Hvordan man opbevarer tranebær - de bedste måder at opbevare bær i hjemmet

At vide, hvordan man opbevarer tranebær, vil være i stand til at redde en værdifuld bær i lang tid uden at ødelægge sine værdifulde egenskaber. Benzoesyren indeholdt i produktet, som er et naturligt konserveringsmiddel, vil bidrage til at bevare den friske smag uden kloge teknologier og beskytte bærmassen mod skade og forfald.

Hvordan man opbevarer tranebær i hjemmet?

Når man studerer måder at lagre tranebær på om vinteren, kan alle vælge den bedste mulighed for sig selv eller bruge flere versioner på én gang.

1. Tranebærer er først sorteret ud, slippe af med rynket og forkælet prøver. Før opbevaring i frisk form anbefales det ikke at vaske bær.
2. Til bevaring i sin oprindelige form er kun bær, der er indsamlet om efteråret, egnede. Forårshøsten er bedre til frysning, til fremstilling af saucer, alle mulige emner.
3. Bærene holdes i køleskabet i lang tid, så hvis der er ledigt plads i køleskabet, kan du bruge det som et ideelt oplag uden tøven.
4. En gennemprøvet og overkommelig måde at bevare tranebær på - i vandet, så det sparer saft, frisk smag og alle de nyttige egenskaber.
5. Ud over lagre af friske bær kan tranebær opbevares med sukker, sukkerpulver, honning eller fryser bæremassen i fryseren.
6. Holdbarheden af ​​tranebær vil afhænge af den valgte metode og kvaliteten af ​​ydeevnen af ​​alle anbefalede krav. Med rette forhold opbevares bærene indtil den nye høst.

Hvordan opbevarer tranebær i køleskabet?

Det næste afsnit vil hjælpe dig med at finde ud af, hvordan man kan gemme tranebær i køleskabet. Denne metode er egnet, hvis der er et lille antal bær eller der er en separat køleanordning, der kan bruges som lagerplads.

1. Sortering af bærmasse, valg af kvalitetsbær uden blanding af blade, affald.
2. De udvalgte prøver er dækket i papkasser eller i pakninger af tynd polyethylen og anbragt på hylderne på enheden.
3. Den ideelle opbevaring af tranebær i køleskabet indebærer opretholdelse af en konstant temperatur i området +1 til +4 grader og moderat luftfugtighed i enhedens kammer.
4. Med jævne mellemrum skal du revidere bærmassen og om nødvendigt udklare, kaste de knuste bær, der kan få lov til at forberede frugtsaft, sauce eller andre retter.

Hvordan opbevarer tyttebær i vand?

I betragtning af måder at lagre tranebær er der særlig opmærksomhed på versionen i vandet. De våde bær forbliver saftige uden at miste værdifulde egenskaber.

1. For at opbevare bær bruger glasburer eller emaljerede beholdere, så sørg for, at der ikke er spåner og revner i emaljen.
2. Som fyld skal du have en forår eller renset, holdbart vand fra vand, som du skal koge og afkøle.
3. Berry masse er sorteret og lagt ud på forberedte beholdere.
4. Hæld indholdet af vandet til fuld dækning, dække med dæksler.
5. For at opbevare tranebær i vandet var kvalitet og længe, ​​sæt beholderen på et køligt sted: i kælderen, køleskabet eller balkonen.

Hvordan opbevarer tyttebær i pulveriseret sukker?

Holder tyttebær, under hensyntagen til nedenstående oplysninger, vil appellere til sød tand. I dette tilfælde er de kvalitetsbær, der har bestået udvælgelsen, gennemblødt i protein, og derefter dumpes de i pulveriseret sukker. Efter tørring bliver billet til en favorit delikatesse, der tiltrækker smagkombinationens kontrast og imponerende fordel.

ingredienser:

• tranebær - 2 kg;
• æggehvider - 4 stk.
• pulveriseret sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Kræbbærbær bæres omhyggeligt tørret på et håndklæde, indtil al fugt fordampes.
2. Pisk de hvide, indtil de er let flotte, hæld dem i tranebæren, ryst, rør forsigtigt og fordel det lige proteinholdige stof.
3. Kast bæremassen på en sil, lad det overskydende protein strømme ned.
4. Alternativt dyppede tyttebær i pulver , spredt på pergament, lad tørre.
5. Opbevar emnet på et tørt og ideelt køligt sted.

