Selvom der i øjeblikket er mange forskellige desserter og kager, har Smetannik længe været en af de mest populære og populære. Dens charme er, at ved at bruge helt tilgængelige ingredienser får du en fantastisk smagskage, som let kan fodres med et stort antal gæster.
Der er mange opskrifter til at lave en kage "Smetannik", og hvis du ikke har forsøgt at forberede denne dessert selv, vil vi fortælle dig, hvordan du bager en kage "Smetannik" med forskellige fyldstoffer.
"Smetannik" med kondenseret mælk
ingredienser:
Til testen:
- mel - 4 varer;
- creme creme - 500 g;
- sukker - 2 varer;
- Vaniljesukker - 25 g;
- kakao - 1 spsk. ske;
- sodavand - 1/3 af en ske;
- vegetabilsk olie til smøring.
Til fløde:
- fedt fløde - 250 ml;
- creme creme 25% - 600 g;
- kogt kondenseret mælk - 1 krukke.
Til glasur:
- creme - 200 ml;
- chokolade - 200 g.
forberedelse
Bland syren med det sædvanlige og vaniljesukker, og tilsæt derefter mel til sodavand. Den resulterende dej er opdelt i 2 dele: en af dem forbinder med kakao og opdeles i halvdelen, og den anden deles simpelthen i 2 dele. Fra hver halvdel lave en kage. For at gøre dette til gengæld hæld dejen i en smurt form og læg den i ovnen, opvarmet til 180 grader, i 10-15 minutter.
Pisk creameren med en creme, og tilsæt den kondenserede mælk til dem, mens du fortsætter med at piske og i slutningen - sur creme. Smør hver kage med fløde og læg den ene oven på den anden, skiftevis i farve. På hver side spredes også kagen med fløde og sendes den til køleskabet i 5-6 timer.
Chokolade smelter i et vandbad, kombiner det med fløde og bland for at få en homogen masse. Fyld kagen med glasur og læg den i kulden, så den stivner.
Kage "Chokolade sur creme"
Hvis du kan lide chokolade, vil en simpel opskrift på kage "Smetannik" med brug af kakao være til din smag, og dens forberedelse tager ikke meget energi.
ingredienser:
Til testen:
- creme creme - 1 vare;
- sukker - 1 vare
- mel - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- kakao - 2-3 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- lidt eddike, salt og vanillin.
Til fløde:
- creme creme - 70 g;
- kakao - 5 spsk. skeer;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- smør - 100 g.
forberedelse
Pisk sukkeret med æggene, tilsæt derefter creme fra fløde, salt, sodavand, eddike, vanillin, mel og kakao. Rør alt og bland dejen. Hæld det i en smurt form og sæt den i en opvarmet ovn i 180 minutter i ca. 30 minutter. Lad kagen afkøles og skær den i to stykker.
På dette tidspunkt, lav en creme. Sure fløde, sukker, kakao og smør i en gryde og koge på lav varme, omrør hele tiden. Du får en homogen masse. Når fløden er afkølet, smør dem med kager og læg dem i køleskabet om natten. Om ønsket kan du dekorere kagen med nødder eller marsipaner.
Smetannik med kirsebær
Når sommeren er udendørs, og du venter på gæster eller vil gerne have hjemmelavet dessert, er kagen "Smetannik" med kirsebær bare en win-win mulighed.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 300 g;
- creme creme - 200 g;
- sukker - 200 g;
- sodavand - 1 tsk;
- vanillin - 1 pose
- frisk kirsebær - 1 spsk.
forberedelse
Æg slå med sukker, tilsæt sur creme til dem, whisking, og derefter vanillin, sodavand og mel. Bland alt og din dej er klar. Kirsebær vasker, fjerner knogler og kombineres med flere sukkerrør.
Hæld halvdelen af dejen i olieret form, topp med kirsebær og sukker og hæld dem med dejrester. Send kagen i 40 minutter i ovnen og bage de første 20 minutter ved 200 grader, og den anden - ved 160. I denne dessert kan du også bruge is eller konserveret kirsebær.