Vinaigrette - opskrift

I Sovjettiden, uden Vinaigrettes, var der ikke en eneste fest, og selv på en afslappet menu var det en regelmæssig.

Over tid har vores madlavning udvidet sit sortiment med retter fra oversøiske køkkener, udførlige salater og appetitvækkere. Derfor bruger vi traditionelle russiske retter meget sjældnere. Og denne misforståelse er ikke til gavn for vores krop. Vinaigrette er trods alt en utrolig nyttig salat, som er kilden til en masse vitaminer og elementer.

Vi retter situationen og tilbyder opskrifter til madlavning lækker vinaigrette.

Sådan tilberedes en normal vinaigrette - en opskrift?

ingredienser:

• kartoffelknolde - 220 g;
• bøffers spisestue - 220 g;
• gulerødder - 120 g;
• syltede eller syltede agurker - 175 g
• ærter dåse - 1 krukke;
• vegetabilsk olie;
• løg - 175 g;
• salt.

forberedelse

Kartoffelknolde, rødbeder og gulerødder minen ordentligt og kog indtil kogte. Så fjerner vi grøntsagerne fra skindene og skærer dem i små lige terninger. Vi maler også saltede eller marinerede agurker og forvaskede og skrællede løg.

Bland alle ingredienserne i en dyb beholder og tilsæt de dåse ærter, inden de smides i en kolander.

Sdabrivaem skål til smag med vegetabilsk olie og salt og bland. Lad os få nogle vinaigrette og servere den til bordet.

Vinaigrette med bønner og surkål - opskrift

ingredienser:

• Kartoffelknolde - 320 g;
• sukkerroer bord - 320 g;
• gulerødder - 220 g;
• saltede eller syltede agurker - 250 g
• Kogte bønner - 220 g;
• surkål - 155 g;
• vegetabilsk olie - til smag;
• løg - 85 g;
• friske greens af dill og persille - til smag;
• salt.

forberedelse

Først og fremmest koges til klar, forvaskede knolde af kartofler, rødbeder og gulerødder, og tilbered også indtil bløde bønner. Det er bedst at suge det i koldt vand for en nat, så det tager lidt tid at forberede det.

Færdige grøntsager rengøres, skæres i terninger og bestemmes i en beholder, hvor vi blander vores salat. Dernæst renser vi lidt mindre kuber løg og pickles og sætter dem til andre grøntsager. Kast de kogte stringsbønner, finhakket persille og dillgrønt, læg surkål og krydret parabolantenne med vegetabilsk olie og salt. Al den gode blanding, giv lidt siv og tjen den til bordet, læg salatskålen i en salatskål og dekorere med grønne.

Vinaigrette med sild - opskrift

ingredienser:

• kartoffelknolde - 160 g;
• Bjerg spisestue - 280 g;
• gulerødder - 160 g;
• Antonovskie æbler - 160 g;
• citron - 160 g;
• syltede agurker - 160 g;
• let saltet sild (filet) - 320 g;
• rød salatløg - 160 g;
• vegetabilsk ikke-raffineret olie - til smag;
• friske greens af dill og persille - til smag;
• salt.

forberedelse

Kartoffelknolde, gulerødder og min rødbeder er gode og koge til klar. Så afkøler vi grøntsagerne og skærer rødbederne i strimler og kartofler og gulerødder i terninger. Straw shredded Anthony æbler, skrællet af skind og frøkasser og marinerede agurker. Æbler sprinkles med citronsaft. Skrællet rødløg halver ringe og blød i citronsaft i tredive minutter.

Sild er slibet, vi adskiller fileten fra knoglerne og skæres i tynde aflange skiver. Finkøft de tidligere vasket og tørrede friske urter.

Bland nu alle de tilberedte ingredienser, fyld med duftende vegetabilsk olie, smag salt og bland.