Den eneste ulempe ved rødbeder er dens tæthed, hvormed rodafgrøden kan koges bogstaveligt i timer afhængigt af størrelsen. Heldigvis har vi flere hemmeligheder om, hvordan man hurtigt kan lave rødbeder hele, og det er det, vi deler i dette materiale.
Hvor hurtigt kan man lave hele rødbeder i en gryde?
Hvis du vil have en moderat kogt rod, vil processen med dens forberedelse i den accelererede version tage ca. 40 minutter. Forberedelse til madlavning er enkel: rødbederne er ikke rengjort, men vaskes simpelthen godt, fjerner rester af ydre forureninger og sætter i en gryde fyldt med vand. Efter kogning skal væsken detekteres i 30-40 minutter. I slutningen af tiden drænes varmt vand fra rodafgrøderne, og isvandet hældes i stedet (jo koldere jo bedre). Temperaturen af koldt vand bør være konstant, så det er ønskeligt at lade panden helt afsted under en lille vandstrøm i ca. 15 minutter, eller at dræne vandet hvert minut eller to.
En anden hurtig måde at lave rødbeder på tager 15-20 minutter, men er kun egnet til dem, der ønsker at bevare grøntsagens konsistens. Vaskede rodafgrøder hældes med rigeligt vand og efterlades i høj varme til kogning. Efter begyndelsen af kogning er det nødvendigt at opdage 15-20 minutter, og i slutningen af tiden igen, straks fylde rødderne med isvand. Temperaturfaldet bringer grøntsagen til klar.
Hvordan laver man store rødder hurtigt?
Uanset hvad man må sige, skal en stor sukkerroer altid lave mad længere end sine mellem- og små modstykker. Sæt de vaskede rodgrøntsager i kogende vand, så væsken helt dækker dem, og reducer straks varmen til medium. Kog rødderne i ca. 40 minutter, reduc derefter varmen til et minimum og lad det gå 15 minutter. Sørg for straks at fylde rødderne med isligt vand - dette trick hjælper med at gøre dem blødere og lettere at rengøre.
Hvor korrekt og hurtigt at svejse rødbeder på par?
Alternativ til madlavning rødbeder i vand - dampende. Mange husmødre hævder, at rodafgrøder koges i et par timer hurtigere, og ernæringseksperter supplerer det med denne metode til at lave madindholdets maksimale indhold.
Kog beten dampet simpelthen: Ved madlavning på komfuret skal du blot placere de vaskede rodgrøntsager i en skål, placere den over kogende vand, dække og tjekke klar efter en halv time. Ejere af multivarkers kan bruge køkkenudstyret til dette formål ved at vælge "Steam cooking" -tilstand og indstille timeren i 40 minutter.
Hvor hurtigt kan man lave rødbeder i en mikrobølgeovn?
De hurtigste typer af rødbeder brygges, især "Bordeaux" - små fladede rodafgrøder med en tynd hud. Sandheden er at finde en bestemt slags grøntsag er ikke let, for selv i tilfælde af at du blev gammel
Den hurtigste metode indebærer foreløbig opskæring af rodafgrøden. I dette tilfælde vil maksimal strømforbrug ikke tage mere end 10 minutter.
Bage i mikrobølgeovnen vil en hel grøntsag have fra 14 minutter. Foreløbig vaskning af sukkerroer er den anbragt i en beholder, der er egnet til madlavning i en mikrobølgeovn, hældt i den samme 100 ml vand, dæk og sæt til at forberede sig i 7 minutter på den ene side. Efter, vend om og fortsæt med at lave mad i yderligere 7 minutter. Efter forberedelsen er rødbederne i yderligere 10 minutter uden at åbne ovnen.