Frodige pandekager på vandet

Mange mener, at frodige pandekager kun kan fremstilles på kefir eller mælk og er skeptiske over for tanken om at bruge som grundlag for en vandprøve.

Vi skynder os at fjerne alle tvivl og tilbyde to opskrifter, der vil vise sig det modsatte og bidrage til at forberede frodige og bløde pandekager på vandet.

Frodige gær pandekager på vand - opskrift

ingredienser:

• sigtet hvedemel - 525 g;
• renset vand - 495 ml;
• udvalgte æg af kylling - 2 stk.
• sukker-85 g;
• frisk gær - 25 g;
• Solsikkeolie uden lugt i dejen - 70 ml;
• rock salt-kniv;
• solsikke uden lugtolie til stegning - 140 ml.

forberedelse

1. For at aktivere gæren, bland dem med varmt, renset vand og lad dem stå i 20 minutter i varmen.
2. Efter et stykke tid blandes det sigtede mel i gærblandingen og efterlades i yderligere 40 minutter i varme til gæring.
3. I løbet af denne tid slår du de udvalgte kyllingæg til pragt og tilføjer gradvist alt sukker, en knivspids salt og solsikkeolie.
4. I dejen, der kom op, hæld i ægmassen, bland den og giv yderligere 30 minutter til at gå.
5. Nu begynder vi at stege fritterne uden at blande gærdejen og gradvist tage den fra skålen med en ske og lægge solsikkeolie i en gryde opvarmet i stegepande.
6. Efter produkterne er brunet på begge sider, sæt dem på en skål og server, tilsæt creme eller andet tilsætningsstof til din smag.

Hvordan laver man lavendelpandekager på mineralvand og sodavand?

Den frodige struktur af fritters kan opnås uden deltagelse af gær. Vi anbefaler at prøve opskriften på madlavningsprodukter på mineralsk mousserende vand med sodavand.

ingredienser:

• sigtet hvedemel - 525 g;
• mineralsk mousserende vand - 495 ml;
• granuleret sukker - 80 g;
• vanillin-pinch;
• mad sodavand - 5 g;
• bordeddike - 15 ml;
• rock salt-kniv;
• uden lugte af solsikkeolie til stegning - 140 ml.

forberedelse

1. For at gennemføre ideen, hæld sodavand i en skål, tilsæt en knivspids salt og sukker og bland dejenes bund, indtil alle krystaller er opløst.
2. Indsæt nu den søde flydende vanillin og eddike slukket sodavand, sigt melet og knæk klumperne ved hjælp af en visp.
3. Dejen skal være tyk og ligne fedtsyre creme.
4. Vi fortsætter med at stege produkterne straks og sprede lidt af dejen med en ske i stegepanden opvarmet i stegepanden.
5. Rouge pandekager spredes på en tallerken og serveres indtil varmt.