Ifølge legenden blev Tsvetaevas æbletærte udarbejdet af Tsvetaevas søstre til sine fremtrædende gæster. Siden da trives den fantastiske smag af en velsmagende dessert med forfining og harmoni. Du kan diversificere det ved at anvende nye versioner af opskrifter i praksis og få et andet resultat hver gang.
Hvordan laver man Tsvetaeva æbletærte?
Den jellied Tsvetaeva tærte med æbler udarbejdes simpelthen, men har flere funktioner, der bestemmer dens individualitet og er obligatoriske for at opnå et karakteristisk resultat.
- Baggrundens basis er en kort dej, som er fordelt i et tyndt lag i form.
- Som fyldning anvendes skiver af skivede æbler.
- Æppeskæring suppleres med påfyldning. Creme til Tsvetaeva tærte er tilberedt på basis af creme fraiche, ofte med tilsætning af æg, sukker, vanille og mel.
- Skær og server kagen kun efter fuld afkøling.
Tsvetaeva æbletærte - en klassisk opskrift
Hvis der var et ønske om at lave mad og smag Tsvetaevas tærte, skulle den klassiske opskrift være den første, der skal udføres. En god kombination af ingredienser, en harmonisk balance af usødet dej og søde fyldstoffer med let surhed giver det mest behagelige indtryk på smageren.
ingredienser:
- mel - 320 g;
- creme creme - 300 g;
- olie - 150 g;
- bagepulver - 10 g;
- sukker - 230 g;
- æg - 1 stykke;
- citron - 0,5 stykker;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- 250 g mel er malet med olie og bagepulver.
- Rør i 2 spiseskefulde creme og sæt den i kold i en halv time.
- Fordel dejen i en mug.
- Shirkuyut æbler, vandet skiver med citronsaft, spredes på dejen.
- Pisk den sure creme med sukker, æg og mel.
- Hæld en blanding af æble skiver og bage Tsvetaeva klassiske æbletærte 50 minutter ved 180 grader.
Tsvetaeva æbletærte med ostekage
Den berømte Tsvetaeva-tærte med æbler vil vise sig endnu mere lækker, hvis du bager den fra en hytteostdej. I dette tilfælde sødes både melbasen og påfyldningen, som giver os mulighed for at tage et lidt anderledes udseende på smag af delikatesser. I fløden kan du tilføje en knivspids af vanillin eller en pose vaniljesukker, og æbler tåre med jord kanel.
ingredienser:
- mel - 2 kopper og 2 spsk. skeer;
- cottage cheese - 150 g;
- mælk - 3 spsk. skeer;
- creme creme - 250 g;
- olie - 50 g;
- bagepulver - 10 g;
- sukker - 1 kop;
- æg - 2 stykker;
- vanille;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- 1,5 kopper mel, blandet med to spiseskefulde sukker, bagepulver.
- Tilsæt cottage cheese med smør og mælk og lav den ælte dej, fordel den i en form.
- Øverst på er spredt æbler spredt, og alle er fyldt med fløde fra rømme, sukker, piskede æg, mel og vanille.
- Bag Tsvetaeva tærte med æbler i 50 minutter ved 180 grader.
Tsvetaeva æbletærte med marengs
Den forberedte Tsvetaeva æbletærte i ovnen, under hensyntagen til følgende anbefalinger, afviger fra den klassiske version ved tilstedeværelsen af et lag af ømmer, der dækker overfladen af produktet, spredt over æbler. Dette tillæg erstatter sur cremen påfyldning, perfekt kontrasterende med den våde æblefyldning.
ingredienser:
- mel - 450 g;
- kanel - 0,5 tsk.
- creme creme - 100 g;
- olie - 200 g;
- bagepulver - 20 g;
- sukker - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- vanille;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- Skyl æggeblommer med smør, tilsæt 0,5 kopper sukker, bagepulver, cremefløde og mel.
- Fordel dejen i et tyndt lag i et dybt bageplade.
- Skiv tynde æbler, drys med kanel, spred ud ovenfra.
- Send kagen i 40 minutter for at bage ved 180 grader.
- Slå toppene op med proteiner med sukker og vanillin, spredt over æbler.
- Send tsvetaevsky æbletærte i yderligere 15 minutter i ovnen.
Tsvetaeva tærte med æbler og hindbær
Tsvetaeva tærte er en opskrift, som har en masse forskellige versioner, som dukkede op gennem mange kulinariske eksperimenter. En af disse vil blive diskuteret senere. Så ved at supplere fyldningen fra æbler med hindbærbær, vil det være muligt at diversificere både smag og æstetiske egenskaber ved den færdige delikatesse.
ingredienser:
- mel - 2 kopper og 2 spsk. skeer;
- creme creme - 1,5 glas;
- olie - 150 g;
- bagepulver - 15 g;
- sukker - 1,5 kopper;
- æg - 1 stykke;
- vanille;
- hindbær - 200 g;
- æbler - 300 g.
forberedelse
- Fra olien, melet og bagepulveret opnås der krummer, hvorpå der tilsættes 0,5 kopper sukker og sur creme, de laver batch.
- Fordel substratet langs formens bund og vægge.
