Kage "Napoleon" - et alternativ til den populære eponymous treat. Dessert er ikke ringere end en venlig "relativ" ved opførelse og smag, der nummererer snesevis af muligheder for dej og påfyldning og vinder ved portionering. Nu vil værtinderne være i stand til at behage et stort antal gæster og lægge før hvert enkelt stykke godbidder.
Hvordan laver man en Napoleon kage?
Hjem "Napoleon" - et vidunderligt grundlag for forberedelsen af de samme kager. Alt du behøver er at ælte dejen fra mel, margarin, æg, eddike og vand. Cool det i en time, rul det i 4 tynde lag, skåret i lige store segmenter, alt efter kagestørrelsen. Derefter bages i ovnen, dæk med fløde og saml.
- Til Napoleon viste kager lavet af bløde kager sig at være frodige og elastiske, det er nødvendigt at bruge højkvalitets mel og margarine med højt fedtindhold.
- Blandet dejen anbefales hurtigt, på et koldt sted og fra kolde fødevarer. Ellers vil det begynde at "svømme", og det vil være svært at klare det.
"Napoleon" kage lavet af færdiglavet puffdej
Hjemmet "Napoleon" med en vanille tager meget tid, hvilket ikke kan siges om konditorivarer fra et butiksspidsdej, hvis forberedelse ikke tager mere end 60 minutter. Fabriksprefabricering eliminerer den kedelige blanding og giver mulighed for at brygge fløden, mens de puffede firkanter placeres i ovnen i 20 minutter.
ingredienser:
- ark blækserviet - 4 stk.
- mælk - 1,4 liter;
- æggeblommer - 7 stykker;
- sukker - 350 g;
- olie - 200 g;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Pisk æggeblommer med sukker, mælk og mel og kog.
- Rør med olie.
- Skær kagerne i segmenter og bages ved 220 grader i 25 minutter.
- Skab et blødbrød "Napoleon" og chill.
Kage "Napoleon" med kondenseret mælk
Creme til "Napoleon" med kondenseret mælk og olie respekteres af mange husmødre. Det gøres hurtigt, det viser sig altid at være lækkert, og dets forberedelse kræver ikke særlige økonomiske omkostninger. Du kan simpelthen piske den kondenserede mælk med smør og olie kagerne, men det er bedre at tilsætte sukkerpulver til cremen for lethed, luftighed og stabilitet.
ingredienser:
- olie - 450 g;
- mel - 400 g;
- æg - 1 stykke;
- kondenseret mælk - 190 g;
- pulveriseret sukker - 100 g.
forberedelse
- Bland halvdelen af smørret og halve melet.
- Bland rester af mel, æg og en knivspids salt bland den anden slags dej.
- Rul den ene over den anden og sej.
- Skær i 6 segmenter og bages ved 180 grader i 15 minutter.
- Smør resten af smørret med pulver og kondenseret mælk.
- Mæt kagerne med creme.
- Skær skiver og server "Napoleon" kage med fløde efter time køling.
Curd "Napoleon"
"Napoleon" med ostemasse creme kombinerer forretning med fornøjelse. Creme baseret på cottage cheese er kendetegnet ved sin fremragende smag, indeholder mange vitaminer og tilhører antallet af diætprodukter. Til tørskal af Napoleon kombineres hytteost med syrnet fløde. Dette gør det muligt for cremen at opretholde stabilitet og opnå høj imprægnering.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- vand 150 g;
- olie - 300 g;
- eddike - 10 ml;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 400 g;
- cottage cheese - 450 g;
- sukker - 250 g.
forberedelse
- Bland eddike, vand, æg, smør og mel.
- Rul dejen i kager og bages ved 200 grader i 5 minutter.
- Pisk den sure creme med hytteost og sukker.
- Smør kagerne med fløde.
- Efter 5 timer skæres portionvis og serveres kagen "Napoleon" til bordet.
Napoleonkage med bærcreme
En kage "Napoleon" er en opskrift med snesevis af madlavningsmuligheder. I dag er lette og ømme teksturer og smagsoplevelser på mode, så moderne konditorier sætter en forspænding på bærfyldninger. De ser effektivt ud i et snit, er lavt kalorieindhold og perfekt kombineret med klassiske cremer, fortynder deres squeakiness med en forfriskende surhed.
ingredienser:
- ark blækserviet - 4 stk.
- bær - 550 g;
- sukker - 250 g;
- æggeblommer - 4 stykker;
- mælk - 500 ml;
- stivelse - 20 g;
- mel - 40 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- creme - 200 ml.
forberedelse
- Forbered bærene i sukker i 10 minutter.
