Kiks er et af de mest luftige, delikate og bløde konfektureprodukter fremstillet af mel. Bløde, frodige kikskager er et godt grundlag for at lave forskellige desserter med fløde, syltetøj, syltetøj og lige frugt. De accepteres ikke at skære i flere dele for at gøre kagen mere saftig og øm, alle kager, inden der spredes fløde, grundigt imprægneret med en særlig imprægnering. Naturligvis afhænger valget af en sådan ingrediens af selve kagen og dine smag præferencer. Derfor vil vi gerne være opmærksom på flere universelle opskrifter til fremstilling af imprægnering til kiks, så du kan vælge det optimale.
Imprægnering til kiks med kognac
ingredienser:
- kirsebær syltetøj - 4 spsk. skeer;
- vand - 200 ml;
- cognac - 30 ml;
- sukker - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Hvordan tilbereder man imprægnering til kiks? Først hældes kogt vand i en gryde, tilsættes kirsebær syltetøjssirup og blandes grundigt. Derefter sætter vi sukker til smag og hældes i nogle cognac. Vi putter gryden på medium varme og bringer vores blanding til kog. Kog i 3 minutter, omrør konstant, så sukker ikke stabler til bunden. Vi fjerner det fra ilden og venter til vores cherry-cognac imprægnering til kiks køler! Nu kan du afslutte kagen.
Kaffeimprægnering til kiks
ingredienser:
- vand - 1 vare;
- cognac - 1 spsk. ske;
- Malet kaffe - 2 el. skeer;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Hæld sukker i en gryde og fyld den med vand. Vi sætter det på en tallerken og opvarmer det, indtil det helt opløses. Derefter sukker sirup koges og afkøles. I en anden gryde skal du lave kaffe, så spænd den og sammen med cognac tilsættes den til sukker sirup. Vi blander alt grundigt og afkøler det. Kaffeimprægnering til kiks er klar!
Chokoladeimprægnering til kiks
ingredienser:
- smør - 100 g;
- kakaopulver - 1 spsk. ske;
- Kondenseret mælk - 100 g.
forberedelse
Vi forbereder denne imprægnering i et vandbad. For at gøre dette skal du tage en stor gryde, hælde vand og lægge en stærk ild. Indvendigt lægger vi en mindre gryde, hvor vi forbereder chokoladeimprægnering. Skær smørret med små stykker, så det smelter hurtigere, og sæt det i en gryde. Vi tilføjer kakao og kondenseret mælk. Alt omhyggeligt blandes og venter, indtil du får en ensartet chokolademasse. Kiks er fortrinsvis imprægneret med varm imprægnering, så kagen vil vise sig at være mere saftig.
Mælkeimprægnering til kiks
ingredienser:
- vand - 3 genstande;
- Vanille - til smag;
- kondenseret mælk - 150 ml.
forberedelse
Vi sætter kondenseret mælk i en skål og hæld den med stejlt kogende vand. Rør omhyggeligt og tilsæt vanilje til smag. Vi lader imprægneringen afkøle godt og imprægnerer kikskager rigeligt.
Imprægnering til kiks med vin
ingredienser:
- sukker - 250 g;
- vand 250 ml;
- Cahors - 2 spsk. skeer;
- Vanillin, citronsaft - efter smag.
forberedelse
Hæld vandet i en gryde og læg det på ilden. Når vandet koger, hæld sukker og rør, indtil det er helt opløst. Bring sukkerstroppen til kog, tilsæt vanillin, kakao og citronsaft. Klar imprægnering afkøles og smøres kiks.
Currant imprægnering til kiks
ingredienser:
- sirup fra vinmarken - 0,5 st.
- sukker - 2 el. skeer;
- vand - 1 spsk.
forberedelse
Fremstilling af denne imprægnering er standard. Hæld vandet i en gryde, læg det på ilden og vent til det koger. Derefter tilsættes sukker og vinssirup, blandes og koges, indtil alt sukker er opløst. Imprægnering er klar!