Den ældste (første) blodgruppe er forløberen for alle andre grupper. 32% af alle mennesker på Jorden er repræsentanter for denne gruppe. De er selvsikker, viser lederskabskvaliteter, de har stærk immunitet. Deres forfædre var jægere, grundlaget for deres kost var kød, men også menuen med moderne "jægere" udvikles med denne konto.
Kost til mennesker med 1 blodgruppe udelukker helt vegetarisme, da et stærkt fordøjelseskanalen tillader disse mennesker ikke at nægte sig selv kød. Men i kosten bør man sejle svage fedtstoffer, biprodukter, fjerkræ, fisk og skaldyr. Ikke-sure frugter, grøntsager, bælgfrugter og boghvede groats er velkomne. Det er nødvendigt at begrænse brugen af korn, især havregryn (nedsat metabolisme), produkter fremstillet af hvede Brød kan kun indtages rug og i små mængder. Fra drikkevarer vil gavne: urtete, te fra rose hofter, ingefær, mynte, lakrids, linden, grøn te er meget nyttigt. Nogle gange kan du drikke øl, rød og hvidvin.
Inkluder ikke kål (undtagen broccoli), ketchup, marinader, majs og produkter fremstillet af det, kartofler, citrusfrugter, is og sukker i din kost. Undgå kaffe og stærke drikkevarer.
For at øge diætets effektivitet for 1 blodgruppe er det nødvendigt at medtage i diætprodukterne med højt iodindhold (iodiseret salt, skaldyr, tang), fødevarer med højt indhold af vitamin K: torskelever, æg, fiskeolie, alger.
En diæt til gruppe 1-blod er velegnet til mennesker med både positiv og negativ Rh-faktor.