Grønne tomater til vinteren - originale opskrifter til fremstilling af velsmagende konserves

Efter at have lavet grønne tomater til vinteren, kan du ikke blot genopbygge dine bestande med et godt appetitligt måltid, men også finde en værdig brug for umodne frugter. Mangfoldigheden i alle former for versioner vil gøre det muligt for alle at finde en acceptabel mulighed for sig selv.

Hvad skal man lave af grønne tomater til vinteren?

Kogte grønne tomater til vinteren, opskrifter, der er tilgængelige og ikke særlig indviklede, vil være en fremragende krydret og original tilsætning til ethvert bord. Ikke at have tid til at fange frugterne kan være velsmagende at bruge i form af udsøgte salater, kaviar, lecho eller andre snacks.

  1. Grønne tomater er perfekt kombineret med andre grøntsager, hvidløg, krydrede krydderier, erhverver en speciel smag og fantastisk smag.
  2. Frugter kan skæres, suppleres med andre ingredienser, putes ud og lukkes som salat eller lecho.
  3. En appetitvækker af grønne tomater til vinteren, kogt i form af fyldte frugter vil overraske selv kræsenfulde spise.
  4. Gode ​​umodne tomater og i surkål eller marineret med krydderier og krydrede additiver.

Opskrift på grøn tomat med hvidløg til vinteren

Høstede lækre grønne tomater til vinteren med hvidløg vil være et glimrende supplement til kogte kartofler, kødretter. Delicious som skiver tomater og sauce, der erhverver en særlig smag og aroma en uge efter konserves. Mængden af ​​varm peber kan reduceres, hvilket reducerer sværhedsgraden af ​​snacks.

ingredienser:

forberedelse

  1. Slice tomater, hakket i en blender peber, urter og hvidløg.
  2. Bland grøntsagerne, læg dem i dåser.
  3. Af de resterende ingredienser er marinade kogt, hældt i dåser.
  4. Emnet steriliseres i 20 minutter.
  5. Kork grønne tomater til vinteren, indpakning.

Kaviar fra grøn tomat til vinter - opskrifter

En anden effektiv måde at vedhæfte umodne tomater på er at lave mad velsmagende æg. Pasta kan om ønsket erstattes med en del saus eller ketchup, og det foreslåede sæt krydderier kan tilpasses til dets præferencer. Du kan grille grøntsager ikke kun i en blender eller en kombination, men også i en kødkværn.

ingredienser:

forberedelse

  1. Slib tomater, kog i 15 minutter.
  2. Løgene, gulerødderne blandes med blenderen, og blandingen stuves i yderligere 10 minutter.
  3. Tilsæt resten af ​​ingredienserne.
  4. Hæld i eddike, kog blandingen i 5 minutter.
  5. Konserveret fra sterile dåser af grønne tomater til vinteren er isoleret før afkøling.

Grønne tomater til vinteren i georgisk stil

Komplementér effektivt enhver menu med kogte grønne fyldte tomater til vinteren. Takket være et krydret sæt til fyld og brugt krydderier, opkøber snacket en georgisk smag og vil glæde de skarpe fans. Cilantro kan erstattes med persille eller bruge en blanding med basilikum.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater skæres fra toppen til halvdelen.
  2. Frugter blancherer i kogende vand i 20 minutter.
  3. Bland hakkede grøntsager, hvidløg og peber, fyld den med tomater, læg i krukker.
  4. Fra vandet, salt, sukker og eddike, marinade er kogt, tomater hældes i krukken.
  5. Emnet steriliseres i 25 minutter.
  6. Seal fyldte grønne tomater til vinteren, indpakning.

"Dunajsky" salat til vinteren med grønne tomater

Sindssyg lækker salat af grønne tomater til vinteren kan udarbejdes, baseret på anbefalinger fra følgende opskrift. Forretter bliver sur-sød til smag, moderat saftig, med en lille ostrinka. Hvem kan ikke lide steriliseringsmetoden, du kan koge en masse på 30 minutter, hæld på sterile dåser og varmt ombrydes før afkøling.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skær tomaterne, hugse løg og gulerødder.
  2. Bland grøntsagerne med marinade ingredienser, lad i 3 timer.
  3. Spred massen over tørre krukker, dæksel med låg og steriliser i 25-30 minutter.
  4. Sæt de grønne tomater i salat til vinteren, indpakning.

Lecho af grønne tomater til vinteren - opskrift

Fans af forberedelser med deltagelse af bulgarske peberfrugter vil gerne lave Lecho fra grønne tomater til vinteren og vurdere de bedste aspekter af teknologien, der tilbydes nedenfor. Til skarphed kan du tilsætte en finhakket peberpude til sammensætningen eller bruge en tomt chili tomat sauce.

ingredienser:

forberedelse

  1. I panden opvarmes olien, lægger de revede gulerødder og løg.
  2. Så sender de tomater til skiver, hæld i sauce.
  3. Stew ingredienserne i 1 time, tilsæt peber, salt til smag og krydderier.
  4. Efter 30 minutters slukning skal du lægge lecho på bankerne, korken og pakken.

