Sådan æblepuré er et ideelt grundlag for at forberede en række desserter, den kan tilsættes til bagervæsken, blandes med gelatine og efterlades i køleskabet. Kondenseret mælk, som traditionelt tilsættes til denne delikatesse desuden, vil give en fantastisk cremet fløde smag!
Apple Mos kartofler med kondenseret mælk til vinter at lave mad hjemme er ikke svært. Ja, og de særlige omkostninger ved de foreslåede opskrifter vil ikke kræve. Det vigtigste er, at du vil være i stand til at overbevise de mest lurvede børn om at spise sådan en fremragende sødme.
Opskriften til æblepuré med kondenseret mælk "Nezhenka"
ingredienser:
- æbler - 2,3 kg;
- vand 115 g;
- hele kondenseret mælk - 165 g;
- sukker - 65 g.
forberedelse
Æbler, der har ryddet fra en skræl og frøkasser, skår skiver. Send dem til panden, hæld lidt vand, så skiverne ikke holder fast i bunden og læg det på ovnen. Tomite ved minimum varme i en halv time, indtil blød. Glem ikke at konstant komme i vejen! Når æbler begynder at koge, tilsættes sukker, blandes og koges. Hæld den kondenserede mælk og smag. Du kan tilføje mere sukker og kondenseret mælk. Lad blandingen simre i nogle få minutter, og vis derefter blenderen til den maksimale ensartethed og den glatte tekstur og spred den over sterile beholdere. Sæt med låg og læg under et tæppe, indtil puréen helt afkøles.
Indkøb af æblepuré "Nezhenka"
Lækre æblepuré "Nezhenka" kan laves uden tilsætning af sukker.
ingredienser:
- æbler - 965 g;
- fordampet mælk - 1/2 krukke.
forberedelse
Frugter skylles godt, skæres i små skiver, fjerner kernerne. Send det til en pande, hæld det med vand. Kog til bløde stykker, efterlad æblerne afkøles og tør dem gennem en sigte.
På dette tidspunkt kan du tilføje kondenseret mælk. Sæt skålen på ovnen igen og varm, omrør. Hæld varme Mos kartofler i små krukker. Steriliser pureen i 10 minutter i en stor beholder fyldt med vand fra kartoffelens kogepunkt. Afsegl og send til afkøling, vende på hovedet.
Hvordan laver man en lækker æblepuré "Nezhenka" til vinteren?
Denne opskrift indeholder ikke kondenseret mælk. Men hovedkomponenterne her vil være mælk og sukker, hvilket vil være en fremragende erstatning for det kondenserede produkt.
ingredienser:
- æbler - 950 kg;
- sukker - 430 kg;
- mælk - 800 ml.
forberedelse
Forberedelse af en sådan puré er meget enkel. Frugter skal skrælles og skrælles, skylles under rindende vand. Send det til en gryde, drys sukker og hæld i mælken. På minimum varme, kog i et par timer. Den resulterende masse blandes af blenderen eller tørres gennem en sigte. Sæt det på ilden igen, vent til det koger, kog i 10 minutter. Hæld de færdige varme kartofler i de steriliserede krukker, forsegl dem, vend toppen på hovedet og send dem under tæppet til selvsterilisering.
Den største fordel ved denne puré "Nezhenka" er, at hvis du smider det med smør, kan du få en interessant fløde til kagen.
Æblepuré med fløde "Nezhenka"
En sådan puree er perfekt egnet til brug på basis af cremer til desserter. Cream tager mest fedt, så æblepuret bliver meget mere storslået og ømt. Sådan puree er ikke egnet til opbevaring til vinteren, men det er meget nemt at lave mad.
ingredienser:
- æbler - 750 g;
- vand - 25 ml;
- fløde 33% - 55 ml;
forberedelse
Skrællet af frøene og skrællede æbler, skæres i små skiver og sendes til en beholder, der er egnet til mikrobølgeovn, hæld lidt vand og lad stykkerne stå med maksimal effekt for at forberede, indtil de blødgør. Når stykkerne bliver bløde, vent på, at de køler ned, hæld i fløden og vis det til maksimal ensartethed og luftighed. Hvis du vil have en mere søde Mos kartofler, tilsæt sukkerpulver til din smag.