Kirsebær, kogt i sin egen saft - en enkel og nem måde at bevare. Fra konventionelle kompotter er en sådan billet forskelligt, idet alle vitaminer bevares så meget som muligt i bæren. Lad os lære med dig, hvordan man korrekt og hurtigt ruller en kirsebær i din egen saft, så om vinteren kan du nyde retter med sin tilsætning.
Kirsebær pitted i egen saft
ingredienser:
- modne kirsebær - 1 kg;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Kirsebær grundigt vasket, vælg moden og tag stenen ud. Så falder vi i søvn med en bær saharochkom, vi blander en ske og vi lader et stykke tid stå. Mens kirsebæren laver saften, vil vi forberede bankerne. For at gøre dette skal du skylle grundigt med bagepulver, skylle under rindende vand og dreje om på et håndklæde for at afløb. Vi blander igen bærene og fylder krukkerne, men ikke til slutningen. Derefter skal du tage en stor gryde, dække bunden med et håndklæde og installere dåser med kirsebær og dække dem med låg. Hæld pænt koldt vand og steriliser efter kogning i 15 minutter over lav varme. Dernæst tager du forsigtigt glassene ud af gryden, ruller dem op og drejer dem på hovedet. Godt pakket og efterladt til afkøling.
Opskriften på en kirsebær i sin egen saft
ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- kirsebærsaft - 1 liter.
forberedelse
Kirsebær vaskes, sorteres, vi tager sten ud og tætter vi spredes i de steriliserede krukker. Kirsebærsaft koges, hældes omhyggeligt i krukker og dækkes med steriliserede låg. Sæt derefter en bred gryde med varmt vand og steriliser i 10 minutter. Derefter ruller vi opbevaringen med dæksler, drejer den om, vikler den godt og lader den afkøles.
Kirsebær i deres egen saft med sukker
ingredienser:
- modne kirsebær - 1 kg;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Kirsebær vaskes grundigt og ekstraheres frø. Forbered bankerne: vask dem i varmt vand. Læg nu ud på bunden af hvert lille lag kirsebær, drys bær med sukker, sæt kirsebær igen og så videre op. Skub lidt om glassene, dække dem med låg og lad dem stå i 20 minutter, så bærene får mere juice. Derefter skal du installere dem i en stor gryde med vand, dække med låg, koge og sterilisere i 15-20 minutter. Efter det skal du forsigtigt tage ud, rulle om lågene, pakke det med et uldtæppe og lade det køle af.
Kirsebær i deres egen saft til vinteren
ingredienser:
- modne kirsebær - 1 kg;
- sukker - 1 spsk.
forberedelse
Bærene vaskes, kasseres i en kolander og lades afløb. Derefter renser vi bærene fra knoglerne, hælder dem i bassinet og falder i søvn med sukker. Lad kirsebær uret for 10 for at sikre, at bærene er gennemblødt med sukker og givet juice. Sæt derefter bækkenet på en svag brand, kog den og læg kirsebæret sammen med saften på sterile krukker. Vi ruller op lågene, drejer låget ned, vikler det med et håndklæde og lader det afkøles.
Kirsebær i egen juice
ingredienser:
forberedelse
Bærene vaskes i koldt vand og sorteres ud, kaster væk rotte og forkælet. Forbered bankerne for bevarelse - vi vasker dem med varmt vand, du kan med tilsætning af sodavand og en dråbe jod. Skyl derefter og hæld i 20 minutter med kogende vand. Du kan sende de vaskede krukker tilbage i ovnen og holde ved en temperatur på 100 ° C. Læg derefter kirsebær på bankerne, ryst, hæld kogende vand, dæksel med metaldæksler og steriliser i 10-15 minutter. Rul nu alt, pakk det i noget varmt og lad det stå i ca. 4 timer. Vi opbevarer den færdige kirsebær i sin egen saft i kælderen eller et andet mørkt sted.