Kogtsalt har længe og fast indlagt den vanlige kost af manden. Retter smagede med denne krydderi irriterer sprogreceptorerne, så de betragtes som mere interessante og lysere for smagen. Mistresses tilføjer generøst det til salater, først, andre retter, og selvfølgelig må du ikke stole på hjemme forberedelser. Det er ikke overraskende, at meget få mennesker spørger sig selv, om salt er skadeligt for kroppen, fordi det er et så naturligt produkt for os. Ernæringseksperter har dog larmet i flere år: Salt kan forårsage mange kroniske sygdomme.
Hvorfor er salt skadeligt?
Erklæringen: "i en ske - medicin, i en kop-gift" beskriver bedst egenskaberne ved en sådan populær krydderier. For det første er salt skadeligt for kroppen, hvis du bruger det i store mængder. Det handler om hovedkomponenten af hvide krystaller - natriumchlorid. Dens daglige krav (6-10 g) er indeholdt i en teskefuld. Overskud af dette mineral er årsagen til hypertension, slagtilfælde, dehydrering, nervøse lidelser, tidlig ældning af kroppen og en række andre sygdomme.
Men hvis vi skal tale om, hvad der er skadeligt salt, så handler det ikke om det mest almindelige salt, som vi tilføjer til retterne derhjemme. Truslen repræsenteres af forarbejdede produkter, der indeholder ca. 75% af forbruget af natrium. Faktisk indeholder mange fødevarer, som ingen opfatter som "salt", såsom knuste kornprodukter, mere natrium end snacks eller kartoffelchips. Derfor, hvis du forsøger at overholde principperne om sund kost , skal du sørge for, at din kost domineres af naturlige produkter, der ikke er blevet behandlet på fabrikken. Dette vil begrænse mængden af natrium, der følger med mad, og tilsæt sikkert salt til dine yndlings hjemmelavede retter
.