Nå, når kyllingen ikke kun er lækkert kogt, men også smukt indrettede. Fra denne artikel lærer du interessante opskrifter, hvordan man laver kyllingeben i bløde konditorier. Skålen går meget velsmagende, solid, og bordet ser fint ud. Så hvis du har brug for at overraske gæsterne, er denne artikel til dig!
Kyllingens ben i blødt wienerbrød - opskrift
ingredienser:
- dej klar puff - 500 g;
- kyllingestokke - 7 stk.
- hård ost - 250 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- peber;
- salt.
forberedelse
Kyllingens ben vaskes først grundigt og tørres derefter. Det er praktisk at bruge papirhåndklæder til dette formål. Vi gnider dem med salt og hakket hvidløg. Ost skåret i tynde skiver og læg dem under huden. Afrimt naturligt blødt wienerbrød rulles ind i et lag, hvis tykkelse ikke overstiger 5 mm, og så skærer vi det med strimler, som vi omslutter skindene. Spred dem på en smurt bagning ark. Kyllingens ben i blødt wienerbrød bages i en opvarmet ovn i ca. 45 minutter. Hvis det ønskes, kan de smøres med et slået æg, før der bakkes, og der dannes en smuk rødskorpen på overfladen.
Falske kyllingeben i blødt wienerbrød
ingredienser:
- hakket kylling - 0,5 kg;
- løg - 130 g;
- strøer - 1 pakke
- hvedemel - 350 g;
- mad sodavand - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- salt;
- sort jord peber.
forberedelse
Ved kogning ved stuetemperatur, hæld sodavand, en knivspids salt og sigtet mel. Vi blander en blød dej, der ikke holder fast i dine hænder. Nu i hakket kød tilsættes knuste løg, smag salt, sortbundet peber og bland godt. Og at massen blev viskøs og homogen, forcemeat anbefales at være godt afstødt, selv det kan løftes flere gange og kastes på bordet. Nu indsamler vi en lille fyld i hånden, vi danner en aflang kage, tager suger og indsætter den i vores kage. Det burde være noget som en kyllingestamme. Tilberedt dej rulles i et lag og skæres i lange strimler omkring 2 cm brede. Vi pakker vores "ben" rundt om dem. Sæt dem nu i en stegepande og steg i varm olie over medium varme på begge sider, indtil de er klar.
Kyllingens ben i blødt wienerbrød med kartofler
ingredienser:
- kyllingestamme - 6 stk.
- bezdozhzhevoe puff wienerbrød - 350 g;
- æg - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- peber;
- hvidløg - 6 dentikler;
- kartofler - 4 stk.
- flødeost - 1 stk.
forberedelse
Vi renser kartoflerne og kog det i saltet vand, indtil de er klar. I mellemtiden vaskes kyllingestamper, tørres og gnides med salt og peber samt hakket hvidløg. Stek beredte ben på begge sider og bring dem næsten til beredskab. Vi vender kartoflerne ind i en ret stejle kartoffelmos, tilsæt det æggehvide protein, revet ost, salt, peber og bland til homogen. Laget af puffekager rulles op til en tykkelse på ca. 5 mm, idet den fordeles i 4 dele. I midten af hvert stykke sætter vi en bold