Jam fra cloudberry - de mest enkle og lækre opskrifter af søde billets

For at forberede en lækker og yderst nyttig marmelade fra cloudberries har ikke råd til alle. En værdifuld og sjælden bær er kun til brug for indbyggerne i Norden, da den vokser på et mosejagt landskab og i tundraen. Og hvis du tilfældigvis bliver en cloudberry-ejer, gå ikke glip af muligheden for at forberede den til fremtidig brug.

Hvordan brygger man syltetøj fra skybjerg?

Selvom du ikke tidligere har oplevet lignende præparater, har du læst anbefalingerne fra opskrifter og de grundlæggende grundmomenter for forberedelse af delikatesser, kan du lave mad fra cloudberries uden problemer.

1. Som alle andre bær er der fjernet skybjerge, slippe af med eksemplarer af dårlig kvalitet og pediceller.
2. I cloudberry indeholder store knogler, så ofte bæres forkogt i vand eller sirup, indtil det er blødgjort og derefter slibet gennem en sigte.
3. Hvor meget tid til at koge marmelade fra cloudberries afhænger af den valgte recepts teknik og den ønskede slutdensitet af sødme. Du kan koge massen i lang tid og få en tyk billet eller helt uden varmebehandling, samtidig med at du bevarer de maksimale vitaminer og værdifulde egenskaber af bæren.

Winterberry syltetøj til en simpel opskrift

Hvis knoglerne i bærene ikke er en hindring, så kan en hurtig marmelade fra skybærer svejses på samme tid, hvilket sænker fedtet ved at gnide bærmassen. For at få en mere homogen og delikat smag af slik, skal du følge anbefalingerne i denne opskrift. Berry squeezes behøver ikke at blive smidt væk - de vil lave en velsmagende og nyttig kompot eller gelé.

ingredienser:

• cloudberry - 700 g;
• granulat - 700 g;
• vand - 1 glas.

forberedelse

1. Oprenset vand og sukker er sirup.
2. Sæt de tilberedte bær i en pande, kog dem, fra tid til anden omrøring, 10 minutter.
3. Portioner maler bærmassen gennem en sigte.
4. Søde og blide Mos kartofler returneres til gryden, de koger i 7 minutter.
5. Pak en lækker syltetøj fra cloudberries i sterile krukker, kork, pakk ind for at køle af.

Jam fra cloudberry med pinjekerner

Frosne syltetøj er en opskrift, der kan laves med tilsætning af cedernødder, som vil give delikatessen særlig forfining, usædvanlig smag og ekstra næringsværdi. Nødmassen skal forvarmes i en tør stegepande, indtil der opstår en subtil duft og cremefarve.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 600-700 g;
• pinjekerner - 2 håndfuldt;
• vand - 0,5 kop.

forberedelse

1. Forbered skyberbær, bonde i en gryde, tilsæt vand.
2. Giv bærmassen kog, kog i 15 minutter, slip gennem en sigte.
3. Puree returneres til gryden, efter kogning, suppleret med tørrede nødder, sukker.
4. Kog syltetøj fra cloudberries for at opløse sukkerkrystallerne og yderligere 5 minutter, så de er forseglet i sterile krukker, indpakket.

Jam fra cloudberry - opskrift uden vand

Svejset marmelade fra cloudberry uden vand er endnu mere mættet, duftende og tykt. Den eneste ulempe ved fremstillingsmetoden - bæremasse er sværere at male gennem en sigte. I dette tilfælde skal du modstå bærene med sukker i flere timer eller en nat i køleskabet og vente på adskillelse af saft.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Skyl bæremassen, sort det ud.
2. Skyberries er fyldt med sukker og efterladt i køleskabet om natten, dækket af et låg.
3. Har en beholder med et emne på komfuret, kog en masse på 20 minutter, ofte omrøring.
4. Gnid syltetøj gennem en sigte.
5. De resulterende Mos kartofler opvarmes til kog og spredes over sterile beholdere.
6. Bankerne er forseglet, indpakket på hovedet.

Jam fra cloudberry - opskrift "Pyatiminutka"

Den mest forberedte og frisk til smag er den tilberedte marmelade fra cloudberry "Pyatiminutka" til vinteren. Flere kortsigtede madlavning vil bidrage til at fortykke delikatessen uden at miste løvenes andel af værdifulde vitaminer og elementer. Med en forkølelse eller for at forhindre det, er et sådant emne simpelthen uerstatteligt.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 1,5 kopper.

forberedelse

1. Tilbered sirupen fra vand og sukker, kog blandingen, indtil krystallerne opløses.
2. De sætter de beredte bær i en varm, sød væskeformig base, kog i 5 minutter.
3. Lad præformen afkøles, og gentag derefter fem minutters kogning.
4. Gnid bæremassen gennem en sigte, adskille knoglerne.
5. Den resulterende Mos kartofler koges igen i 5 minutter, syltetøj fra Cloudberry er lukket for vinteren i sterile krukker.

