Kost i tilfælde af problemer med leveren skal hjælpe med at genoprette sine funktioner, og normalisere processerne for galdeudskillelse og galdedannelse.
Først og fremmest skal fødevaren være velsmagende og let assimileres, når alt kommer til alt med en sygdom i leveren, lider appetitten. Den terapeutiske diæt for leversygdom adskiller sig fra den sædvanlige kost ved tilgængeligheden af let fordøjeligt protein, mineraler og vitaminer, fibre på den ene side og på den anden side ved begrænsning af fedtstoffer, især animalsk oprindelse og fødevarer, som øger udskillelsen af fordøjelsessafter. Sådanne betingelser svarer til diæt nr. 5 ifølge Pevzner. Denne diæt med en forstørret lever er et fem-timers måltid hver 3-4 timer.
Kost med en forøgelse i leveren løser:
- honning, pastille, marmelade, syltetøj;
- mælk og også mejeriprodukter;
- mel og korn;
- kogt lavfedt fisk (aborre, egern, gedde, navaga);
- grøntsagssupper, mejeriprodukter, korn;
- grøntsager, frugt, grøntsager, surkål.
begrænsninger:
- smør - ikke mere end 50gr;
- æg - ikke mere end to om ugen
- ost i små mængder;
- pølser kun doktorale, spisestue, kostvaner;
- Kaviar er kun laks;
- tomater - højst 2 stk. pr. dag.
Helt forbudt:
- alkohol;
- alle former for syltede og stegte fødevarer;
- hjerner, lever;
- tomatjuice;
- nødder;
- bønner, løg;
- krydret krydderier
- is;
- svinekød, lam, gåsekød.
Hepatomegali af leveren og kosten er to sammenhørende faktorer. Det er umuligt uden en ordentlig kost for fuldt ud at genoprette funktionen og arbejdet i din krop. Under undersøgelsen kan behandlende læge have tilføjet yderligere begrænsninger, som vil være relateret til de specifikke egenskaber ved den pågældende sygdom. Varigheden af en sådan kost vil også blive bestemt af din læge. Men nogle af begrænsningerne kan forblive for livet.