Vegetabilsk løg kultur er kendt siden oldtiden. Navnlig var alle de nyttige egenskaber ved denne mirakel-grøntsag kendt selv i det antikke Grækenland, hvor antikke skønheder allerede forberedte mirakelmasker baseret på løg og honningjuice til foryngelse af hele krop og ansigt.
Og i dag kender få mennesker ikke om fordelene ved løg til kroppen.
Løg er rig på en lang række nyttige stoffer og vitaminer , der kan tjene som forebyggende middel til forskellige sygdomme, som lever- og mavesygdomme. I medicin anvendes løg meget som anthelmintiske stoffer, såvel som i kampen mod skørbugt.
Løg har også ret til at udskille de såkaldte flygtige stoffer, som aktivt bekæmper tuberkulosen og difteri bacillus.
I folkemedicin har længe været kendt, at de nyttige egenskaber ved løg er uerstattelige i kampen mod alle former for virusinfektioner og influenza, da løget har en bakteriedræbende og antiseptisk egenskab, der styrker kroppens immunitet. Traditionel medicin fremmer i vid udstrækning brugen af løg til kroppen, der har udviklet et stort antal forskellige medicinske opskrifter mod enhver sygdom og svækkelse af kroppen, hvis vigtigste ingrediens er løg. Så for eksempel er juice af løg blandet med honning en fremragende forebyggende egenskab for atherosklerose.
Fordele og skade på råløg
Brugen af løg til en person i rå form er enorm, især disse løgs egenskaber styrker immuniteten, forbedrer fordøjelsen, øger appetitten, fører en effektiv bekæmpelse af inflammation mod diabetes og har mange andre nyttige egenskaber, der gør løg til et uundværligt produkt i huset.
Men sammen med alle de nyttige funktioner har løg også negative aspekter. Det er især ikke meget behageligt for mange mennesker, den skarpe duft af løg. Men i dette tilfælde handler det om personlig intolerance. I mere alvorlige tilfælde kan man tale om farerne ved løg til personer med mavesår og duodenale sår, da løg har egenskaben for at øge kroppens surhed, og dette er kontraindiceret til mennesker med lignende sygdomme. Løg kan også forårsage irritation af nervesystemet, så brugen af løg minimeres til dem, der lider af hjertesygdomme.