Jam fra æbler til vinteren - en simpel opskrift på velsmagende konservering

Høstet syltetøj fra æbler til vinteren, en simpel opskrift, som er kendt for hver værtinde, bliver en af ​​de populære vinterlige søde forberedelser. Man kan ikke kun spise en kop te eller mælk, men også bruge det som en fyldning i bagning eller en komponent til fremstilling af andre desserter.

Hvordan tilberede æble syltetøj?

De, der skal lave æblejuice for første gang til vinteren, opskrifter til forberedelse af delikatesser og grundlæggende anbefalinger og tips om implementering af teknologi, vil bidrage til at realisere ideen korrekt og velsmagende.

1. Æbler vaskes og rengøres nødvendigvis fra kernen. Skræl skåret efter vilje, eller hvis det er for hårdt.
2. Skrids æblepulpen i skiver eller terninger og lad adskille saften i flere timer eller natten over.
3. Tilsæt frugtmassen med sukker eller sukker sirup og lad i flere timer eller natten over for at adskille saften eller imprægneringen.
4. Kog syltetøj i et trin eller trin for trin, udsæt emnet for varmebehandling i flere minutter, og lad massen afkøles. Antallet af sådanne cyklusser afhænger af den ønskede tæthed af sødme.
5. Beholderen til capping steriliseres på en bekvem måde, lågene koges i 5 minutter og tørres.

Mal fra æbler gennemsigtig - opskrift

Kogt i henhold til nedenstående opskrift vil applejamsplader ikke kun give fremragende smagskarakteristika, men vil også nyde et storslået appetitligt udseende, der skyldes den perfekte gennemsigtighed af den resulterende sirup og integriteten af ​​gennemskinnelige æbleskiver. For en sådan billet bør du vælge frugt med saftigt, tæt og ikke løs kød.

ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• granulatsukker - 1,4 kg.

forberedelse

1. De vaskede æbler skæres i halvdelen af ​​med frøboksen, strimlet med mellemstore segmenter.
2. Læg skåret i en emaljeret beholder, hæld lagene med sukker, lad i mindst 12 timer.
3. Kog 4 gange koge i syltetøj i 5 minutter, hver gang arbejdsemnet brygges og afkøles i 12 timer.
4. Efter den sidste kogning forsegles sødmen i den dampede beholder.

Jam fra æbler "Pyatiminutka"

Høstet syltetøj fra æbler "Pyatiminutka" til vinteren bevarer den friske smag af frugtstykker og det maksimale af nyttige vitaminer og andre værdifulde elementer. Denne version af fadet vil appellere til dem, der ikke er kæreste og undgå brug af lækker sød billets kogte med en imponerende del sukker.

ingredienser:

• æbler - 1,5 kg;
• granuleret sukker - 300 g;
• Vaniljesukker - 1,5 tsk.

forberedelse

1. Æbler vaskes, skrælles og skrælles og skæres i skiver af ønsket form og størrelse.
2. Hæld frugtmassen med sukker og lad det være i flere timer.
3. Bortskaf beholderen på komfuret, varm frugtmassen op til kog, kog i 5 minutter.
4. Rør vaniljesukker og kork den varme æble syltetøj til vinteren i de dampede potter.

Mal fra æbler med appelsiner

Forbered en æble af æbler med appelsiner til vinteren, en simpel opskrift, som vil blive beskrevet nedenfor, vil være muligt uden langvarig infusion af frugtmasse. Inkluderet i den duftende saftige citrus omdanner ikke blot smagskarakteristikken af ​​billetet, men bliver også en flydende base til den efterfølgende madlavning af æblesnit i den.

ingredienser:

• æbler - 1,5 kg;
• appelsiner - 350 g;
• granulat - 1,2 kg;
• vand 100 ml.

forberedelse

1. Appelsiner vaskes grundigt med en børste eller svamp i varmt vand, vask af voks eller paraffin til rådighed på overfladen.
2. Skær citrus sammen med skræl med små lobula, fjern alle knoglerne.
3. Tilsæt vand til appelsiner, læg på komfuret og kog i 10 minutter.
4. Skald sukker, kog citrusfrugten i sirupen i yderligere 10 minutter.
5. Æbler skæres i skiver og dyppes i en kogende orange base.
6. Kog æble syltetøj med appelsiner til den ønskede fortykning, læg ud på bankerne, kork til vinteren.

Blackberry syltetøj med æbler

Apple syltetøj, en simpel opskrift, der vil appellere til elskere af multi-komponent emner, vil kunne udføre uden specielle tricks. Som akkompagnement til æbler i dette tilfælde er chokeberry valgt, takket være hvilken sødme erhverver en behagelig tartnote og er fyldt med en masse brugbarhed.

ingredienser:

• æbler - 1,5 kg;
• chokeberry - 1,5 kg;
• vand - 3 kopper;
• granulat - 2,4 kg;
• citron - 0,5 stk.

forberedelse

1. Chokeberry blancheret i kogende vand i 3 minutter, skylles derefter med koldt vand.
2. Fra vandet og 1 kg sukker er sirup kogt, bægerne dyppes i den, den koges i 4 minutter.
3. Tilsæt resten af ​​sukkeret, lad krystallerne opløses.
4. De sætter æbleskiver til den sorte kirsebær med sirup, sluk for ilden.
5. Efter 8-12 timer gentages opvarmningen, kog behandlen i 5 minutter, lad den køle af.
6. Sidste gang kog en lækker syltetøj af æbler og aberbær i 15 minutter, og tilsæt citronsaft, hvorefter de spredte massen over krukkerne og ruller om lågene.

