På trods af at honning fra mælkebøtter ikke er et produkt skabt af naturen, men et middel, der er udarbejdet i overensstemmelse med en recept, giver det stor fordel for vores krop. Det kan bruges til at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet, som forebyggelse og behandling for forkølelse , samt simpelthen som en behandling for te. Dette er muligt på grund af at mælkebønden indeholder mange vitaminer og biologisk aktive stoffer.
Fra denne artikel vil du lære nogle få almindelige i folkemedisinskeopskrifter og måder, hvordan du kan lave honning fra mælkebøtter.
Hvordan laver honning fra mælkebøtter - recept nummer 1
ingredienser:
- blomsterhoveder - 1 liter kan;
- vand - 1 liter;
- citron - 1 stk;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Vi skal kun have den gule del af mælkebøttehovedet, og derfor skal du skære af pølsen, mens du ser på "høst" for tilstedeværelsen af insekter, og læg blomsterne selv i en beholder, hvor de vil fortsætte med at lave mad. Skrællet fra den grønne, hæld vand og lad stå i 24 timer. Tanken skal være ved denne temperatur ved stuetemperatur. Mælkebønden presses og genopfyldes med kogt vand. Selvom denne vare kan springes over og anvendes i fremtiden, er den tilgængelige væske. Kog blandingen på lav varme. Det skal koges i mindst 15 minutter. I et par minutter før slutningen skal du tilsæt tærte citroner og terninger og lade det simre i yderligere 2-3 minutter. I løbet af dagen skal denne brygge insisteres. Derefter spændes gennem en sigte eller gasbind. Mælkebøtter og citroner skal nødvendigvis være vriden og derefter kasseres. Dette skal gøres, så honningen ikke svømmer med kronblade. I den resulterende bouillon tilsættes sukker og koges over lav varme flere gange i 15-20 minutter, indtil drikkevaren får viskositet. I færd med at lave mad er det nødvendigt at blande.
Den resulterende honning skal hældes i steriliserede glasburer og opbevares i køleskab.
Hvis du har brug for mere honning, bør du øge antallet af mælkebøtte blomster og andre ingredienser, henholdsvis. For eksempel: En 3-liters krukke med blomster skal tage 2 citroner, 2,5 kg sukker og 2 liter vand.
Opskrift nr. 2 - honning fra mælkebøtter med citronsyre
ingredienser:
- mælkebøtter - 300 stk.
- vand - 500 ml;
- sukker -1 kg;
- citronsyre - 0,5 tsk.
forberedelse
Vi laver sirup fra vand og sukker. Mens vandet koger, rydder vi blomsterne fra den grønne del og skyller. Under sirupens kogning kaster vi mælkebøtter ind i det, blander det og venter, indtil det koger igen. Derefter koges det i yderligere 15-20 minutter. 3 minutter før beredskabet hælder vi citronsyren i sirupen og lader den koge. Derefter skal han brygge i 1 dag. Kødet presses gennem gaze for at samle kronbladene. Vi sætter den modtagne væske på en plade og igen svejses vi til den nødvendige konsistens.
Opskrift # 3 - "kold" måde at lave honning fra mælkebøtter
Det vil tage:
- 3-liters bank
- mælkebøtte kronblade;
- sukker.
forberedelse
Hæld 1 lag med blomster. Det andet lag er sukker. Det skal være dobbelt så meget som det foregående. Påfyld denne måde hele krukken. Det sidste lag skal være lavet af sukker. Til alt dette skal du bruge en mørtel. Vi lukker krukken med et tæt låg og sæt det i solen i 2 uger. I løbet af denne tid skal fermenteringen forekomme, og saften skal adskilles, hvilket vil blive til honning. Ved slutningen af perioden presses blandingen og filtreres.
Færdiglavet honning bør kun opbevares i køleskabet i 3-4 måneder.
Afhængig af smag præferencer, er det muligt at tilføje ikke kun citron, men også appelsin, samt duftende urter eller blade til honning fra mælkebøtter.