I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver pærekonfidus. Delikatessen viser sig at være utroligt duftende, tæt og mættet.
Opskriften på pærestop
ingredienser:
- pærer gul - 1 kg;
- vanilje - knivspids;
- citron - 1 stk;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Pærer og citron vaskes, vi fjerner knastene, skræl peeling og lad frugten passere gennem kødkværnen. Derefter hæld sukkeret i den resulterende masse, bland og lad det gå et stykke tid, så alle krystaller opløses. Derefter sætter vi gryden på en langsom ild, kog en knip af vanilje og omrør, kog i ca. 30 minutter. Vi er klar til at kontrollere pærestoppet med citron på følgende måde: Dryp delikatessen på en tallerken, og hvis den tykes, når den køler ned, så er den klar! Vi hælder det i en ren krukke og rulle den op.
Opskrift på pærestop med orange
ingredienser:
- pærer modne - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- frisk orange - 1 stk.
forberedelse
Til fremstilling af en delikat og velsmagende marmelade vaskes pærer, tørres, skæres og skæres i skiver. Spred frugt i en kasserolle med koldt vand og kog, omrør, indtil frugten er blød. Derefter hæld sukker, kog, dæksel med låg og kog i yderligere 30 minutter. Derefter gnides forsigtigt de varme pærer gennem en sigte, tilsæt appelsinsaft og revet zest. Vi blander alt grundigt og laver klar papirstop på bankerne.
Pærestop i multivarket
ingredienser:
- filtreret vand - 350 ml;
- citronsaft - 1 tsk;
- pærer modne - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Pærer vaskes grundigt og spredes i 2 timer i en beholder med koldt vand. Det er nødvendigt at gøre dette for at rense frugten fra skadelige stoffer. Skær forsigtigt skrællen op, divider pæren i 4 lige dele og fjern kernen. Vi sætter emnerne i en multivær skål, hæld stejlt kogende vand og aktiver "Varka"
Efter lydsignalet skal du åbne låget på apparatet, hælde sukkeret og knead det hele med en knus, indtil den er ensartet tæt. Nu lægger vi programmet "Quenching" på displayet og markerer 60 minutter, og omrører jammen med en sked jævnligt. I slutningen af præparatet tilføjer vi lidt citronsaft til behandleren og koges i yderligere 10 minutter, indtil den har en delikat karamelsmak og en delikat citrusaroma. Læg derefter den varme pærestop på rene krukker eller hæld i en piello og server den til bordet.