå gennem den med en flaske eller en rullestang et par gange, som om der rulles ud en dej. Vi lægger en stor smul i en dyb skål og hæld en fløde kondenseret mælk, pisket med blødt smør. Tilsæt vallmo til kagen og læg den på en flad skål.
Chokolade er brudt og smeltet i et vandbad. Drizzle med chokolade "Anthill" og drys det med hakkede valnødder.
Opskriften til kagen "Anthill" af cookies
ingredienser:
- shortbread (hjemme eller købt) - 500 g;
- Kondenseret mælk (kogt) - 1 gryde;
- valmue - 1/2 st.
- mælk - 50 ml;
- pinjekerner - 50 g;
- smør - 1 spsk. ske;
- honning - 1/4 varer
- rosiner - 1 håndfuld
- citron - 1 stk.
forberedelse
Færdige kager skæres med en rullestift, mørtel eller bare et par hænder.
Til valmuefrø, hæld kogende vand og lad i 1 time, derefter afløb vandet og lad de hævede korn gennem
Mens valmuefrøene køler ned, lad os lave creme: bland den kondenserede mælk med smør, tilsæt lidt citronsaft, og bland med kogekrummene. Tilsæt valmuefrø til den resulterende blanding og bland grundigt. Vi sætter kagen på en flad skål og lader den koge i køleskabet i mindst 1,5 timer.
Klar kage kan indrettes efter eget valg: chokolade, slik, kandiserede frugter eller nødder.