- Skær dejen i segmenter og bages ved 220 grader i 10 minutter.
- Opvarm 250 ml mælk med pulver.
- Pisk den resterende mælk med stivelse og æggeblommer.
- Kombiner og lav madlavning.
- Cool, pisk med fløde og saml kager.
"Napoleon" fra den bryggede dej
Tilberedning af kagen "Napoleon" er ikke begrænset kun til klassiske komponenter. Utroligt lækker og delikat dessert kan laves af en konditordej. Sidstnævnte bestikker den minimale madkomposition, enkelhed og kogehastighed, fordi "hviler ikke" i køleskabet, men bakker straks.
ingredienser:
- mælk - 500 ml;
- æg - 2 stykker;
- olie - 50 g;
- sukker - 110 g;
- mel - 250 g;
- stivelse - 60 g;
- citronskræl - 20 g;
- citronsaft - 40 ml.
forberedelse
- Fra mel, et halvt glas mælk, smør, halvdelen af sukker og æg brygges dejen.
- Rul 7 lag og bages ved 180 grader i 10 minutter.
- Opvarm resterne af mælk med sukker, indtast ægget, stivelsen og respekten.
- Opdel fløden i to dele. I en tilføj zest og saft.
- Spred flødekagen og skiv den delvist.
Napoleon med creme fraiche
"Napoleon" med creme er en yndlingsfuldt hjemmelavet lækkeri. Takket være sur creme, hvis lave omkostninger og unikke kvaliteter finder sted i tilberedningen af fløde, og i æltning af dejen bliver dessert tilgængelig for alle. Derudover viser kager med rømme en storslået og luftig og cremen - blid, stabil og utrolig velsmagende.
ingredienser:
- creme creme - 900 g;
- margarine - 200 g;
- mel - 750 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 325 g;
- sodavand - 5 g.
forberedelse
- Kombiner 200 g cremefløde, sodavand, margarine, mel, æg, 75 g sukker.
- Skær dejen i segmenter og bages ved 200 grader i 10 minutter.
- Pisk 700 g rømme med 250 g sukker.
- Saml "Napoleon" kagen, slikke kagerne med fløde.
Napoleon med mascarpone
Cremeopskriften til "Napoleon" fra mascarpone vil være til smag af elskere af lækre desserter. Selv i betragtning af at cremeosten i det væsentlige "rammer lommene", foretrækker mange husmødre sin kremede tekstur, sød smag og enkelhed i forberedelsen, hvor det som regel ikke piskes, men blot går ind i en anden masse.
ingredienser:
- mascarpone - 700 g;
- pulveriseret sukker - 170 g;
- fløde - 450 ml;
- eddike - 5 ml;
- æg - 1 stykke;
- mel - 300 g;
- olie - 150 g;
- vand 125 ml.
forberedelse
- Gnid olien med vand, eddike, mel og æg.
- Rul dejen i 7 lag og bages ved 200 grader i 10 minutter.
- Skær i segmenter.
- Pisk pulveret med creme og mascarpone.
- Saml Napoleon kagen, lægge lagene med creme.
Napoleon med fløde
Creme creme til "Napoleon" er varieret i variationer. Denne kategori omfatter creme creme, og delikat med kondenseret mælk og faste ostemasse cremer. Men den mest enkle og lækre i produktet er fløden af flødeskum og pulveriseret sukker. Det er meget nemt at piske det, hvis du køber fed creme og køler det.
ingredienser:
- creme - 600 ml;
- pulveriseret sukker - 250 g;
- rum - 20 ml;
- ark blæksprut - 3 stk.
forberedelse
- Skær dejen portionsvis og bages i ovnen ved 220 grader i 15 minutter.
- Pisk fløde med pulver og rum.
- Saml kagerne, smør hvert lag med fløde.
Lazy "Napoleon" fra kikset "Ushki"
"Napoleon" uden at bage - et fund for dem, der ikke vil rive med testen. Dette og behøver ikke at gøre, fordi de flaky cookies "Ears" som en kage, laver en dessert som den samme som originalen, og vaniljen vil give smagen af den klassiske "relative". Samtidig tager alt ikke mere end 30 minutter, hvilket er praktisk, hvis der ikke er tid nok.
ingredienser:
- cookies - 1 kg;
- mælk - 700 ml;
- æggeblommer - 4 stykker;
- sukker - 200 g;
- olie - 150 g;
- mel - 120 g.
forberedelse
- Pisk æggene med sukker, mælk og mel.
- Kog, køle og hæld olie i.
- Læg kagerne lag, smør hver med fløde.