Hindbær parfait er en delikat sommer dessert, som bliver en let afslutning til et elegant måltid. Forbered en original hindbær parfait med honning, chokolade og ferskner eller vin, ifølge vores enkle opskrifter.
Opskrift på crimson parfait med rødvin
ingredienser:
- friske hindbær - 500 g;
- frosne hindbær - 250 g;
- sukker - 3/4;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- rødvin - 1 1/2 stk.
- vanilje yoghurt - 350 ml.
forberedelse
Bland sukkeret med stivelsen og tilsæt den røde vin til blandingen. Sæt vin sirupen på ilden og kog i 2-3 minutter efter kogning, omrøring konstant. Bland derefter sirupen med halv friske og hele frosne hindbær, og bring den igen til kog. Efter 2 minutter begynder den crimson syltetøj at blive tykkere, hvorefter den kan fjernes fra ilden. Lad os køle hindbær syltetøj i en time.
Tilbered parfait i et glas eller et højt glas, hæld vanilje yoghurt, spred de resterende friske bær og hæld alle vinsåse. Vi krone desserten med friske hindbær og en kvist af mynte.
Hindbærparfait med ferskner og chokolade
ingredienser:
- ferskner - 3-4 stykker;
- hindbær - 600 g;
- kanel - 1 spsk. ske;
- muskatnød 1/4 tsk.
- en crumb chokolade chip cookies - 1 vare;
- vanille is.
forberedelse
Ferskner er skåret. Jeg renser mine bær og tørrer dem. Bland vaniljeis med kanel og muskatnød, fordel det jævnt fordelt på bunden af glasset til servering, spred derefter bærene, drys alle krummerne af kiksene, dækker isen igen, læg fersken og afslut desserten med et par hindbær til dekoration.
Hvordan tilberede hindbærparfait med honning?
ingredienser:
- honning - et halvt århundrede;
- smør - 2 spsk. skeer;
- vaniljekager - 250 g;
- friske hindbær - 2 elementer;
- vanilleis - 2 varer;
- flødeskum.
forberedelse
Bland det smeltede smør med honning og tilsæt halvdelen af blandingen til en krummet vaniliekager. Anden halvdel er forbundet med bær og blandet. Vi fordeler krummen fra kagerne mellem alle kremanki, vi lægger på bær og is på toppen. Gentag lagene.
Som ornament dækker hver dessert med flødeskum. Hindbærparfait kan serveres til bordet med det samme, men du kan lade det stå i køleskabet i cirka en halv time, men husk på, at kagekrummen bliver gennemblødt og ikke så skarp, men i opskriften kan den udskiftes med granola eller nødder.