Jod er en af de vigtigste mikroelementer i kroppen, hvilket påvirker skælbristens funktion, produktion og udveksling af hormoner. Det er vigtigt at bruge den daglige norm af jod pr. Dag til forebyggelse af sygdomme i dette organ.
Den daglige norm for jod til mennesker
For børn under to år er normen 50 μg (mikrogram), fra to til seks år - 90 μg. Til normal udvikling af ungdomens krop er 120 μg påkrævet, og for den voksne 150 μg. En af reglerne: at observere daglige satser strengt, da overskydende iod kan føre til negative konsekvenser.
Hvilke fødevarer er rige på iod?
Den mest jodholdige er skaldyr. Næsten alle typer fisk, rejer og blæksprutter indeholder en daglig norm for jod til mennesker. Sea Kale er kun et af de produkter, der indeholder jod i store mængder - 150-200 μg pr. 100 gram. Også denne gruppe omfatter fiskeolie (700 μg), torskelever (370 μg).
Andre marine fisk har mindre jod, men det er normalt nok at bevare niveauet i kroppen. Laks, flaske og havabbor indeholder således 150-200 μg jod og rejer og blæksprutter - 200-300 μg. Derfor er beboere i kystområder mindre tilbøjelige til at registrere sygdomme forbundet med hormonalt system og skjoldbruskkirtlen.
Husk at du kun skal spise fisk en gang om dagen. Der er en masse jod i den, dens overabundance kan føre til negative konsekvenser såvel som en mangel. For meget jod fører også til skjoldbruskkirtel sygdom, en ustabil mental tilstand. Dette fører også til et fald i den nødvendige mængde hormoner i kroppen.
Ikke marine produkter indeholdende meget jod
Beboere i de centrale regioner på fastlandet er mere udsatte for jodmangel, men de kan også forhindre relaterede sygdomme. For at gøre dette skal du spise bestemte fødevarer om dagen og undertiden ændre din kost for at undgå at blive vant til det.
Mange grøntsager og frugter indeholder en tilstrækkelig mængde stof. 100 gram æbler indeholder 70 mikrogram jod, den højeste blandt frugt. Jod er rig på persimmon, broccoli, bønner og svampe.
Kød, ud over alle kendte proteiner, har en vis mængde jod. I 100 gram svinekød eller oksekød er 10-12 mcg jod. Kylling i denne rangordning er meget ringere end dem, selvom iod i dette fødevareprodukt også er der.
Jod findes også i mere almindelige fødevarer: brød, havregryn, mælk og creme. Daglig brug og kombination af forskellige produkter hjælper med at genoprette jodniveauet i kroppen.
Hvad er truslen om jodmangel?
Med en mangel på kun ét mikroelement, lider hele kroppen. Utilstrækkeligt indtag af fødevarer, hvor jodindholdet er stærkt indflydelsesrig i udviklingen af intelligens, og børn, der ikke modtager jod, er lidt dårligere udviklede end andre. Jod påvirker kroppens udvikling fra de første dage af intrauterin udvikling og danner proteiner, kulhydrater , et system af metabolisme og den korrekte udvikling af hele organismen. Derfor er iod vigtigt under graviditeten.
Identificere jodmangel er meget simpelt: Træk på underarmens eller hofters hud et maske af jod og se, hvor længe det vil være på huden. Hvis det ikke er inden for to timer, bliver det ikke - i en organisme er dette stof ikke nok. I en normal tilstand absorberes iod i mindst tolv timer. En anden måde er at finde ud af om der er symptomer på jodmangel. Blandt dem, høj træthed, lav arbejdskapacitet, sløvhed, døsighed, vægtøgning, menstruationscyklusfejl hos kvinder. Og hvis du har mistanke om, at du har en mangel på jod, er det nødvendigt at bestå test for arbejdet med skjoldbruskkirtelhormoner.