Suppe med kyllingekødboller bliver nødt til at smage selv for dem, der ikke anser sig for at være fans af de første retter. Kødboller giver suppen en rigdom, originalitet og drej den banale skål til et ægte kulinarisk mesterværk. Ved påfyldning af suppe kan du eksperimentere og tilføje forskellige grøntsager, korn, pasta og krydderier.
Fra vores opskrifter lærer du mere detaljeret hvordan man laver en rig suppe med kyllingekødboller.
Opskriften på suppe med kyllingekødboller
ingredienser:
- kyllingefilet - 240 g;
- kartoffelknolde - 350 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidt brød eller brød - 1 skive
- æg - 1 stykke;
- mælk - 75 ml;
- vegetabilsk olie - 55 ml;
- vermicelli - 65 g;
- renset vand - 2,5 l;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- salt - til smag;
- Ærter af Sød Peber - 4 stk.
- laurbærblade - 2 stykker;
- friske grønt - til smag.
forberedelse
Gulerødder rengøres og skæres med strøer, eller vi passerer gennem et stort rivejern. Skrællede løg er opdelt i halvdelen og skåret i terninger. Steg de tilberedte grøntsager i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil det er blødt og sat i en gryde med kogende vand. Vi sender også kartoflerne skrællet af skrællen og knuses med mellemstore kuber.
Kyllingefilet knust sammen med kødkværn, sammen med blødt i mælk og let presset brød og en anden halvdel af løg. I det modtagne kød kører vi i et æg, vi smider salt, en blanding af peberfrugter og alt er en god blanding.
Kødboller til suppe fra kyllingfrokost til simpelthen at lave mad. For at gøre dette, fugtet med en teskefuld, samler vi hakket kød, fastgør det til formen af en kugle og sænker den i kogende suppe. Således danner vi alle kødboller.
Sæt skålen til smag salt, smør også laurbærblade, sød ærter og kog i femten minutter. Derefter hælder vi en lille vermicelli, hakkede friske grønt, vi står i brand i to minutter og slukker for ovnen.
Om fem minutter vil den varme aromatiske suppe være klar.
Boghvede suppe med kylling kødboller
ingredienser:
- kyllingekød - 240 g;
- kartoffelknolde - 350 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- selleri kirsebær - 1 stk.
- mellemstore æg - 1 stk.
- manga - 20 g;
- vegetabilsk olie - 25 ml;
- smør - 25 g;
- boghvede groats - 65 g;
- renset vand - 2 liter;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- salt - til smag;
- Ærter af Sød Peber - 4 stk.
- laurbærblade - 2 stykker;
- friske grønt - til smag.
forberedelse
Til kyllingekødet tilsættes ægget, mango, salt, malet blanding af peber, blandes og sættes i køleskabet.
Vi rydder gulerødder og skæres med strøer og løg terninger. Lidt knus selleriet. I stegepanden tilføjes grøntsager og smør, varm det godt og læg de kogte grøntsager ud. Steg op til blød, læg de skrællede og tærte kartofler, hæld i vand og opvarm til kog.
Boghvede groats, vask i koldt vand og læg i en pande. Vi får kyllingkød fra
Klar suppe med kødboller lad os brygge i ti minutter og servere den til bordet.
På samme måde kan du tilberede en lækker suppe med kyllingekødboller og ris, og tilsæt ris i stedet for boghvede og koge, før du lægger kødboller i fem til syv minutter. En sådan suppe vil være lys og kostbar, hvis du undgår at stege på vegetabilsk olie i starten af processen.