Scherbet refererer til orientalske slik, ligner bløde slik. Det er en cremet fondant med forskellige tilsætningsstoffer: nødder, rosiner, kiks. Det kan ikke kun købes i butikken, men også lavet af dig selv. Scherbet tilberedt hjemme er en duftende og lækker behandler, der har været kendt for mange siden barndommen.
Det kan ikke kun serveres med te, men også præsenteret for venner, slægtninge, smukt indpakket i indpakningspapir og bandage på toppen med en bue!
Lad os tage et kig på opskrifterne til at lave en indenlandsk sherbet. Tro mig, dine kære vil helt sikkert sætte pris på dine kulinariske færdigheder!
Opskrift på sherbet med jordnødder
ingredienser:
- mælk - 2 ting;
- granuleret sukker - 3 varer;
- jordnødder - 200 g;
- smør - 50 g.
forberedelse
Så for at forberede sherbet hjemme, hæld mælken i en gryde og hæld i det 2,5 kopper sukker. Rør, sæt en langsom ild og kog, indtil sukkeret er helt opløst. Massen omrøres konstant, så mælken ikke brændes. Hold på komfuret, indtil det er kogt, begynder det at blive tykkere og få en cremet skygge.
Mens mælk er kogt med sukker, hælder vi med det resterende sukker i en stegepande og smelter det på en langsom ild indtil du får en brun nuance, det er nødvendigt for at give den lækre appetitvækkende delikatesse gylden. Så snart sukkeret smelter, hæld det omhyggeligt i en kasserolle med mælk. Tilsæt kun smeltet smør og bland alt grundigt.
Nu forbereder vi ristede jordnødder , rengør, slib i halvdele og hæld i den forberedte masse.
Hæld forsigtigt blandingen i en bageplade og læg den i et par timer på et køligt sted eller køleskab. Før servering skærer du sherbet med jordnødder i små stykker og serverer den til friskbrygget te. Delikatesse er hundrede gange mere lækkert end butikken sherbet. Tjek det selv!
Opskrift på sherbet fra cookies
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 1 vare
- æg - 1 stykke;
- mælk eller vand - 3 spsk. skeer;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- cookies - 400 g;
- valnødder - 300 g.
forberedelse
Smør, mælk, sukker og kakao pulver grundigt gnides i en lille gryde. Sæt derefter en svag ild og omrør, kog den. Derefter afkøles massen, slår separat ægget og hæld det i blandingen. Vi tilføjer fint hakkede valnødder og knuste kager i blenderen. Vi knæder godt massen, lægger den i en form eller pakker den i en plastikpose og giver den en pølseform. Vi fjerner sherbet fra kiks i flere timer i køleskabet for at fryse. Vi serverer på bordet, tidligere skåret i små portioner.
Sourbet opskrift med nødder
ingredienser:
- smør - 100 g;
- Kondenseret mælk - 100 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- valnødder - 100 g;
- kogt vand - 50 ml;
- citronsaft - efter smag.
forberedelse
Hvordan laver man sherbet? For at gøre dette, hæld lidt varmt vand i en gryde, hæld sukker og sæt det på ilden. Vi bringer massen til kog, konstant, omrøring. Efter fuldstændig opløsning af sukkeret, tilsættes citronsaft, smør, kondenseret mælk og fint hakket valnødder. Alt omhyggeligt blandes, reducer ilden og kog den resulterende masse i 15 minutter ved lav varme, omrør hele tiden. Den færdige masse bliver overført til en passende form, vi køler den og sætter den i fryseren, indtil den er helt størknet. Før servering skæres sherbet i små stykker og serveres til te. Hvis du kan lide andre kombinationer af slik og nødder, tilbyder vi dig en opskrift på stegning .