Den rosa laks i sig selv er temmelig tør. Derfor er det ikke meget velegnet til stegning eller bagning i sin rene form. Men hvis du tilføjer creme, vil smagen af den tilberedte skål simpelthen være fremragende. Sådan laver du en saftig lyserød laks i fløde, vi fortæller dig nu.
Pink laks med fløde i ovnen
ingredienser:
- pink laks - 1 kg;
- løg - 4 stk.
- creme creme - 0,5 glas;
- tyk creme - 1 glas;
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- salt, sort jord peber.
forberedelse
Gulerødder med løg skæres i strimler, wessed indtil golden i vegetabilsk olie. Vi fjerner den rosa laks fra stenene, salt saltet og peberen, læg det i smurt form og drys med stegte løg og gulerødder. Hæld på toppen med creme, cremefløde og podsalivaem. Ved en temperatur på 170 grader bages i ca. 40 minutter.
Pink laks stegt i fløde
ingredienser:
- pink laks - 1 filet;
- citronhalvdel;
- creme med 20% fedtindhold - 400 g;
- olivenolie - 10 ml;
- salt, sort jord peber, grønne - til smag.
forberedelse
Hvis der anvendes frosne lyserøde laksfilet, skal den først optøes først og efterlades i 1 time ved stuetemperatur. Min filet, tørret og skåret i små stykker. Også min, vi tørrer og hugger grøntsagerne (du kan bruge både dill, persille og oregano). Hver visning sættes i en separat skål. I bagepanden hæld olivenolie, spred skiverne med lyserød laks, hæld dem med citronsaft, drys salt, peber og lad i 15 minutter. Ovnen opvarmes til 200 grader. Hæld den rosa laks med fløde og drys med forberedte greens. Bages i omkring en halv time.
Opskriften på pink laks i fløde
ingredienser:
- laksfilet - 600 g;
- fløde med 10% fedtindhold - 350 g;
- Smør - 40 g;
- mel - 2 el. skeer;
- salt - 0,25 teskefulde;
- sort jord peber - knivspids.
forberedelse
Skær de rosa laksfiletetter, drys med salt og peber og lad det gå i ca. 20 minutter for at marinere. I mellemtiden smelter smørret i en stegepande, tilsæt melet og rør. Når massen begynder at koge, hæld i fløden, omrør hele tiden. Tilsæt salt og peber. Når sausen tykes, sluk for ilden. Vi sætter de marinerede stykker fisk i en bageplade, hæld flødesauce og send den til ovnen. Vi koger ved en temperatur på 180 grader i 25 minutter. Vi spred den tilberedte fisk på plader, drys med hakkede urter og serverer den til bordet. Som ghowner er kartoffelmos eller kogt ris perfekt.
Hvordan tilbereder pink laks med fløde?
ingredienser:
- laksfilet - 0,5 kg;
- creme med 20% fedtindhold - 250 g;
- ost hård - 150 g;
- grønne, salt, peber - efter smag.
forberedelse
Skær de rosa laksfileter i små stykker. Grind grøntene. Oste tre på et medium rivejern. Vi kombinerer creme med urter og ost. Sæt fisken i en dyb form, drys med peber og salt, top med sauce. Vi sender det til ovnen og bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Pink laks med fløde og grøntsager
ingredienser:
- laksfilet - 0,5 kg;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 2 stykker;
- mushroom - 250 g;
- hård ost - 150 g;
- creme - 100 g;
- salt, sort peber.
forberedelse
Rødlaksfileten er skåret i stykker, og vi sætter den i en form. Drys med salt og peber. Løg skæres i halve ringe og læg det på fisken på toppen. På samme måde gør vi det samme med bulgarsk peber. Det næste lag vil være mushroom, skåret i plader. I dette tilfælde er hvert lag lidt saltet og pritirushivaem sort peber. Alt dette hældes med fløde og sendes til ovnen, opvarmet til 200 grader. Vi bages i 15 minutter. Sprink derefter med revet ost og bages i yderligere 10 minutter.