Kage med fisk og ris - duftende og tilfredsstillende hjemmelavede kager, som kan laves til arkivering til middag, til frokost eller som godbid til gæster. Der er mange måder at sprede den endelige smag af det færdige produkt på, gøre det usædvanligt, mere raffineret og originalt.
Hvordan laver man en kage med fisk og ris?
Fiskekage med ris er tilberedt af gær, sand eller blødt kager. Til påfyldning er egnede friske fiskfileter eller dåsefoder.
- Gærdej til tærte med fisk og ris kan knædes på mælk, kefir eller vand, der tilsættes en anden mængde bagning eller begrænser til en del vegetabilsk olie.
- Ris koge indtil klar.
- Fisk, om nødvendigt, slippe af med knogler, og fileterne skæres i skiver og en lille pripuskayut med stegte løgløg.
- Til fyld bland ris og fisk, sæson med grønne, tørre krydderurter og krydderier, hvis det ønskes.
- Før bagning smøres overflade af kagen med æg eller æggeblomme.
Fiskekage med ris fra gærdej
En simpel tærte med fisk og ris vil være særligt velsmagende, hvis du tager makrelens filet til påfyldningen og præmarinerer den i en blanding af krydderier og krydderier. Ud over pebermynte komplementere paletten med jordkoriander, timian, dragon eller rosmarin. Uændret akkompagnement af fisk vil være citronsaft.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- mel - 450 g;
- mælk - 250 ml;
- sukker - 1 tsk;
- margarine - 200 g;
- gær - 25 g;
- makrel - 700 g;
- ris - 100 g;
- løg - 2 stykker;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Opløs i varm mælk, gær og sukker, lad i 10 minutter.
- Tilsæt margarine, salt, mel, bland og lader til tilgangen.
- Smack makrel fra knoglerne, skære, drys med citronsaft, krydre med salt, peber, krydderier, lad i 30 minutter.
- Kog ris, bland med fisk og steg i olie løg.
- Arranger kagen med makrel og ris, og tilsæt en fyldning til dejen.
- Produktet bages i 30-35 minutter ved 180 grader.
Kage med hakket fisk og ris
Endnu lettere og hurtigere forbereder en jellied tærte med fisk og ris. Til opfyldning i dette tilfælde anvendes den færdige fisk, og dejen er æltet uden gær. I stedet for sur creme kan du tage fat af noget fedtindhold, og bagepulveret skal erstattes med en halv teskefuld soda, der slukker med eddike eller citronsaft.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- creme fraiche og majones - 200 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- hakket fisk - 400 g;
- ris - 100 g;
- løggrøn - 1 flok;
- citronsaft - 1 tsk;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog ris, blandet med hakket kød, salt, peber, citronsaft og grønne løg.
- Bland de resterende komponenter, ælt dejen som en muffin.
- Hæld halv dejen i en form, fordel fyldningen, dække med resten af hældningen.
- Bag en fyldningspade med hakket kød og ris i 50 minutter ved 180 grader.
Kage med pink laks og ris
En kage med pink laks og ris er kendt for sin udsøgte smag. Om ønsket kan filbert af lyserød laks erstattes af en mere fed og saftig laks, mens du udelukker smør fra fyldet. Hold ikke fiskfileterne for længe på en ild i stegepande, men du skal bare vente på skiverne fra alle sider.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 250 g;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- bagepulver - 1 tsk;
- rødfiletfilet - 400 g;
- ris - 50 g;
- dild - 0,5 tufts;
- smør - 30 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Triturize margarine med mel.
- Tilsæt æg, cremefløde, salt, bagepulver, bland, lad i en time i kulde.
- Tilsæt olie til olien, tilsæt dill, smør, kogt ris.
- Arranger en tærte med rød fisk og ris, der placeres i form af en fyldning mellem to lag dejen.
- Bag produktet i 30 minutter ved 200 grader.
Kage med laks og ris fjerkræ
Juicy og overdrevent fedt, når selvmishandlede lammekvoter viser sig perfekt i fyldet til tærter. Særligt vellykket er kombinationen af en komponent med tørris, der absorberer saftigt juice og bliver mere lækkert og rig. I stedet for løg kan du tilføje grønne fjer.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- sukker - 20 g;
- olie - 50 g;
- gær - 20 g;
- maven af laks - 700 g;
- ris - 200 g;
- løg - 250 g;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Fra varmt kefir, gærsukker, smør og mel med salt, ælt dejen og lad den være i 2 timer.
- Rul 2/3 af testen på en bageplade, fordel den kogte ris, løg og mave af laks ovenpå.
- På toppen af strimlen af dej.
- Bag en kage med laks og ris 45 minutter ved 180 grader.
Pie med ris og dåsefisk
Selv husmødrene med en minimal kulinarisk oplevelse får en lækker tærte med dåsefisk . Det ideelle valg vil være saury eller tun, men i mangel af egnet og sardin makrel. Piquancy vil tilføje tilsat til påfyldning af grønne løg, som kan erstattes med skåret og stegt i olie løg.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- sukker, sodavand og salt - 10 gram hver;
- olie - 50 ml;
- saury in oil - 1 pot;
- ris - 50 g;
- løggrøn - 1 flok.
forberedelse
- Knead fisken med en gaffel og bland med smørret med kogt ris og grønne løg.
