Abrikosjuice vil være en lys, meget velsmagende og nyttig påmindelse om varme sommerdage, hvis du forbereder det til vinteren. Derudover indeholder den så mange calcium- og kaliumsalte, jern, provitamin "A", caroten og mange andre nyttige elementer, som kan erstatte mange vitaminkomplekser og lægemidler.
Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan du laver abrikosjuice hjemme, og du kan tage sig af dig selv for en værdifuld solrik drink til fremtidig brug.
Hvordan laver man abrikosjuice til vinteren?
ingredienser:
- skrællede abrikoser - 1 kg;
- filtreret vand - 850 ml;
- granuleret sukker - 250 g.
forberedelse
Ripe frugter abrikos vasket godt og tørret. Fjern derefter knoglerne og læg dem i en emaljeret beholder. Vi hælder på et kilogram af de rensede frugter et hundrede milliliter filtreret vand og sætter det på ilden. Forvarm til kog og stå på en moderat ild i ti til femten minutter. Jo blødere abrikoser, desto mindre tid tager det at lave mad.
Vi gnider abrikosmassen gennem en sigte. Skindene smides væk, og vi tilføjer sukker sirup til kartoffelmos. Til forberedelse i 750 ml vand, hæld 250 g granulat og kog tre minutter.
Vi sætter saften i kog, omrøres, koges i ti minutter og hældes over rene krukker. Vi dækker dem med låg og sætter dem i opvasken med kogende vand. Steriliser halvliter dåserne femten minutter og liter - ca. 20 minutter.
Når tiden er gået, ruller du på lågene og sætter saften til opbevaring.
Opskrift på abrikosjuice med pulp i en saftkoger
ingredienser:
- abrikoser;
- granuleret sukker;
- vand.
forberedelse
I den nedre kasserolle hældes vand, har vi en beholder med et rør, hvor saften samles. Fra oven placerer panden med huller og sætter den ind i den
Saften begynder at skille sig ud omkring en time efter starten af madlavningen og vil fortsætte i nogen tid efter afslutningen.
Den opsamlede abrikosjuice bringes i kog, koges i tre minutter, hældes over sterile krukker og krølles med kogte låg. Vi lægger dåser af saft under et varmt tæppe, før vi køler ned.