Jam fra æbler med kanel

Hurtig marmelade fra æbler, kogte uden en foreløbig sokootdeleniya, vil ikke være mindre velsmagende. En ekstra smag gives til sød kanel, som bruges i jorden form eller i pinde. Mængden af ​​vand tilsat til emnet i første fase kan være halvdelen, hvilket vil give en mere tæt tekstur af desserten.

ingredienser:

• æbler - 1,5 kg;
• kanel - 2,5 tsk eller 2,5 pinde;
• vand - 300 ml;
• granulat - 900 g.

forberedelse

1. Æbler, skåret i skiver, placeres i sirup, kogt af vand og sukker.
2. Kast kanel og lav en godbid, inden du får den ønskede tæthed.
3. Sæt den varme sødme i de dampede beholdere.

Mal fra pærer og æbler

Hvis der er et ønske om at lave en usædvanlig æble syltetøj til vinteren, vil en simpel opskrift med pærer passe til dette formål så godt som muligt. Fantastiske egenskaber ved den resulterende billet kan tilfredsstille de mest krævende krav. Skålen køber en storslået duft og delikat udsøgt smag.

ingredienser:

• æbler - 1,5 kg;
• pærer - 1,5 kg;
• vand - 300 ml;
• granulat - 1,8 kg.

forberedelse

1. Skær lobulerne skrællet fra hjerterne af æbler og pærer, hæld en kogende sirup, lavet af vand og sukker, forlad til afkøling.
2. Kog emnet til kog, kog i 20-30 minutter eller indtil den ønskede fortykning.
3. Forpakket varmt konditori over dampede beholdere, kork, wrap.

Apple syltetøj med citron

For at gøre en mere smagfuld æble af æbler til vinteren, vil en simpel opskrift med citron være en ideel løsning til at imødekomme sådanne anmodninger. Citrus i dette tilfælde tilsættes sammen med huden, efter foreløbig at holde frugten i et par minutter i kogende vand. Hvis den hvide del er bitter, kan du kun bruge zest og indre kød.

ingredienser:

• æbler - 1,8 kg;
• citron - 2 stk.
• vand 400 ml;
• granulatsukker - 1,4 kg.

forberedelse

1. Skær æblerne, put i en pande, hæld sirupen, kogt ud fra vand og sukker, lad det gå til afkøling.
2. Varm massen til kog, kog i 15 minutter, cool.
3. Gentag kogning og afkøling 2 flere gange.
4. Før den sidste opvarmning tilsættes den skiverne citron, kog sødmen i 20-30 minutter.
5. Hæld æble med æble med citron i dampede krukker.

Jam fra paradis æbler

En effektiv dekoration af dessertbordet kan være en gennemsigtig syltetøj fra paradis æbler med haler , hvis du koger det i henhold til følgende opskrift. Miniature ruddy frugter er punkteret med et tandstikker eller spyd for bedre sirup imprægnering og integritet konservering og suppleres med en kanelstok til smag.

ingredienser:

• Æbler af paradis og sukker - 1,5 kg hver;
• vand 380 ml;
• kanelstænger - 1,5-2 stk.

forberedelse

1. Tilberedte æbler hældes med varm sirup fra vand og sukker, der forlades i flere timer.
2. Kog emnet i 5 minutter, afkøles.
3. Gentag cyklen 3-5 gange, og tilsæt kanel til processen.
4. Efter den sidste kogning lægger en godbid på en steril beholder, kork.

Jam fra tranebær og æbler til vinteren

Høstet æble syltetøj til vinteren vil være endnu mere nyttigt i sammensætning, lyse i udseende og rig på smag, hvis du svejser en delikatesse med tilsætning af friske tranebær. Berrymasse er pre-blancheret et par minutter i kogende vand, som derefter bruges til madlavning sukker sirup.

ingredienser:

• æbler og tranebærer - 750 g;
• granuleret sukker - 1,3 kg;
• vand - 0,5 liter.

forberedelse

1. Tranebærer blancheres i kogende vand, overføres til en kolander.
2. Tag fra beholderen, hvor bryggede bær, et par glas væske, tilsæt sukker, kog sirupen.
3. De sætter tranebær i sirup, kog i 20 minutter.
4. Tilsæt æbleskiver, kog i yderligere 20 minutter, kork til vinteren.

Jam fra æbler i en multivark

Elementær tilberedning af æble syltetøj i multivarket. Proportionerne af basisproduktet og sukkeret kan ændres afhængigt af den ønskede endelige smag af delikatessen eller den naturlige sødme af frugten. Derudover kan sammensætningen som med madlavning på ovnen suppleres med kanel, citron, appelsin eller sunde bær.

ingredienser:

• æbler - 1,2 kg;
• granuleret sukker - 800 g.

forberedelse

1. Skiveskiver eller æbler af æbler blandes med sukker i skålen af ​​enheden, efterladt i flere timer.
2. Tænd enheden i "Quenching" -tilstanden og tilbered sødheden i 1 time med låget åbent.
3. Pak den varme masse over de dampede krukker, forsegl dem tæt og opvarm dem, indtil de køler ned.