Marineret kirsebær - opskrift

Om sommeren, når mange frugter og bær, skal du bruge dem så frisk som muligt, fordi det er en glimrende kilde til vitaminer og sporstoffer. Men du kan også lave smukke emner fra dem. Nogle af dem er egnede som et supplement til søde retter, og sidstnævnte kan bruges som en sovs til kød . Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en syltet kirsebær.

Syltede kirsebær

ingredienser:

forberedelse

Vanille pods skåret halvt sammen. Vi skraber frøene i en kasserolle, hæld vand derinde, læg bælgene, knust appelsinskal og andre krydderier med sukker. Vi bringer alt dette til kog over en lille ild. Så laver vi ilden minimal og koger i 10 minutter under låget, så lad os brygge i yderligere 10 minutter. Vi fjerner knoglerne fra kirsebæret, sæt bærene i en sirup, kog og kog i 20 minutter på en lille ild. Fjern sautépanden fra ilden og hæld vinen op. Lad kirsebæret afkøle og send det til kulden i ca. 6 timer. Vi serverer det i afkølet form med sirup.

Hvordan laver man en syltet kirsebær?

ingredienser:

forberedelse

I vandet opdrætter vi salt, sukker og eddike. Opløsningen koges, og derefter afkøles den til ca. stuetemperatur, vi hælder ind i den resulterende marinade vodka. Kirsebær min, vi fjerner knoglerne. Vi sætter bær i en krukke og ryster, så de er pakket, men de er ikke forkrøllet. Tilsæt krydderierne og hæld det hele med den tilberedte marinade. Vi lukker krukken og sender det til kulden for at marinere i 5 timer.

Kirsebær marineret i sin egen saft

ingredienser:

forberedelse

Vi fylder krukkerne med vaskede bær. Vi forbereder marinade: varmevand, opløs sukker i det, tilsæt kirsebærsaft , kog, kog eddike. På liter banken vil gå 5 knopper af fedter, et stykke kanel og 7 stykker sød peber. Fyld bær med en varm marinade og steriliser liter-krukker 7 minutter, og rul derefter.