Der er et stort antal forskellige slags og sorter af denne drik, men kun sublimeret kaffe er tættest på naturlige, og er derfor mere populær end konventionel opløselig.
Funktion af fremstillingsteknologi
Hvad er forskellen mellem frysetørret kaffe og simpel opløselig kaffe? Produktionsteknologi. Kaffemassen bliver først kogt, så æteriske olier adskilles og derefter frosset. Tørre granulater beriges med æteriske olier, underkastes aromatiseringsprocessen og pakkes i beholdere. Det antages, at det sublimerede produkt er mere nyttigt end det sædvanlige opløselige, da det i modsætning til sidstnævnte ikke komprimeres under højt tryk ledsaget af ødelæggelsen af molekyler og tabet af de fleste næringsstoffer.
Nyttige og skadelige egenskaber
Fordelene og ulemperne ved opløselig frysetørret kaffe er ret ækvivalente. Af de positive kvaliteter kan man bemærke forbedring af blodcirkulationen, stimulering af hjerneaktivitet, kamp med døsighed og hovedpine. Sammensætningen af opløselig frysetørret kaffe er naturligvis forskellig fra den naturlige sammensætning, men ubetydeligt. Den indeholder proteiner, fedtstoffer, koffein, vitaminer PP og B2, mineraler - fosfor, natrium, calcium og jern. Inkluderet i antioxidanterne forhindrer for tidlig aldring, og denne drik hæver trykket, stimulerer appetitten , lindrer ødem og forhindrer udbruddet af Alzheimers sygdom.
Skader fra brugen af naturlig opløselig frysetørret kaffe er forbundet med at stimulere produktionen af saltsyre. Men det er kun, hvis du drikker det på en tom mave. Kaffe fjerner calcium fra kroppen, så fans af denne drik bør tage sig af brugen af fødevarer, der er rigtige på dette mineral. Kontraindiceret hos personer med fordøjelseskanaler, hjerte og blodkar.