Fra drænene kan du tilberede mange velsmagende stykker til vinteren: Du kan tilberede syltetøj , syltetøj eller lukke kompoteren. Og nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en blomme i sirup.
Opskrift på blomme i sirup
ingredienser:
- blommer - 2 kg;
- sukker - 700 g;
- vand - 2 l;
- citronsyre - 1 tsk.
forberedelse
Vælg lidt umodne og hårde blommer. Vi vasker dem, og i hver vask laver vi punkteringer med et tandstikker, så huden ikke knækker. I de tilberedte banker udlægge blommer og hæld kogende vand. Dæk med låg og lad stå i ca. 20 minutter. Tilbered sirupet fra vandet og sukkeret, bring det kogt og kog i 5 minutter, tilsæt derefter citronsyre og bland dem, sluk for ilden. Nu fusionere vandet, som var fyldt med blommer og i stedet for at hælde varm sirup. Dæk med låg, put i en kasserolle, på bunden af hvilken der lægges et stykke bomuldsdug, hæld vand i panden, så krukkerne er nedsænket i det på bøjlerne og læg på ilden. Efter kogning steriliseres blommer i sukker sirup i ca. 15 minutter. Så trækker vi dåserne ud, ruller dem op, drejer dem om, vikler dem rundt og lader dem køle af. Opbevar disse emner i kælderen.
Hvordan laver konserverede blommer i sirup?
ingredienser:
- blommer - 500 g;
- sukker - 250 g;
- kanel i pinde - 3 stk.
forberedelse
Store modne blommer min, skær i halvdelen og fjern knoglerne. Vi sætter de beredte halvdele i opvarmede krukker. Sticks kanel er brudt i 3-4 dele og vi spred dem i dåser med blommer. Fyld dem med kogende vand, dæksel med låg og sæt steriliseret i en ovn, opvarmet til 120 ° C i 30 minutter. Derefter ruller dåserne, drej dem om og lad dem køle af. Opbevar sådanne konserverede blommer i sirup på et køligt sted i op til 1 år.
Hvordan lukker ristede blommer i sirup?
ingredienser:
- vand - 0,5 kop;
- balsamicoeddike - 0,5 glas
- sukker - 6 el. skeer;
- Vanille i bælgene - 1 stk.
- sorte peberkorn - 10 stk.
- blommer - 15 stk.
- rosmarin (kviste) - 8 stk.
forberedelse
Forvarm ovnen til 190 ° C. Bland vandet, balsamicoeddik, peberkorn og 4 spiseskefulde sukker. Rør til sukkeret er helt opløst. Tilsæt den samme rensede vanille pod. På bagpladen spredes blommer og hæld den resulterende blanding. Rund ud rosmarinene og sprøjt det resterende sukker ovenpå. Vi bages i 20 minutter. Spred blommerne på fadet med en visp, og tørr sirupen i en kasserolle og kog i ca. 5 minutter. Med den opnåede sirup vandes frugten og pyntes med rosmarinens grene.
Hvordan laver man en blomme i sirup?
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- sodavand - 1 spsk. ske;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Plumminen og fjern knoglerne. Plommer hæld sodavandsløsningen og lad det gå en dag. Takket være denne procedure forbliver halvdelene faste og faste og vil ikke skilles under yderligere forarbejdning. I en lille kasserolle hæld 1/3 kop vand og varme. Gradvis introducere sukker og omrøring bringes til sin fulde opløsning. Vi ekstraherer blommer fra løsningen af sodavand og min. Derefter sænker vi blommerne i en sirup og koges, indtil de adskiller noget af saften i en sirup. Efter kogning skal kogepummen koges i en lille ild i 45 minutter. Opvarm de varme blommer med sirupen på sterile krukker og rul dem straks.
Hvordan laver gule blommer i sirup?
ingredienser:
- blomme gul - 700 g;
- sukker - 300 g;
- vand - 500 ml.
forberedelse
Vi lægger ud i de forberedte dåser af blomme. For at gøre sirupet i en kasserolle, hæld vandet, hæld sukker ind i det og kog kog i minutter. 4. Med sirupen fylder vi blommerne, dækker krukkerne med låg og efter kogning steriliseres vi i 12 minutter. Herefter rulles de gule blommer i sirupet med låg og lades afkøles.