Hvordan laver man en saute af grøntsager?

Hvis du er træt af de sædvanlige retter, så vil vi fortælle dig i dag, hvordan man korrekt forbereder en saute af grøntsager. Et sådant måltid passer perfekt til faste mennesker og vegetarer.

Hvordan laver man en saute af grøntsager i ovnen?

ingredienser:

• Aubergine - 2 stykker;
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• tomat - 2 stk.
• gulerødder - 2 stykker;
• pære - 2 stykker;
• hvidløg - 2 fedter;
• krydderier;
• sukker - 1 spsk. ske;
• eddike.

forberedelse

Så nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver en grøntsagssuaté. Aubergine vaskes, skåret i ringe, gnides med salt og efterlades til bløde. Tomater bliver skyllet, skoldet med kogende vand, omhyggeligt skrællet af huden og skåret papirmassen i skiver. Bulgarisk peber bliver behandlet fra kernen og makuleret i små skiver. Gulerødder rengøres og hakket med langsgående plader. Derefter steges tilberedte ægplanter, tomater og peber separat i en gryde, hvorefter vi spredte alle grøntsagerne på et bageplade og bage i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Steg panden grundigt, hæld lidt olivenolie og send løg og gulerødder til gylden farve. Derefter reduceres ilden til et minimum, hæld i en sked eddike, smør sukker, bland og stuv grøntsager i ca. 5 minutter. Derefter spredes stegningen på en bageplade, fordeles jævnt over alle grøntsager og tilsæt finhakkede hvidløg. Vi sender sauten igen til ovnen og bages i yderligere 25 minutter. Derefter dekorere parabol med hakkede urter og hvidløg.

Hvordan laver man en saute af grøntsager i en multivariat?

ingredienser:

• pære - 2 stykker;
• Aubergine - 2 stykker;
• tomater modne - 6 stk.
• gulerødder - 2 stykker;
• Bulgarisk peber - 4 stk.
• laurbærblade - 4 stk.
• friske grønt - til dekoration;
• krydderier.

forberedelse

Aubergine vaskes, skæres i skiver, salt og lades lade grøntsagerne have adskilt saften, som da pænt fusionerer vi. Gulerødder rengøres og skæres i terninger. Vi behandler pæren, rydder halvcirklerne og hugger de bulgarske peberfrugter i skiver. Tomater skylles og skær også små terninger. Nu hælder vi olie i multivarkasbogen og lægger alle grøntsagerne ud med lag: aubergine, løg, gulerod, bulgarsk peber og tomater. Vi krydser saucen med krydderier efter smag, tilføj laurbærblade, luk låget på enheden og tænd "Quenching" -programmet i 50 minutter. Efter et signal om beredskab skifter vi parret i en plade, drys med friske urter og bruger det enten som en separat skål eller serveret som garnering eller et supplement til porrene .