I dag vil vi fortælle dig, hvordan du skal forberede lækre ostemasse ordentligt ved hjælp af en traditionel stegepande eller en ovn eller en multi-bar til dette formål. Under alle omstændigheder vil det være duftende, appetitvækkende og sindssygt lækkert. Det vigtigste er kun at overholde visse finesser og anbefalinger, der beskrives i nedenstående opskrifter.
Hvordan laver man lækre ostemasse fra hytteost i en stegepande?
ingredienser:
- cottage cheese blød, men tør - 420 g;
- croup af semolina - 110 g;
- hvedemel - 130 g;
- æg valgfri kylling - 2 stykker;
- granuleret sukker - 110 g;
- Vanille - til smag;
- rock salt - 1 lille knivspids;
- Raffineret solsikke eller olivenolie til stegning - 65 ml.
forberedelse
I første omgang forbereder vi nøglekomponenten i denne skål - cottage cheese. Hvis strukturen er granulær, er det bedre at tørre produktet gennem en sil eller gennembore det med en blender, indtil det er ensartet. Mørk ostemasse nok til at røre med en gaffel sammen med ægkyllingsvalg, salt, sukker og vanilje, og tilsæt derefter halvpastaen og ælte for jævnt at fordele kagerostens komponenter med hinanden. Nu befugter palmerne formede kurver af rund form, paniruem dem i hvedemel og sæt derefter i en brønd opvarmet gryde, som skal hældes en smule raffineret solsikke eller olivenolie.
Efter at produkterne har fået en appetitlig rødme fra hver tønde, sæt dem på en tallerken og server, tilsæt creme eller et andet tilsætningsstof til din smag.
Sådan tilberedes lækre cottageost fra cottage cheese - en opskrift i ovnen
ingredienser:
- hytteost - 380 g;
- mel sigtet - 125 g;
- æg kylling valg - 1 stykke;
- granuleret sukker - 55 g;
- bagepulver - 5 g;
- Vanille - til smag;
- rock salt - 1 lille knivspids;
- Smør - 15 g.
forberedelse
Til fremstilling af hytteost i ovnen skal der lægges særlig vægt på valget af hytteost. Det bør ikke være for meget blødt og vådt. Det er bedre at tage et lidt tørt produkt, så det under kogning ikke udsender meget fugt, og sirupperne holder formen. Spred cottage cheese i en skål, tilsæt ægget, hæld sukker sandet, en lille knivspids rocksalt og vanille, og indfør også et bagepulver og sigtet mel. Vi knæer kageostdejen forsigtigt, og hvis det viste sig at være for væskende, tilsættes lidt mere mel. Nu, med fugtede hænder, træk rundkurver og læg dem på et olieret bageplade, som kan være forsynet med bagerpapir eller folie. Men den mest ideelle mulighed for madlavningstrækker i ovnen vil være en silikone tæppe, hvis anvendelse vil helt reducere risikoen for at klæbe produkter til basen og giver dig mulighed for at få jævnt rødmossede produkter.
Kager er traditionelt baket i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Afhængigt af kapaciteten på din enhed kan dette tage fra 20 til 40 minutter. I færd med at lave mad, er det nødvendigt at vende behandleren til en anden tønde.
Sådan tilberedes en ost i en multivark?
ingredienser:
- ost blød - 520 g;
- croup af semolina - 70 g;
- Æg udvalgt - 4 stk.
- granuleret sukker - 110 g;
- Vanille - til smag;
- Smør - 110 g;
- citronsaft - 35 ml;
- sukkerpulver eller kakaopulver til dekoration - 25 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Ud over portion ostemasse cottage cheese kan du lave en stor hytteost, som senere skæres i portioner. Vi foreslår at bruge multivariatet til dette formål.
For at realisere ideen bryder vi ind i blenderen blød smør smør, blandet med sukker, knivspids salt, vanille og citronsaft. Derefter skal du køre i skiftevis æg på æg, tilsæt kål af halvpasta og hytteost og behandle massen, indtil der opnås en homogen ostemasse.
Nu skifter vi hytteostdeigen i multi-enhedens olierede kapacitet og sætter den i "Baking" -tilstanden. Efter femogfyrre minutter skal du åbne låget på enheden og lade behandleren være helt kølig. Nu skifter vi produktet til en skål, gnider det med sukkerpulver eller kakaopulver og kan prøve at skære i portioner.