Hvis du endnu ikke har forsøgt at forberede agurker med ketchup, er det tid til at fylde hullet og dekorere flere krukker med originale snacks til vinteren. Selv dem, der tidligere betragtede en sådan kombination af komponenter absurde, efter den første test, helt sikkert forandrer sig og bliver loyale fans af delikatesser.
Hvordan lukker agurker med ketchup?
For at forberede dåse agurker med ketchup behøver du ikke at have særlige færdigheder eller færdigheder. Efter at have valgt en vintageopskrift, der er bekendt med de grundlæggende regler for teknologien, vil alle kunne opnå et fremragende resultat.
- Agurker gennemblødes i 12 timer eller natten over.
- Skyl frugtene og dræne dem.
- Hele eller skårne agurker anbringes i dåser og hældes med marinade på basis af ketchup.
- Steriliser beholderne i kogende vand, kork og vend omslagene under tæppet til afkøling.
Marinerede agurker med ketchup
Agurker, marineret med ketchup, designet i henhold til nedenstående opskrift, er overraskende krydret, knap og mundvandende. Et sæt krydderier kan suppleres med tilsætningsstoffer efter eget valg og smag eller erstæt løg med gulerødder friske urter. Den angivne mængde produkter er tilstrækkelig på fire banker i volumen på 1 liter.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vand - 6 glas
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 1 kop;
- ketchup - 6 el. skeer;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- sort og sød peber;
- laurbær - 4 stk.
forberedelse
- I bunden af dåserne lægges skiver gulerødder, løg, laurbær og ærterpeber.
- Agurker sættes i dåser.
- Kog vand, tilsæt salt, sukker, ketchup, kog et minut, hæld eddike og hæld marinade på agurker.
- Steriliser beholderne i kogende vand i 7-10 minutter.
- Cork syltede agurker med ketchup til vinterlåg, indpakket.
Agurker med krydret ketchup til vinteren
Den følgende opskrift på agurker med ketchup chili vil glæde fans med skarpe præparater. En ekstra piquancy snack vil give hvidløg, pakket i krukker sammen med tilberedte frugter og hakkede ringe med varme peberfrugter. Af det angivne antal bestanddele vil der blive produceret fire liter.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vand - 6 glas
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 1 kop;
- akut ketchup - 7 el. skeer;
- varm peber - 1 stk.
- sort og sød peber;
- paraplyer af dild, peberrod og vinblad.
forberedelse
- Agurker er anbragt i krukker med urter, krydderier, hvidløg, varm peber.
- Fra vandet, salt, sukker og ketchup, marinade koges, eddike hældes.
- Fyld med en blanding af agurker, steriliser i 10 minutter.
- Kork agurker med skarp ketchup, wrap.
Let saltet agurk med ketchup
Agurker med ketchup uden sterilisering, udarbejdet ved gennemførelsen af følgende anbefalinger, vil vise sig at være den bedste af piquant, lidt puffy og saltet. For bedre opbevaring af snacks er det vigtigt at sterilisere krukker og låg, at vælge friske, kvalitetsfrugter og varme beholderne til langsom afkøling.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- salt - 1,5 spsk. skeer;
- sukker - 100 g;
- eddike - 100 ml;
- ketchup - 6 el. skeer;
- sort og sød peber;
- dill paraplyer og hvidløg tænder - 3 stk.
forberedelse
- Agurker med hvidløg, peber og dill anbringes i dåser, hældes med kogende vand og efterlades i 30 minutter.
- Vand hældes, tilsæt salt, sukker, ketchup, eddike.
- Hæld kogende marinadefrugt i krukker.
- Kork agurker med ketchup og wrap.
Agurk skiver med ketchup chili - opskrift
En smuk snack til servering af de vigtigste retter på hverdage eller helligdage vil være agurk skiver med ketchup til vinteren. Moderat ostrinka og piquant smag af den opnåede delikatesse kan ikke forlade nogen ligeglad. Beregningen af komponenter til billet vil resultere i 4 liter eller 8-9 halv liter beholdere.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vand - 1,3 l;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1-1,5 briller;
- eddike - 1 kop;
- ketchup chili - 300 g;
- laurbær - 6 stk.
- Ærter af sort peber - 1 tsk;
- hvidløg - 1 hoved.
forberedelse
- Agurker skåret, stablet i rene krukker med hvidløg.
- Fra vandet, salt, sukker, ketchup, laurbær og peberkog marinade, tilsæt eddike, varm op og hæld en blanding af agurker.
- Steriliser agurk med ketchup 5-10 minutter, afhængigt af beholderens volumen, forseglet, indpakket.