Hvordan man opbevarer tranebær revet med sukker?

Yderligere om hvordan man opbevarer tranebær i sukker i en formet form . Bærer kan knustes med køkkenudstyr eller simpelthen knustes med en træpresse. Indkøb kan blive et klargjort grundlag for udarbejdelse af kisseller, kompotter, frugtdrikke og andre desserter. Delikatesse er perfekt opbevaret i kælderen eller køleskabet i et år eller mere.

ingredienser:

• tranebær - 2 kg;
• granuleret sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Berry masse er sorteret ud, fjernelse af dårlig kvalitet prøver, blade og andet affald.
2. Crush tranebærene med en blender, ved hjælp af en kødkværn eller ved en håndlavet metode til revnedannelse.
3. Tilsæt sukker, rør, overfør emnet til dampede tørre krukker, dæksel med låg.

Hvordan gemmer tyttebær med honning?

Oplysninger om hvordan man opbevarer tranebær for at bevare og formere sine gavnlige egenskaber, samt omdanne smagen. Udgaven af høsting af bær med honning er så vel som muligt egnet til dette formål. Særligt hensigtsmæssigt er brugen af ​​slik med te under forkølelse: sygdomme i mild form vil blive overvundet uden medicin.

ingredienser:

• tranebær - 1 kg;
• honning - 1 glas.

forberedelse

1. De udvalgte bær er malet på en hvilken som helst bekvem måde.
2. Bland massen med honning, spred på sterile og tørre krukker.
3. Korrekt opbevaring af tranebær med honning kan tilvejebringes ved at placere emnet i køleskab eller kælder.

Hvordan opbevarer tranebær i fryseren?

Yderligere henstillinger vil være nyttige for dem, der ikke ved, hvordan man holder tyttebær med en fryser. Denne metode er en af ​​de mest pålidelige og vil kunne sikre kvaliteten opbevaring af bær før en ny afgrøde.

1. Bærene fryses fuldstændigt ved at sprede de oprindeligt tilberedte, absolut tørre prøver på kamerasoklen. Efter 12 timer hældes den frosne bærmasse i poser eller en beholder og bestemmes i anordningen til yderligere opbevaring.
2. Før du kan sende bærene til fryseren, kan du i første omgang male dem og derefter bestemme i batchformene. Efter fuldstændig frysning fjernes portionerne og anbringes i en pose, som er anbragt i kammeret.

Hvordan gemmer tyttebær på balkonen?

Korrekt opbevaring af tranebær til vinteren kan sikres ved at placere bærene i en passende beholder på balkonen, som ideelt set bør glaseres.

1. Berry massen kan opbevares i ventileret pap eller træ kasser, i dåser dækket med papir.
2. For at bevare tranebærens oprindelige egenskaber i svær frost, er containere med varmelag indpakket og beskytter mod frostskader.
3. Beskyt bær fra direkte sollys, og ideelt placeret i et mørkt sted.

Opbevaring af tranebær uden sukker

Tranebærer, tørrede uden sukker, hvis opbevaring kan leveres både i frisk form og efter varmebehandling kan danne grundlag for fremstilling af kisseller, frugtdrikke, kompoter eller som grundlag for forskellige nyttige desserter.

1. Bærerne sorteres, skylles om nødvendigt og tørres forsigtigt på et håndklæde, så hele fugt fuldstændig fordampes.
2. Grind bær kan hurtigt bruge en kødkværn eller en blender eller mere nyttigt, knuse massen med en træske eller crush.
3. Alle emnernes egenskaber bevares, hvis de placeres i sterile tørre krukker i en kulde med en temperatur på højst +4 grader.
4. Mere pålidelig, men mindre nyttig sikkerhedsmåde - sterilisering af bærmasse i krukker med efterfølgende hermetisk tætning af fartøjer.