For elskere af chokoladepasta "Nutella" vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder en delikatesse dig selv i dit køkken. Til dette behøver vi kun naturlige produkter og meget lidt fritid. Nutella viser sig at være lige så lækker som den købte, men i modsætning til sidstnævnte er den absolut blottet for alle skadelige urenheder og aromastoffer, der ikke tilføjer produktets anvendelsesmuligheder.
Hvordan laver man Nutella's hjem?
ingredienser:
- hasselnødder (hasselnødder), jordnødder eller valnødder - 205 g;
- udvalgte æg af kylling - 2 stk.
- fuldmælk - 505 ml;
- sukkerbrun - 370 g;
- hvedemel - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Smør - 30 g.
forberedelse
Nødder til fremstilling af kikærter skal fortørres og steges. Derefter skal de jordes i en blender eller ved at bruge en mølle så lille som muligt.
Når møtemassen er klar, begynder vi at behandle æggene. Vi brækker dem i en passende beholder og gennembler med en blander, indtil der opnås et frodigt og luftigt skum. Hæld lidt sukker i æggemassen i opløsningsprocessen og opnå opløsningen af alle krystaller. Uden at stoppe til pisk, tilføjer vi kakaopulver, hvedemel og nødder skiftevis i bunden af nutellaen og opnår den mest ensartede tekstur af det.
I det næste trin introducerer vi mælk, blander massen, hæld den i en gryde eller et andet fartøj, og ved kontinuerlig omrøring opvarmes indholdet til kog og fortykkes i ca. 15 til 20 minutter.
Hvordan man laver et hjem nutelle uden nødder?
ingredienser:
- hvedemel sigtet - 125 g;
- kakaopulver 125 g;
- granuleret sukker - 280 g;
- fuldmælk - 480 ml;
- Smør - 60 g.
forberedelse
Nutella har selvfølgelig traditionelt en nutty smag, som opnås i den oprindelige version på grund af tilsætning af jordnødder. Men hvad man skal gøre, hvis der ikke var nogen nødder hjemme eller bare på grund af helbredsproblemer eller allergiske reaktioner, kan de ikke spises? Bare rolig, hjemme nutella kan koges og uden nødder. En nøgen smag af delikatessen vil give ristet hvedemel. For at gøre dette skal det hældes i en opvarmet tørpande og opbevares med kontinuerlig omrøring, indtil der opnås en rig gylden nuance.
Bland nu det gyldne mel, kakaopulver og granulat, så introducer mælken, vi har massen på pladen, og ved kontinuerlig omrøring svejses vi til den ønskede grad af fortykkelse fra femten til femogtyve minutter.
Vi fjerner nutlet fra ilden, vi griber ind, indtil smørret er helt blomstret og lad behandleren afkøles og fryses.
Hvordan laver man en pasta "Nutella" hjemme uden mælk?
ingredienser:
- hasselnødder (hasselnødder), jordnødder eller valnødder - 205 g;
- kakaopulver - 65 g;
- pulveriseret sukker - 80 g;
- chokolademælk - 345 g;
- vanillin - 1 lille knivspids
- rock salt - 1 lille knivspids;
- vegetabilsk olie raffineret - 35 ml.
forberedelse
Nutella kan fremstilles uden mælk baseret på mælkchokolade. I starten tørrer vi og
Nu bryd mælkekokollen i stykker og opløs dem i et vandbad indtil ensartet. Nu tilføjer vi valnødsmassen, kakaopulver og vegetabilsk olie uden lugt, og rør godt og tilsæt lidt pisk. Nu skifter vi den færdige delikatesse til en krukke og lad det køle ned før brug og frysning.