Agurker med ketchup og sennep til vinteren
Den følgende opskrift på agurker med ketchup og sennepsfrø giver dig mulighed for at nyde en mere krydret variation af den originale snack. Rødden af peberrod kan erstattes med blade og om ønsket supplere krydderættet med fedter, dillespirer eller persille. Fra den angivne mængde produkter vil det udvise 4 liter kapacitet.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vand - 6 glas
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 1 kop;
- ketchup chili - 6 spsk. skeer;
- sennepskorn - 25 g;
- peberrodsrod - 4 skiver
- hvidløg - 1 hoved.
forberedelse
- Agurker er placeret i en krukke sammen med skiver af heste radise og hvidløg.
- Fra vandet, ketchup, senneps, salt og sukker, kog marinade, hæld eddike, bring blandingen til kog, hæld det agurker i krukker.
- Emnet steriliseres i 7 minutter, forseglet og indpakket.
Konserverede agurker med smør og ketchup
I dette tilfælde indebærer opskriften på agurker med ketchup til vinteren brug som en marinade blanding med tilsætning af vegetabilsk raffineret olie, som ikke kun blødgør snacksne, men vil bedre afsløre duften af krydderier. Takket være dette bliver smagen af delikatesser lysere og mere intens.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vand - 1 l;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 1 kop;
- ketchup chili - 300 g;
- olie - 1 glas;
- laurbær, ærterpejer, nelliker;
- hvidløg - 1 hoved.
forberedelse
- Hvidløg, laurbær, peber, nelliker er placeret på bunden af dåserne og fyldt med agurker.
- De resterende ingredienser er kogte med marinade, blander ingredienserne og lader blandingen koge.
- Hæld marinade agurker, steriliseret i 7 minutter.
- Afslut opskriften på agurker med ketchup og smør, kork skibene og lader afkøles under tæppet.
Agurker med chili og tomatpuré
Hvis konserveringen af agurker med ketchup ikke længere er en nyhed, skal du tilføje tomatpasta til marinade og evaluere den nye mættede smag af den resulterende billet. Yderligere noter vil tilføje gulerødder og løg, skæres i tilfældige skiver og tilsættes i første fase sammen med agurkfrugter.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vand - 1 l;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 150 ml;
- ketchup chili - 150 g;
- tomatpuré - 100 g;
- olie - 100 ml;
- laurbær, peber af ærter;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1-2 stykker;
- hvidløg - 1 hoved.
forberedelse
- Agurker med gulerødder, løg, hvidløg og krydderier er anbragt i dåser.
- Bland vand, pasta, ketchup, olie, eddike, salt og sukker.
- Bland blandingen med kog, hæld marinade grøntsager.
- Beholderne steriliseres i 10 minutter.
- Afsluttede agurker med ketchup til vinteren ved at capping containerne, som du derefter skal pakke og lade afkøle langsomt.
Gurkesalat til vinter med ketchup
En lækker snack til servering på et hvilket som helst tidspunkt af året vil være en salat af agurker med ketchup, tilberedt ifølge følgende opskrift. Agurker i dette tilfælde supplerer med løg og sød peber, men sammensætningen af skålen kan udvides ved at tilføje gulerødder, zucchini eller andre grøntsager til din smag.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- Bulgarisk peber - 0,5 kg;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- vand - 1,2 l;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 200 ml;
- ketchup - 300 g;
- olie - 100 ml;
- laurbær, peber af ærter;
- hvidløg - 5 tænder.
forberedelse
- Agurker skåret i krus eller plader, makter store løg, gulerødder, hvidløg og paprika.
- Stak grøntsager i krukker og tilsæt krydderier.
- Vand, ketchup, olie, eddike, salt og sukker er kogt med marinade, de er fyldt med en grøntsagsblanding i dåser.
- Steriliser beholderne i 25 minutter, kork, wrap.
Agurk på koreansk med ketchup chili
En anden opskrift på syltede agurker med ketchup vil venligst koreanske fans. En typisk orientalsk smag af forretter kommer fra at bruge en krydret blanding af krydderier til gulerødder og en imponerende del af hvidløg. Gulerødder bør helst gnides på en speciel rist, og agurker skæres i blokke med en længde på 4-5 cm.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- store gulerødder - 2 stk.
- vand - 1,2 l;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 1 kop;
- olie - 100 ml;
- ketchup chili - 300 g;
- krydderier til koreanske gulerødder - 2-3 tsk.
- hvidløg - 2-3 hoveder.
forberedelse
- Agurker blandes med hakket hvidløg, gulerødder og koreansk krydderurter, spredt på dåser, tilsæt peberfrugter.
- Bland vandet, eddike, salt, smør, sukker, ketchup, lad blandingen koge og fyld den med grøntsager.
- Emnet steriliseres i 15 minutter, forseglet, indpakket.