Pandekager med mælk - opskrift

Vi er vant til at pandekager er oftest kogt på yoghurt, burger eller yoghurt, men ikke i mælk. En sådan erklæring er en vildfarelse, og opskrifterne tjener som direkte bevis.

Gærpandekager - en klassisk opskrift på mælk

ingredienser:

forberedelse

Fyld gæren med en blanding af varm mælk og sukker og lad det aktiveres i varmen i ca. 7 minutter. Kør ægget og tilsæt melet. Færdig tyk dej uden klumper dækket med en film og igen sætte varme til dobbelt i størrelse, det vil tage omkring en time.

Tilnærmet smeten i portioner, steg i varm olie før brunning på begge sider. Sure fløde eller syltetøj (eller måske begge) vil være det perfekte supplement til disse enkle fritters på mælk.

Fritters uden æg på mælk med en banan

På grund af bananernes banebrydende egenskaber behøver bananfrittere ikke at tilføje æg, deres funktion er fuldstændig opfyldt af duftende og søde tropiske frugter.

ingredienser:

forberedelse

Bland mel med bagepulver og sukker. Banan er parret med en blender og knæet med en gaffel for at få lidt mere teksturerede fritters på udgangen. Bland pureen med mælk og hæld blandingen i de tørre ingredienser. Vi blander en tyk dej og hæld den i portioner i en stegepande, steg fra begge sider til en rødlig skorpe.

Hurtige pandekager på mælk kan serveres med sukkerpulver eller kokoschips.

Pandekager fra Manka - En simpel opskrift på mælk

Mania pandekager adskiller sig i tekstur fra blomstrende brødre: de er meget tættere, mindre frodige og har en karakteristisk smag af semolina. Mangere af manga er garanteret at sætte pris på denne opskrift.

ingredienser:

forberedelse

Fyld mælk med mælk og tilsæt alle de øvrige ingredienser, herunder sodavand, som omsætter med honning, gør fritterne lidt lettere. Har brug for at forlade rumpen nej til at svulme, fordi når du steger, begynder hun at absorbere mælk og svulme sig selv, så vær ikke flov, hvis du til sidst får en dej lidt mere flydende end normalt.

Efter opvarmning af lidt olie skal man hælde portioner af dej i en stegepande og vente på pandekagerne at brune på den ene side og derefter forsigtigt vende om og gentage det samme med det andet.

Lækker pandekager med æbler på mælk

Du kan kalde en kombination af æbler og kanel gammeldags, men vi kalder det en win-win klassikere, der perfekt supplerer denne enkle pandekage opskrift på mælk.

ingredienser:

Til apple topping:

Til pandekager:

forberedelse

Da dejen til pandekager er tilberedt ret hurtigt, begynder vi med apple topping. Vi renser æbler og skærer dem i terninger. Kogesirup fra smeltet smør med sukker og ahornsirup. Så snart sukkergranulerne opløses, læg dem æbler og kanel, og kog derefter toppen, omrør 3-6 minutter over medium varme. Apples stykker skal blive bløde.

Vi tager os af fritters. Efter sigtning og blanding af alle de tørre ingredienser, visp æg med mælk og smeltet, men afkølet, smør. Vi hælder væskerne til melbasen og æler dejen uden klumper. Fry dele af pandekager med varm olie i et par minutter på den ene side og et andet minut på den anden. Spred dem oven på hinanden og hæld æbler i karamel.