Kefir - kalorieindhold

For ikke så længe siden blev der i De Forenede Stater samlet en liste over de mest nyttige for menneskekroppens produkter. En af de ubestridte ledere på listen er den velkendte kefir , som er let at finde på butikshylder. Men om fordelene ved dette produkt til den menneskelige krop læger siger i årtier: kefir er vist i sygdomme i mave-tarmkanalen, leversygdomme, forstyrrelse af immunsystemet, forhøjet blodtryk. Og for folk, der er overvægtige, som konstant overvejer kalorier, er skummet yoghurt i kosten simpelthen uundværlig, selv om den sædvanlige kefir, hvis kalorieindhold er højere end den af ​​fedtfri kefir, også betragtes som nyttig selv for dem, der taber sig. Hvis du bruger et sådant produkt, kan du få en betydelig del af den daglige proteinnorm uden frygt for den slanke talje.

Hvor mange kalorier i fedtfattig kefir?

Afhængig af den specifikke fabrikant er brændværdien af ​​100 g skummet yoghurt fra 28 til 33 kilokalorier. Således vil et glas kefir, der indeholder 250 gram af produktet, tillade din krop at modtage yderligere 70 til 82 kcal. Den maksimale fordel for kroppen vil blive leveret af en produkt, der er fuld om morgenen på tom mave eller om aftenen før du går i seng.

Hvor nyttig er fedtfattig kefir?

Valget til fordel for en sund kost sikrer et langt og tilfredsstillende liv. Men i forbruget af fedtfattig skummet yoghurt er der også "faldgruber." Det antages, at som et resultat af adskillelsen mister mælken en væsentlig del af proteinet og for at tilvejebringe et appetitligt udseende af fedtfri kefir uden at øge dets kalorindhold, bruger fabrikanterne ikke særlig nyttige til kroppens fortykningsmidler: modificeret stivelse eller agar.

Få en rigtig nyttig lavfedt kefir uden ekstra kalorier ret rigtig hjemme. Det er nok at tage pasteuriseret mælk med lavt fedtindhold og tilsæt et par skeer af shop kefir eller en særlig bakteriel starter. På en dag vil den hjemmelavede fedtfri og absolut naturlige yoghurt være klar. Du kan gemme og bruge produktet inden for 48 timer, og efter denne periode kan du lave kager eller lave cottageost fra rester af yoghurt.

Selvom du foretrækker at købe færdiglavede kefir, bør kalorien ikke stadig være det vigtigste argument, når du vælger et produkt. Holdbarheden af ​​et naturprodukt vil aldrig overstige 5-7 dage. En længere holdbarhed betyder at tilsætte konserveringsmidler til de fermenterede mejeriprodukter, hvilket ikke ligefrem er til gavn for sundhed.