Næsten alle husmødre er i stand til at fryse bær til vinteren. Selv om nogle af dem tror, at frosne fødevarer mister deres vitaminer og gavnlige egenskaber. Men det er ikke sådan! Vi vil fortælle dig, hvordan man bedst kan fryse jordbærene for at få lækre bær som følge heraf.
Sådan fryser jordbær i fryseren?
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- pulveriseret sukker - 100 g.
forberedelse
Jordbær vaskes grundigt i køligt vand og slår forsigtigt af stilken. Sæt bærene i en plastik, og lad dem dræne overskydende væske i ca. 5 minutter. Det er meget vigtigt, at silen nødvendigvis er plastik, fordi jordbæret oxideres og ændrer farven, når den kommer i kontakt med metal. Derefter spredes det på håndklædet og efterlades til at tørre naturligt ca. 1 time. Så tager vi træskærer, vi dækker dem med madfilm og igen spredes jordbær. Derefter placeres dem pænt i fryseren og efterlades i ca. 2 timer. Efter at tiden er gået, fjerner vi bær og lægger dem i plastikbeholdere og hælder bær med pulveriseret sukker. Derefter sætter vi beholderne i fryseren og opbevarer jordbærene til næste sommer.
Hvordan fryser jordbær til hele vinteren?
ingredienser:
- frisk mellemstor jordbær - 1 kg;
- sukker - 200 g.
forberedelse
For at fryse bærene i deres helhed bruger vi en lille frisk jordbær, som endnu ikke er blevet moden. Så skyller vi grundigt jordbæret, dypp det med et håndklæde og spred det i en særlig bekvem beholder. Top med sukker hæld bærene, luk tæt med et låg og send det til fryseren. Frosne jordbær på denne måde kan opbevares i et år og bruges til at fylde i tærter eller simpelthen tilsættes til te.
Hvordan fryser jordbær med sukker?
ingredienser:
- frisk jordbær - 1 kg;
- granulat - 0,5 kg.
forberedelse
Så vi tager jordbær, vasker dem, behandler dem og dræner dem naturligt ved at lægge dem på et håndklæde. Derefter skifter vi bæren ind i en blender, hæld sukker ud og slår til en homogen konsistens opnås. Derefter lægger vi massen i specielle plastbeholdere og sender den til fryseren. Det er alt, frosne jordbær, jordet med sukker, klar! Sådan jordbær marmelade er perfekt holdes hele året rundt, og det kan sikkert bruges som fyldning eller bare spise med te.