Sommeren er allerede begyndt at behage os med de første friske bær og den fælles favorit blandt sidstnævnte er jordbær. Saftige bær af jordbær er utroligt velsmagende, når de forbruges i frisk form, men hvis sæsonen har belønnet dig med en rigelig høst, og du er på udkig efter nye måder at bruge den på, så tilberede du en af jordbærpajerne, som vi vil snakke om i denne artikel.
Sandkage med jordbær - opskrift
En klassisk amerikansk sandpai med en overflod af bærfyldning er ideel til hurtig madlavning, hvis du har en sandwich i din fryser. Et par minutter og en tærte kan sendes til ovnen.
ingredienser:
- færdiglavet shortbread dej - 540 g;
- Jordbær - 380 g;
- sukker - 65 g;
- stivelse - 35 g.
forberedelse
Afrim dejen ved blot at forlade den ved stuetemperatur et par timer før støbning af produktet, eller ved at sende det til mikrobølgeovnen i et øjeblik. Optøt den afrimte dej i halvdelen og rull ud to skiver fra hver halvdel. Diameteren på en af diskene skal være tilstrækkelig til at dække hele formen.
Forbered bærene, adskille dem fra stilkene, skylle og tørre. Jordbær kan skæres i store stykker, så drys en blanding af stivelse og sukker og bland. Stram jordbærfyldningen i en dejdækket form og dækk med en anden skål af dej. Tilslut dejen ved at klappe den rundt om kanterne.
Bages produktet ved 230 grader i de første 10 minutter, sænk derefter temperaturen til 180 grader, og fortsæt tilberedningen i yderligere en halv time. Færdig kage er opdelt i portioner efter fuldstændig afkøling.
Hurtig tærte med jordbær på yoghurt
En anden hurtig tærte med jordbær fremstilles på basis af en kageprøve, som kan gøres fra bunden på højst 5 minutter.
ingredienser:
- mel - 175 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- smør - 45 g;
- kefir - 55 ml;
- sukker - 165 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 115 ml;
- hvid chokolade - 95 g;
- Jordbær - 480 g.
forberedelse
Bland de første par tørre ingredienser sammen. Blødt smør og sukkerblander bliver til en frodig hvid creme og tilsæt kefir og mælk til det uden at stoppe piskning. Efter at emulsionen er samlet sammen, kør i ægget. Begynd med at tilføje en tør blanding i portioner. Tør forsigtigt den færdige dej med en krumning af hvid chokolade og hæld i den valgte forberedte form.
Del jordbærene i halvdelen og fordel dem over overfladen af tærten. Bages i 40 minutter ved 180 ° C.
Enkel tærte med jordbær fra puffekager
Det ser ud til, at selv den femårige plan vil klare opskriften på denne tærte. Alt du behøver er en blæsehage, flødeost og jordbær selv, og ca. 10 minutter for at sætte det sammen.
Den klare kage ligner en simpel kiks, der ser pænt ud på bordet, er nem at skære og kan let pakkes ind i din madkasse.
ingredienser:
- lag af puffekager ;
- Jordbær - 190 g;
- flødeost - 115 g;
- sukker - 35 g;
- klem af vanillin.
forberedelse
Begynd ved at forberede testen. Afhængigt af de ønskede puffiness af dejen, vælg en gær eller bezdozhzhevoy mulighed. Afrim det, rør det lidt ud og strik det hele over overfladen.
Fyldningen af flødeost er forberedt og endnu nemmere. Cremeost er nok til at piske med sukker og en knivspids af vanillin, og fordel derefter jævnt over overfladen af dejenes bund. Jordbær er skåret i skiver eller plader af mellemtykkelse. Spred det på overfladen af den creme-overdækkede kage og send alt til at bage ved 180 i 20 minutter.
Tillæg Den færdige behandler kan være almindeligt sukkerpulver , smeltet chokolade, is eller en del af flødeskum.