Der er mange opskrifter til æblebage, og næsten alle involverer brug af æg til madlavning. Men hvad skal der gøres for dem, der ikke anbefales til brug eller slet ikke er kontraindiceret? Vi anbefaler i dette tilfælde at bruge de opskrifter, som vi tilbyder nedenfor i vores materiale. Fraværet af æg i opskriften forstyrrer ikke de produkter, der er tilberedt i lyset af de beskrevne anbefalinger, for at blive guddommeligt lækker, aromatisk og appetitvækkende.
Kage med æbler - opskrift uden æg på kefir med en manga
ingredienser:
- mediumfedt kefir - 255 ml;
- Hvede mel - 155 g;
- manga - 155 g;
- æbler - 550 g;
- granuleret sukker - 275 g;
- solsikke eller olivenolie uden duft - 120 ml;
- bagepulver - 20 g;
- rock salt-kniv;
- vaniljesukker - 20 g.
forberedelse
Denne tærte er noget som en charlotte, men den har en helt anden madlavningsteknologi. I første omgang sigtes vi melet og blander det med semolina. Hæld den tørre blanding i kefir, tilsæt salt, sukker og vaniljesukker og bland. Solsikkeolie vi intervenerer i sidste tur og vi opnår de mest homogene tekstur af dejen ved tæthed, som sur creme.
Nu forbereder vi æblerne. De vaskede frugter renses, skæres i skiver og spredes i dej. Bland ingredienserne til jævn fordeling indbyrdes og læg kageens bund i en olieret og godt sprøjtet bageplade.
Det er kun at bage en kage i ovnen. For at gøre dette opvarmes den på forhånd til en temperatur på 185 grader, og læg den midterste hyldeform med produktet.
Hurtig tærte med æbler uden æg i multivarket
ingredienser:
- smør - 95 g;
- Hvede mel - 155 g;
- manga - 155 g;
- æbler - 550 g;
- granuleret sukker - 225 g;
- citronsaft - 20 ml;
- bagepulver - 20 g;
- kaneljord, vanille og knust nødder - til smag.
forberedelse
På trods af manglen på æg og en temmelig almindelig teknologi til at lave en tærte ifølge denne opskrift, viser dens smag sig at være simpelthen guddommelig og utroligt øm. Det kan også fremstilles i ovnen, men vi overvejer muligheden for at bage produktet i en multivark.
Til dejen blander vi simpelthen semolina, mel, bagepulver og granuleret sukker i en skål, og tilsæt en klem af vanillin. Fyldningen i vores tilfælde vil blive revet på et stort rivejern, æbler blandet med citronsaft, jord kanel og hakkede valnødder. For søde tand i æblemassen er det værd at tilføje lidt honning eller granuleret sukker.
Nu i en olieret multicast-grupe lagrer vi i et lag for lag en tør blanding for dejen (fire lag) og fyldstoffer (tre lag). På toppen fordeles ristet frosset smør og tænder enheden i "Baking" mode i 45 minutter.
Sandkage med æbler uden æg
ingredienser:
- smør - 265 g;
- hvedemel - 425 g;
- æbler - 550 g;
- sukker i dejen - 65 g;
- sukker eller brunt sukker til æbler - 65 g;
- bagepulver - 10 g;
- kanelpulver - til smag.
forberedelse
For at forberede en kort dej til en æbletærte uden æg, bland smørret med sukker og mel og grind ingredienserne sammen med hænder, indtil der opnås en fin smuling. Hvis proportionerne er opfyldt korrekt, er babyen perfekt samlet i et koma, der smuldrer ved det mindste tryk.
Vi spred kagerne tilberedt sand i en olieret form, og vi anvender det lidt og danner små sider. På toppen skal du lægge æbleskiverne, som igen er strøet med kanel og sukker (hvid eller brun).
Bag sådan en kage vil være omkring tredive til fyrre ved en temperatur på 185 grader.