- Spred æblerne og hindbærene, hæld al fløden lavet ved at blande de resterende ingredienser.
- Bages Tsvetaeva æbletærte 50-60 minutter ved 180 grader.
Tsvetaeva tærte uden æg
Favoritkagen kan bages uden tilsætning af æg, som praktisk talt ikke påvirker smagskarakteristika for behandlerne, men vil gøre den tilgængelig til brug af lacto-vegetarer og allergier. Mange selv uden kontraindikationer foretrækker at bruge denne version af opskriften, idet den overvejer det mere velsmagende og appetitvækkende.
ingredienser:
- mel - 2 kopper og 2 spsk. skeer;
- creme creme - 1,5 glas;
- olie - 150 g;
- bagepulver - 15 g;
- sukker - 1 kop;
- citronsaft - 30 ml;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- Forberedelse af Tsvetaeva tærte starter med æltning af dejen. Skyl melet med olie og bagepulver i en smul.
- Tilsæt 100 g cremefløde, knæ det, fordel basen i formen.
- Spred ud æbler fra oven, drys med citronsaft.
- Fyld frugt skåret fløde med creme fraiche, sukker, stivelse og mel.
- Bag produktet i 50 minutter ved 180 grader.
Tsvetaevsky æble ostemasse kage
En anden populær version af den berømte dessert er Tsvetaeva-tærte med hytteost og æbler. Cremen i dette tilfælde er tilberedt på basis af cottage cheese, og sur creme tilsættes kun for at give den den nødvendige tæthed og tekstur. Ikke for meget i sammensætningen vil være en knivspids af vanillin eller en teskefuld vaniljeekstrakt.
ingredienser:
- mel - 2 kopper og 2 spsk. skeer;
- creme creme - 160 g;
- olie - 150 g;
- bagepulver - 15 g;
- sukker - 1 kop;
- citronsaft - 30 ml;
- cottage cheese - 350 g;
- æg - 1 stykke;
- vanille;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- Skyl olien med mel og tilsæt bagepulver.
- Rør 100 g rømme og fordamp dejen i en form.
- Spred æblerne ovenpå, hæld med citronsaft.
- Slå i blenderen kaseost med æg, sukker, vanille og den resterende cremefløde, hæld på æbler.
- Bake Tsvetaeva cottage cheese æbletærte 1 time ved 180 grader.
Tsvetaeva tærte med yoghurt
Tsvetaeva æbletærte er en opskrift, der kan udføres ved at tage naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer i stedet for cremefløde som grundlag for cremen cremen. Æbler kan skrælles yderligere - så desserten vil vise sig at være endnu blødere og blødere. Kanel og vanilje gør lækkeriet mere lækkert, og smagen er lysere.
ingredienser:
- mel - 2 kopper og 3 spsk. skeer;
- creme creme - 100 g;
- olie - 150 g;
- bagepulver - 15 g;
- sukker - 1 kop;
- yoghurt - 1,5 kopper;
- æg - 2 stykker;
- vanillin og kanel;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- Mel, smør og bagepulver males i krummer, tilsættes sur creme, blandes, fordeles i en form.
- Øverste skiver æbler, bestrødt med kanel.
- Bland yoghurt, æg, sukker, vanille og 3 spsk mel, hæld i æbler.
- Bag kagen i 45 minutter ved 180 grader.
Tsvetaeva tærte lavet af blødt wienerbrød
Tsvetaeva tærte med æbler, hvis opskrift vil blive skitseret næste, vil især blive værdsat af dem, der ikke kan lide at bryde med dejenes æltning. Som basis for produktet i dette tilfælde anvendes færdige blødplader, der skal optøes, rulles lidt ud og lægges i en olieret form, skære overskydende.
ingredienser:
- puff wienerbrød - 1 ark;
- mel - 3 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- creme creme - 1 glas;
- æg - 3 stykker;
- vanille kiks - 2 spsk. skeer;
- vanillin;
- æbler - 700 g.
forberedelse
- Fordel dejen i form, punktering med en gaffel, drys med brødkrummer.
- Top æblerne.
- Bland cremefløde med piskede æg, vanille og mel.
- Hæld blandingen af æbler og bage kagen i 1 time ved 200 grader.
Tsvetaeva æbletærte i multivariaten
Lige så let at bage lækre, delikate og mundvandende Tsvetaeva kage i multivarket . Den eneste vanskelighed ved at forberede dessert er at tage den ud af sin beredskab intakt og sikker fra skålen. Til dette skal produktet helt afkøles og ekstraheres derefter med dampstråle.
ingredienser:
- mel - 2 kopper og 2 spsk. skeer;
- creme creme - 250 g;
- olie - 150 g;
- bagepulver - 15 g;
- sukker - 1 kop;
- æg - 2 stykker;
- æbler - 600 g.
forberedelse
- Kryd dejen fra mel, bagepulver og 50 gram creme fraiche.
- Fordel com med et tyndt lag i en multicastree.
- Ryd æblerne og læg dem ovenpå.
- Smør æg med sukker, bland med creme og vanilje, hæld på æbler.
- Bag en kage på bagning 90 minutter.