Jam fra cloudberry med citron - opskrift

En duftende, let tærte søde skybær er ideelt kombineret i en syltetøj med en citron . Brug i stedet for vand til at gøre vin vil gøre smagen af ​​sødme endnu mere original og raffineret. I nogle tilfælde sammen med citronsaft, der anvendes til fremstilling og citrus, der kun forbedrer duften af ​​delikatesser.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• citron - 0,5 stykker;
• granulat - 1,2 kg;
• hvid tør vin - 2 kopper.

forberedelse

1. Ærterne hældes med citronsaft og sendes til køleskabet i flere timer.
2. 3 kopper sukker blandet med vin, koges, og efter opløsning sættes alle krystaller i sirupbær.
3. Kog skybjerg for at blødgøre, udbrede med en jumper over sterile krukker.
4. Den resterende sirup er dækket med sukker, kogt til den ønskede fortykning og hældt i krukker med bær.
5. Seal syltetøj fra cloudberry med citron, pakk op før afkøling.

Tyk syltetøj fra cloudberry

Forbered jam tyk fra skybjørn kan være, uden at bruge vand eller kogende masse indtil den ønskede fortykning. Den første mulighed er at foretrække og giver dig mulighed for at få et mere værdifuldt emne. Modne bær er meget saftige og ved kontakt med sukker er den aktivt adskilt, hvilket skaber ideelle betingelser for madlavning af det søde.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Dæk de modne skyberries med sukker og lad i flere timer for saften.
2. Forberedt moroshkovoe syltetøj på en svag varme i 30 minutter, ofte omrøring, derefter udfoldes på sterile beholdere, forseglet, indpakket.

Jam fra cloudberry uden pits - opskrift

En anden opskrift, hvormed du kan lave en lækker syltetøj uden frø fra skyberries, er præsenteret nedenfor. I dette tilfælde separeres knoglerne ikke ved slibning, og slib blenderen sammen med bærene, indtil der opnås en homogen masse. Takket være denne forberedelse er behandlen endnu mere nyttig og velsmagende.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Den pulveriserede mælk fremstilles ordentligt og jordes ved hjælp af en stationær blender.
2. Bland den resulterende bærmasse med granuleret sukker og læg på ilden.
3. Kog syltetøj fra skybærtræer uden grober i 30 minutter, omrør ofte.
4. De forsegler behandleren i sterile krukker, pakkes det, indtil det køler af.

Hvordan laver man marmelade fra cloudberries uden madlavning?

I nærværelse af en koldt kælder, kælder eller ledig plads i køleskabet er den optimale metode til høstning af skybjørn rå syltetøj uden madlavning. Bærene udsættes ikke for varmebehandling, som de fuldt ud opretholder alle deres uerstattelige værdifulde egenskaber. Det er vigtigt at bruge kun steril emballage.

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Mælken er tilberedt korrekt og vælger kvalitetsprøver.
2. Placer bæremassen i blenderens beholder og grind, indtil tekstur er så homogen som muligt.
3. Bland pureen med sukker og lad i flere timer, blandes ofte, så alle krystaller opløses.
4. Udsæt rå syltetøj fra cloudberries på sterile dåser.
5. Et lag sukker hældes over toppen, kappen er dækket med capron låg og rengøres i kulden.

Jam fra cloudberry i en multivariate - opskrift

Det er nemt og nemt at lave syltetøj fra cloudberries i en multivark. Bær kan bruges i deres oprindelige form med knogler, eller slib bæremassen i en blender til homogenitet. Smag af delikatesser kan varieres ved at tilføje en håndfuld andre bær at vælge imellem eller tilføje den med enhver frugtsirup .

ingredienser:

• cloudberry - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Knuste eller friske bær er placeret i en multicast.
2. Tilsæt sukker, bland og lad i flere timer.
3. Tænd "Quenching" -tilstanden i 1 time.
4. Under kogning skal du holde låget åbent.
5. Hæld varm syltetøj på sterile beholdere, kork og opbevares i kulden.

Hvad er godt for cloudberry syltetøj?

Jam fra cloudberry, hvis fordel og skade bestemmes af elementerne i basiskomponenten, har længe været betragtet som en værdifuld behandling. Naturen forsynede forsigtigt den nordlige bær med mange egenskaber, som effektivt anvendes til forebyggelse og behandling af mange lidelser.

1. En imponerende arsenal af vitaminer, indeholdt i bær, giver dig mulighed for effektivt at behandle beriberi, forbedre immuniteten, nemt og hurtigt klare forkølelsen.
2. Pektiner og aminosyrer forhindrer dannelsen af ​​tumorer, normaliserer metaboliske processer.
3. Alle slags sporstoffer hjælper med at øge hæmoglobin , styrke og rense væggene i blodkarrene, forbedre ydeevnen hos alle kroppens systemer.
4. Delikatesse har en anti-inflammatorisk, mild diuretisk og beroligende effekt.
5. På trods af den imponerende liste over forsyningsselskaber bør cloudberry syltetøj forbruges i rimelige mængder, fordi alt er godt i moderation.