Fødselsdag om sommeren giver meget mere plads til fantasi, ikke kun til arrangementets underholdningsprogram, men også til menuen. Friske frugter, grøntsager og bær er altid velkomne på bordet, så i opskrifterne nedenfor vil vi snakke om, hvordan du bruger hele sommerdiversiteten i forberedelsen af salater til fødselsdag.
Sommer salat opskrift til fødselsdag
Lucky mennesker født om sommeren vil ikke gå glip af chancen for at fejre en ferie i naturen. I forbindelse med et sådant måltid er de mest hensigtsmæssige fourchette måder at servere salat på.
ingredienser:
- rejer - 500 g;
- mango - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- røde løg - 1 stk.
- lime - 1 stk.
- persille - 1 håndfuld
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber - til smag;
- cikorie.
forberedelse
I gryden bringes det saltede vand til kog og kog rejerne i det i 1 minut. Klar rejer køles og skæres i halvt om nødvendigt. Skær det røde løg i små terninger sammen med agurk. Mango er også skåret i terninger, men større. Bland alle de tilberedte ingredienser i en dyb skål, hæld med olivenolie, limejuice og krydre med salt og peber. Ovenpå sætter vi hakket persille i salat.
Cikoriehovedet demonteres i separate ark, omhyggeligt vasket og tørret. Vi lægger salaten i "cikorie bådene" og serverer den til bordet. I stedet for cikorie kan du bruge Peking kål eller salat blade.
Sådan tilberedes en sommersalat til en fødselsdag?
Du kan bruge sommer sortimentet af bær i lette søde salater. Hvorfor ikke give sådan en godbid til en ferie kage? Med sine saftige farver vil denne salat tiltrække alle gæster.
ingredienser:
- Jordbær - 500 g;
- hindbær - 500 g;
- blåbær - 500 g;
- ferskner - 2 stykker;
- melon - 1/2 stykker;
- mynte - 4 grene
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- honning - at smage.
forberedelse
Bæren vaskes omhyggeligt og tørres. Jordbær er skåret i kvartaler, og hindbær og blåbær er efterladt hele. Ferskner skrælles og skæres i terninger. Ved at bruge en ske til is skar vi boller ud af melonen . Bland bær og frugt i en salatskål.
Separat fremstiller vi tankning fra knuste blade af mynte, citronsaft og honning. Hæld den tilberedte dressing med frugtsalat og bland det grundigt.
En sådan sommer salat er egnet til indgivelse af et barn på fødselsdagen. For at gøre skålen mere attraktiv for børns øjne, læg salaten i en skål med vandmelonskind.
Original salat til fødselsdag
En lys salat med ørred, serveret på en smuk flad skål, bliver en værdig og tilfredsstillende erstatning for battered mayonnaise snacks. Hvis du var heldig nok til at fejre en ferie i naturen - gå ikke glip af muligheden for at lave mad til salat på staven.
ingredienser:
- unge kartofler - 500 g;
- fennikel - 1 stk.
- asparges - 1 flok;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- saft af 1 citron
- olivenolie;
- ørredfilet - 500 g;
- greens;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Unge kartofler af mellemstørrelse koges i saltet vand, indtil de er klar.
I mellemtiden, bevæbnet med en grøntsagskværn, skar vi fennikel og ung asparges med de fineste bånd. Fragile skiver af grøntsager sætte
Bland sennep med citronsaft, tilsæt en knivspids salt og peber. Vi laver saucen med olivenolie, så dens volumen tredobles.
Drys ørredfileterne med salt og peber, smør med olie og steg i 3-4 minutter på hver side.
På skålen skal du lægge en pude af sprød fennikel og asparges, tilsæt lidt grønnede grønne grøntsager. Vi placerer fisk skiver og kartofler på toppen. Stænk salat med sennepssauce.