En meget populær grøntsag er kål, og suppens borsch viser sig kongelig, og slukker den og salt, og marinerer og rå brug. De mest interessante og lækre salater fra kål tager et værdigt sted på vores borde. En simpel salat af friskkål kan spises, hvis du vil have noget kosttilskud, og du kan tilføje en kaloriefræsning og mere varm peber og få en snack til gourmeter.
Denne berømte grøntsag i sin rå form indeholder en masse fiber, så det forbereder sig ofte "salatbryst" til rengøring af tarmene. Salater fra ung friskkål er rige på folsyre, og det er særligt attraktivt, er fedtbrændere, derfor er salater fra frisk hvidkål så populære.
Enhver person, der ikke har kulinariske færdigheder, kan tilberede en salat af friskkål, men for at forberede en lækker salat af friskkål, deler vi nogle tricks med dig.
- Den største fordel ved en salat er dens juiciness, så du skal kvæle kål korrekt, så den ikke mister sin dyrebare juice;
- stivkål stor og meget skarp kniv;
- Prøv ikke at smuldre den skrøbelige og saftige, hakkede kål, ellers vil det tabe saft og blive blabby;
- hvis kålen bliver stiv, tværtimod, forhindrer den ikke at blive knust og endda gnide lidt med salt for at gøre juice;
- Saltede salater lige før måltider, ellers vil de miste en masse juice;
- Kål er ikke kombineret med creme creme;
- hvis kålen er stiv og desuden bitter, så kan skåret kål skoldes med kogende vand i en kolander.
Salat fra ung friskkål
ingredienser:
- Kål ung, lille hoved - 2 stk.
- brynza - 250 g;
- oliven uden pits - 70 g;
- agurk - 100 g;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- citronsaft - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Blød ost, eller en blød ost svarende til ost, skåret i terninger. Kålhugget i store strimler. Alt - i en salatskål tilsættes citronsaft, olivenolie og salt.
Krydret frisk kål salat
For kærlighed til slibning tilbyder vi dig en anden meget interessant opskrift, som faktisk allerede er en forretter.
ingredienser:
- hvidkål - 500 g;
- skinke - 200 g;
- grønne løg - 30 g;
- olivenolie lugtfri - 10 g;
- sojasauce - 20 g;
- eddike vin - 15 g;
- sukker - 10 g;
- chili peber - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kål tyndt makuleret, podsalivaem, tilsæt eddike og lidt mine hænder. I denne salat er det ønskeligt at skære alle produkterne tyndt og langsomt, herunder den grønne løgfjeder, så salaten vil se meget smuk ud.
Vi kombinerer kål og andre ingredienser, vi kombinerer med smør, sojasovs og sukker. I slutningen hældes omhyggeligt chili peberne til fans "hot".
Forbered en salat er ikke kun fra hvidkål, men også fra rødkål .
Frisk Blomkål Salat
Hvidkål har mange pårørende. Måske er de mest populære af blomkål. Vi deler med dig "til en snack" en original salat fra den.
ingredienser:
- ung blomkål - 1 hoved;
- creme creme 25% - 100 g;
- ost med form - 25 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- marjoram - 1 tsk;
- dild - 1 tsk.
forberedelse
Kål vaskes grundigt i koldt vand og opdeles i blomsterstand. Hvis blomsterne er for store - skær dem sammen i halvdelen. Vi skyller med stejlt kogende vand, og vi dykker igen i koldt vand.
Alle krydderier, cremefløde og ost males, indtil der opnås en homogen pasta. Vi fordyber i denne pasta, som i claret, hver blomsterstand og smukt dekoreret i en salatskål. Strø med dild og spis med glæde. Dip af ost og fløde kan erstattes med en cremet ostesaus .