Appelsinsaftjuice er meget mere nyttigt og smagere end købt. I modsætning til en drink fremstillet med en juicer er saften her renere, uden sediment, og enheden kræver ikke elektricitet og virker stille. Og du kan lave lækker marmelade fra den resterende frugtpomace. Lad os finde ud af, hvordan du laver æblejuice gennem en saftkoger.
Opskriften på æblejuice i en saftkoger
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- æbler - 1 kg.
forberedelse
Mine æbler skæres først i små skiver, der er 15 mm tykke, og så er hvert stykke shredder stadig over halvdelene. Hvis du grinder æblerne større, vil de varme op i sokovarke langsomt, og processen med at forberede saften vil vare i lang tid. Hæld vandet ind i sovokarkens bund og opvarm det til kog.
Så installerer vi en anden gryde med et lille hul i midten for at indsamle saften og skabe et dampbad. I denne krukke sætter vi en kolander, hvor vi hælder de knuste frugter af æbler. Dampen genereres under madlavning i bundpanelet, opvarmer vores frugter og blødgør dem. I dette tilfælde begynder frugterne at aflevere saften, som strømmer ned i røret i den forudindstillede gryde.
Hvis æblerne ikke opvarmer tilstrækkeligt, slipper saften langsomt af og køler hurtigt. Sørg derfor for, at vandet koger godt. Efter æblerne er helt blødgjort, er saften demonteret, saften i den anden kasserolle drænes i en gryde og hældes i forsteriliserede og varme krukker.
Hvis æblejuice allerede er afkølet, skal du først varme den til 85 grader, tilsæt sukker og hæld. Derefter ruller dåserne med låg og sæt dem på hovedet på en flad overflade. Vi indpakker, køler og opbevares på et køligt, mørkt sted.
Æble-druesaft i en saftkoger
ingredienser:
- druer - 500 g;
- æbler - 1 kg;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Til fremstilling af æblejuice i saftkogeren, børstes druerne godt, vi fjerner de bløde og forkælet bær. Vi vasker omhyggeligt klyngerne og sætter dem i saftbeholderen uden at afskære druerne. Mine æbler, skåret i terninger og spredt til druer. Tilsæt sukker til smag, sæt skålen med druer og æbler på sokovarku, dæksel med låg og tænd ilden. Efter ca. en time skal du åbne hanen og dræne æble- druesaften i en forudindstillet emaljepande. Hæld forsigtigt den varme drik i en ren krukke, rul den med et tynd låg og fjern det til vinteren.
Æble-græskarjuice i en saftkoger
ingredienser:
- æbler - 500 g;
- græskar - 500 g;
- sukker - 150 g.
forberedelse
Gourd mit græskar og skær forsigtigt hele skræl med en skarp kniv. Fjern alle frø og fibre, hugg derefter massen og tilsæt sukker. Æbler vaskes, skæres i terninger og blandes med græskar masse. Nu sætter vi alt i sokovarku og kog æblejuice i cirka 45 minutter. Derefter hældes den færdige varm drikke over rene krukker, pasteuriseres i 15 minutter ved en temperatur på 85
Æble-gulerodsjuice i en saftkoger
ingredienser:
- æbler - 2 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Æbler og gulerødder vaskes grundigt, rengøres, dannes med kogende vand og knuses. Derefter tilsættes sukker til smag, blandes og blandes massen i en trykkomfur. Kog i ca. 50 minutter, hvorefter den varme juice hældes i en ren tør krukke, rulles op med et låg og opbevares på et mørkt sted. Det er alt sammen, æble-gulerodssaft til vinteren er klar!