Adjika fra en grøn tomat til vinteren - opskrift

Svejsede ajika fra grønne tomater til vinteren er langt fra karakteristikaene i den klassiske version, men for at smage det er ikke ringere end originalen. Enhver garniture eller kødfad med et sådant tillæg vil finde nyhed, piquancy og bliver mere appetitvækkende. En delikat tekstur af snacket kan opnås ved at behandle den blæste masse med en blender.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater og peber snoet i en kødkværn, kog i 1 time.
  2. Tilsæt hvidløg, krydderier, salt, olie, eddike, tilbered en snack 30 minutter.
  3. Pak snacket i sterile krukker, kork, wrap.

Opskrift på grøn tomat til vinteren i armensk stil

En god snack uden lang madlavning, sterilisering og solnedgange kan fremstilles i henhold til følgende opskrift. Grønne armenske tomater er saltet i emaljen eller glasbeholderen til vinteren. Tomater er fyldt med en krydret blanding af hvidløg, persille, dill og basilikum, finhakket varm peber.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater skæres ovenfra, blancheres i kogende vand i 15 minutter.
  2. Fyld emnerne med en blanding af grønne, hvidløg og peber, læg i en beholder.
  3. Fra vandet, salt og laurbær, forberede saltlage, efter at have kogt blandingen i 2 minutter, afkøles den, hæld i tomater, klem belastningen.
  4. Flyt de saltede grønne tomater til vinteren i kulden i 2 uger.

Sure grønne tomater til vinteren

Om ønsket kan du lave fyldte sure grønne tomater til vinteren i dåser. For at gøre dette er frugten fyldt med en blanding af revede gulerødder, hvidløg, peberfrugter og krydderurter, suppleret med salt, vand og efterladt til gæring i kulden. På vilje kan du sætte vinblad, kirsebær, peberrod, krydderier på bunden af ​​hvert fartøj.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomaterne skåret ovenfra er fyldt med en skarp blanding af gulerødder, peberfrugter, hvidløg og grønne.
  2. Stak frugten i en krukke, tilsæt salt og hæld koldt vand.
  3. De lægger capronen i kold i 2 uger.

Grønne tomater på koreansk til vinteren

I dette tilfælde er skarpe grønne tomater til vinteren tilberedt med peberrod og koreansk krydderurter, hvilket giver forretter en særpræg orientalsk smag, skarphed og piquancy. Finhakket peberrodsrød er jorden i en blender eller en kødkværn, der samler jordmassen i en pose, der er bundet rundt i stikkontakten.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skær tomaterne fra toppen tværs til halvdelen.
  2. Slib gulerødder, sød peberfrugter, hvidløg og peberrodsrod, bland, tilsæt krydderier.
  3. Fyld med en blanding af tomater, sæt i krukker med grønne og hvidløg.
  4. Og vand, salt, sukker og eddike kog marinade, hæld dem indholdet af beholdere, steriliser i 5-10 minutter.
  5. Sæt de grønne tomater på koreansk til vinteren , pak om.

Agurker med grønne tomater til vinteren

Den følgende opskrift på grønne tomater til vinteren uden sterilisering giver mulighed for at vurdere kombinationen af ​​tomater med agurker. Grøn palette kan diversificeres ved at tilføje et par gulerødder, rød paprika eller chili. Proportionerne af grøntsager kan ændres efter tilgængelighed eller ønske.

ingredienser:

forberedelse

  1. Banker lægges krydderier, peberfrugter, gulerødder, tomater og agurker.
  2. Hæld indholdet af beholderne med kogende vand i 20 minutter.
  3. Tøm vandet, tilsæt salt, sukker, kog, hældes igen i en beholder med emnet.
  4. Korktomater med agurker, indpakket.

Grønne tomater med sennep til vinteren

Bevarelse af grønne tomater til vinteren udføres ofte med tør sennep, som ikke kun giver billet en særlig smag, skarphed og piquancy, men det er også et naturligt naturligt konserveringsmiddel til tomater. Eddike i dette tilfælde er ikke tilføjet, hvilket vil blive særligt værdsat af dem, der bruger kontraindikationer.

ingredienser:

forberedelse

  1. I bunden af ​​dåserne er der lagt grønne, lidt sennep.
  2. Fyld tanken med tomater.
  3. Top med salt.
  4. Hæld indholdet af kogt koldt vand, på toppen har et snit af gasbind, der er fyldt med sennep.
  5. Dæk beholderen med en hættehætte og afsendt i kulden i 3 uger.