- Tilslut æggene med kefir og mel, tilsæt sodavand, salt og sukker.
- Hæld halv dejen i en form, fordel fyldningen ovenpå, hæld den resterende dej.
- Bag en kage med saury og ris 30 minutter ved 200 grader.
Kage med lodde og ris
Påfyldningen til en tærte med ris viser sig at være meget budgetmæssig, hvis du bruger en frisk lodde. Rengøring af fisken fra knoglerne vil tage lidt tid, men det storslåede resultat kompenserer for alle lønomkostninger. Dejen kan anvendes som helst: gær, færdigpuffet eller kogt shortbread i overensstemmelse med anbefalingerne fra denne opskrift.
ingredienser:
- creme creme - 200 g;
- smør - 200 g;
- mel - 400 g;
- lodde - 1 kg;
- ris - 100 g;
- olie - 50 ml;
- løg - 1 stykke;
- salt, peber, jorden laurbær.
forberedelse
- Bland melet med smør, cremefløde og en knivspids salt.
- 2/3 af testen distribueres i formularen.
- Ovenpå kogte ris, stegte løg og derefter lodde uden knogler.
- Salt fisk lag, peber, drys med laurbær, dække med mønstre eller strimler af dej.
- Bage kage med fisk lodde og ris 45 minutter ved 180 grader.
Puff kage med fisk og ris
Især hurtigt vil det være muligt at lave fiskekage med ris og æg, hvis du tager som en melbagpuffekage. Produktet kan åbnes ved at dekorere overfladen med separate strimler af dej eller lukket, idet fyldningen placeres mellem to lige lag og gør et par spalter til udgang af damp.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- fiskfisker - 600 g;
- ris - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- olie - 40 ml;
- løg - 3 stykker;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Kog ris og æg, hak og krydret fiskfileter, steg frø i olie.
- Rul dejen ud, suppler fyldet, læg lag af ris, løg, æg og fisk.
- Bag en tærte med fisk og ris i 40 minutter ved 200 grader.
Kage med brislinger og ris
Smagsprøverne vil overraske smageren med originale noter med en forberedt tærte med brislinger. At gøre sådan bagning kan stadig være varm eller allerede nedkølet, men helst den første dag efter bagning. Dette giver dig mulighed for at nyde en ekstraordinær smage af smag, som er lidt tabt med længere opbevaring af kagen.
ingredienser:
- gær dej - 800 g;
- brisling - 2 dåser;
- ris - 150 g;
- æg - 4 stk.
forberedelse
- Bland gærdejen til en gennemprøvet opskrift eller brug det færdige køb, fordel det i 2 ujævne dele.
- Delen er fordelt mere i form, den kogte ris er placeret på toppen.
- Spred så mousserne med brislinger sammen med smør og derefter kogt æg.
- Dæk fyldet med et andet udrullet lag af dejen, lappe kanterne.
- Bages en simpel tærte med fisk og ris i 25 minutter ved 200 grader.
Lenten kage med fisk og ris
På Lentens dage er det tid til at lave en lækker lententærte . I dette tilfælde er det vant til at fylde pollockfileter, som kan erstattes af enhver anden slags fisk eller ved fuldstændig at tage klar dåsefisk. Vil forfriske smagen af produktet og gøre det krydret tilsat til sammensætningen af grønne.
ingredienser:
- vand 250 ml;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- mel - 500-600 g;
- frisk gær - 30 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- Fileter af pollock - 700 g;
- ris - 100 g;
- løg - 3 stykker;
- salt, peber, krydderier, urter.
forberedelse
- Opløs sukker og gær i varmt vand, lad i 10 minutter.
- Tilsæt salt, olie og mel, ælt dejen, lad i 2 timer.
- Fordel 2/3 af dejen i form, spred ris, stegte løg, grønne og derefter skiver af pollock.
- Dæk tæren med pollack og ris med et andet lag dejen, bages ved 200 grader.
Kage med fisk og ris i multivarket
Fra enhver test kan du tilberede en lækker fiskekage i en multivark med skivede fileter eller dåsefad til opfyldning. Ved brug af frisk fisk skal du lade risen være lidt fugtig og fordøje den til al dente staten. Så overskydende fugt vil blive absorberet af croupen, og kagen vil ikke være for våde indeni.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 200 ml;
- sukker og salt - 10 gram hver;
- tør gær - 1 tsk;
- olie - 50 g;
- saury - 2 dåser;
- ris - 70 g;
- løg - 1 stykke;
- peber.
forberedelse
- Fra mælk, gær, sukker, mel og æg, ælt dejen og tilsæt salt og olie.
- Efter 1,5 timer er basen opdelt i 2 ujævne dele, rullet ud.
- Plast stables mere i skålen, fordeler ris, fisk og løg ovenfra.
- Dæk produktet med et andet lag, lappe kanterne.
- Forbered en pie med saury og ris i multivarkeren i "Bake" -tilstanden i 80 minutter.